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Artikelnummer: 499361

Leistet einen positiven Beitrag zu Ihrer Ernährung.

Das dunkle Brot ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Blutgefäße sind. Zwei Scheiben Brot liefern dem Körper 30 Prozent der täglich empfohlenen Menge Omega-3. Enthält Leinsamenmehl als Quelle von Omega 3-Fettsäuren.

Zutaten:
Weizenmehl, Haferkleie, Leinsamenmehl, Lupinen, pflanzliches Fett, Sojamehl, Gluten, Roggenmehl, Zucker, Trockenhefe, Salz, Malz, Enzymen, Ascorbinsäure. Kann Spuren von Sesamsamen und Nüssen enthalten. Allergene: Weizen, Getreide, Sojamehl, Milchprotein

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
340 ml kaltes Wasser (15 bis 20 Grad Celsius)

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und ein Programm von 2 bis 4 Stunden Länge auswählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
300 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten (circa 20 Minuten lang). Mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten gehen lassen. Teig flach drücken und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen, wieder mit Folie abdecken und 40 Minuten aufgehen lassen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten bei 220 Grad Celsius backen.

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
320 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und das Basisprogramm auswählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
320 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten (ca. 20 Minuten lang). Mit Folie abdecken und 40 Minuten lang gehen lassen. Teig flach drücken und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen, wieder mit Folie abdecken und 1 bis 1,5 Stunden lang gehen lassen. Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen. Brot 8 Minuten lang bei 230 Grad Celsius backen. Temperatur auf 180 Grad Celsius senken und Brot weitere 40 Minuten backen.

Tipp:
Mehr Informationen zu den Backmischungen von Soezie sowie das Soezie-Magazin zum Download erhalten Sie auf unserer Themenseite.

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