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Backmalz traditionell 300 g

 
Backmalz traditionell 300 g
Artikelnummer: 500313

Für eine perfekte Kruste und ein feines Malzaroma.

Malz ist nicht nur was für Bierbrauer: Auch in der Backstube hat es als aktives Backmalz für Brot/Brötchen- und Hefeteige eine lange Tradition. Das aus Gerste, Weizen und Roggen gewonnene Malzmehl beschleunigt die Hefegärung. Die Kruste Ihres Backwerks wird perfekt gebräunt, ein feines Malzaroma bereichert den Geschmack. Brötchen werden lockerer, knuspriger und saftiger, lassen sich besser bestreichen und haben Biss. Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 30 - 40 g pro Kilo Mehl.

Zutaten / Nährwerte je 100 g Produkt:
Weizenmalzmehl, Zucker, Guarkernmehl, Sojalecithin, jodiertes Speisesalz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure und Enzyme.
Kann Spuren von Ei, Milch, Selerie, Senf, Sesam und Lupine enthalten.

Brennwert in kJ: 1.245
Brennwert in Kcal: 297
Eiweiß: 5,800
Kohlenhydrate: 54,600
Fette: 5,900
davon gesättigte Fettsäuren: 5,900
4.90 €
1kg = 16,33 EUR
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Schlagworte zu: Backmalz traditionell 300 g
Backtag, Brötchen selberbacken, Brötchenbackmittel, Backmalz, Malzmehl, Malzaroma, Semmel
 

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
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