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Produktkatalog / Backideen / Gartenparty
Kornling 1 kg
|
Artikelnummer: 500248
Das schmeckt wie Bayern.
Backmischung für würzige, kernige, knusprige Brötchen in Stangenform, die besonders gut zur Brotzeit und zum Bier schmecken. Da fühlt sich mancher begeisterte Kunde direkt in einen bayerischen Biergarten versetzt ...
Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Malzmehl, Sojaschrot, Leinsamen, Speisekleie, Weizenkleber, Speisesalz jodiert, Kartoffelmehl, Guarkernmehl, Gewürzmischung, Milchsäure, Ascorbinsäure
Grundrezept für 10 bis 12 Brötchen:
500 g Hobbybäcker Kornling
5 g Hobbybäcker Trockenhefe
15 g Hobbybäcker Brötchenbackmittel
310 g Wasser ca. 35° C
Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch ist. Dann 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig noch einmal kurz zusammenkneten und zu Brötchen oder kleinen Stangenbrötchen aufarbeiten. Wenn die Teigstücke schön groß aufgegangen sind, die Oberfläche mit Wasser abstreichen, mit dem Messer einritzen. In den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben, den Ofen auf 200 Grad Celsius hoch stellen und mit Ober- u. Unterhitze 20 bis 22 Minuten fertig backen.
Tipp:
Weitere Informationen zum Brötchenbacken finden Sie in unserem Brötchenbackkurs im Onlineshop unter "Rezepte+Infos".
Das schmeckt wie Bayern.
Backmischung für würzige, kernige, knusprige Brötchen in Stangenform, die besonders gut zur Brotzeit und zum Bier schmecken. Da fühlt sich mancher begeisterte Kunde direkt in einen bayerischen Biergarten versetzt ...
Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Malzmehl, Sojaschrot, Leinsamen, Speisekleie, Weizenkleber, Speisesalz jodiert, Kartoffelmehl, Guarkernmehl, Gewürzmischung, Milchsäure, Ascorbinsäure
Grundrezept für 10 bis 12 Brötchen:
500 g Hobbybäcker Kornling
5 g Hobbybäcker Trockenhefe
15 g Hobbybäcker Brötchenbackmittel
310 g Wasser ca. 35° C
Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch ist. Dann 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig noch einmal kurz zusammenkneten und zu Brötchen oder kleinen Stangenbrötchen aufarbeiten. Wenn die Teigstücke schön groß aufgegangen sind, die Oberfläche mit Wasser abstreichen, mit dem Messer einritzen. In den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben, den Ofen auf 200 Grad Celsius hoch stellen und mit Ober- u. Unterhitze 20 bis 22 Minuten fertig backen.
Tipp:
Weitere Informationen zum Brötchenbacken finden Sie in unserem Brötchenbackkurs im Onlineshop unter "Rezepte+Infos".
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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
Trotz sorgfältiger Bevorratung kann es vorkommen, dass ein Aktionsartikel schneller als vorgesehen ausverkauft ist. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht.
Für Produktinformationen im Shop können wir keine Haftung übernehmen.
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten.
Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
Anbieterinfo - Allgemeine Geschäftsbedingungen
Rezepte und Tipps finden Sie im Hobbybäcker-Internetshop unter Rezepte + Infos.
Haben Sie Fragen zur Shopbedienung ? www.hobbybaecker.de/index.php/faq
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