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Saftbinder 250 g

Saftbinder 250 g
Artikelnummer: 500178

Einfach top für Torten mit Fruchtfüllungen.

Mit dem Spezial-Saftbinder dicken Sie Früchte ohne Kochen absolut vitaminschonend ein und verarbeiten Sie zu herrlich, farbintensiven, aromatischen Fruchtfüllungen. Unverzichtbar für Schwarzwälder Kirschtorte! 100 g reichen für 1 Liter Saft bzw. Wasser.

Zutaten:
E1422 (vorbehandelte Stärke aus Weizen, Kartoffeln)

Verarbeitung:
100 g Saftbinder
150 - 300 g Zucker
1 Liter Fruchtsaft oder Wasser
Früchte nach Bedarf

Zucker und Saftbinder gut mischen, Saft zugeben, klumpenfrei anrühren, Früchte unterrühren.

Tipp:
Nutzen Sie den Saftbinder als "Durchweichstopp", damit der Saft auf dem Kuchen bleibt, statt in den Backherd zu laufen, z.B. für gebackene Obstkuchen wie Zwetschgen-, Apfel- oder Rhabarberkuchen: Saftbinder 1:1 mit Semmelbrösel mischen und eine ganz dünne schicht auf den Kuchenboden streuen (vor dem Belegen mit Früchten).



3.90 €
100g = EUR 1,56
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