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Artikelnummer: 499364

Eine tolle Abwechslung im Brotkorb.

Das weiche Brot mit maisgelber Krume und sichtbaren Maisstückchen hat einen süßen Geschmack - ideal für "Frischbrotesser", die Nugatcreme lieben. Unser Tipp: Den Teig im Brotbackautomaten kneten, zu Brot der Brötchen formen, aufgehen lassen und Backen. Nüsse, Rosinen oder Süßen Hagel unter den Teig kneten.

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
320 ml kaltes Wasser (15 bis 20 Grad Celsius)

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und ein Programm von 2 bis 4 Stunden Länge auswählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
290 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten (circa 20 Minuten lang). Mit einer Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten lang ruhen lassen. Teig flach drücken und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen, wieder mit Folie abdecken und 40 Minuten aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten lang bei 220 Grad Celsius backen.

Tipp:
Mehr Informationen zu den Backmischungen von Soezie sowie das Soezie-Magazin zum Download erhalten Sie auf unserer Themenseite.

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