Prüfzertifikate

Zahlungssysteme

Artikelnummer: 210596

Für Brot, das aus dem Rahmen fällt.

Sie lieben saftiges Brot mit krustenlosen Seitenflächen und einem ganz besonderen Aroma? Dieser Rahmen aus heimischem Holz isoliert Ihren Teig an den Seitenflächen und verhindert hier die seitliche Krustenbildung. Weil die Backhitze nur von oben und unten wirkt, erzielen Sie fast die doppelte Backzeit – und genau darin liegt das Geheimnis! Die sorgfältige Schreinerarbeit gibt dem Rahmen beim Backen besondere Stabilität. Ideal für Mischbrote, Roggenmischbrote, Roggenbrote und die meisten Schrot- und Schwarzbrote. Je nach Brotsorte passen bis zu 6 kg Teig (Roggenschrotbrot) in den Backrahmen. Rahmen wird ohne Inhalt geliefert.

Maße:
36 x 33 cm
10,5 cm hoch

Tipp:
Für Doppelbackbrot oder Röstbrot die Brote nach dem Backen aus dem Rahmen nehmen, mit der krustenlosen Seitenfläche auf das Backblech legen und bei 190 bis 200 Grad Celsius noch 20 bis 30 Minuten backen. Die Backanleitung für den Ahorn-Backrahmen finden Sie unter "Rezepte + Infos".

Menge