Brötchen-Gärrahmen aus Ahornholz / 36 x 33cm Höhe 4 cm Anleitung Katalog 12 ab Seite 460 Brötchen-Back-Kurs
Beschreibung
Artikelnummer: 210595
Brötchen-Gärrahmen
Gute Neuigkeiten…
…für Hobbybäcker, die Brötchen selbst backen: Frische Brötchen lassen sich mit den neuen Hobbybäcker-Brötchen-
Gärrahmen in aller Ruhe vorbereiten.
Prima geeignet für den Kühlschrank (zum Lagern über Nacht) oder für den 30 - 35°C warmen Backofen, der auch als Gärschrank
benutzt werden kann –
Das Ergebnis: Locker aufgegangene Brötchen, die – nach Bedarf eingeschnitten – in den vorgeheizten Backofen geschoben werden.
Aus ausgesuchtem Ahornholz für alle Brötchen-Arten wunderbar geeignet.
Die ordentliche Schreinerarbeit mit gefrästen Zinken gibt dem Rahmen seine besondere Stabilität.
Maße: 36 x 33 x 4 cm, passend für das Hobbybäcker-Brötchenbackblech
Zum Lieferumfang gehört nur der Ahorn-Gärrahmen.
Viele Tipps finden Sie im Brötchen-Backkurs im Register Rezepte & Infos
Anwendung:
Geformte Brötchenteiglinge auf Brötchenbackblech absetzen.
Rahmen auf das Brötchenbackblech stellen.
Das nächste Brötchenbackblech auflegen (stapeln) oder Rahmen mit einer Platte abdecken.
In diesem "geschlossenen Gärraum" können die Brötchen-Teiglinge ohne auszutrocknen aufgehen. Die Gärgeschwindigkeit bestimmt der Hobbybäcker durch die Wahl der Gärtemperatur. Im Kühlschrank über Nacht, im kühlen Raum bis ca. 6 Stunden oder bei 30-35° C in 30 - 60 Minuten.
Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Trotz sorgfältiger Bevorratung kann es vorkommen, dass ein Aktionsartikel schneller als vorgesehen ausverkauft ist. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht. Für Produktinformationen im Shop können wir keine Haftung übernehmen. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
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