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Artikelnummer: 499366

Kerniger Genuss für jeden Tag.

Mild säuerlich mit kernigem Biss und guten Sesamsamen, Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Gesund, knackig, lecker. Zur Abwechslung, den Teig im Brotbackautomaten kneten, Brötchen daraus formen und zu einem Partyrad zusammensetzen, aufgehen lassen und Backen - das ist Genuss!

Zutaten:
Weizenmehl, Malz, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Soja, Leinsamen, Sesamsamen, pflanziches Fett, Weizenkleie, Gluten, Zucker, Salz, Trockenhefe, Emulgator: Lezithin, Laktose, Milchproteinen, Enzyme, Ascorbinsäure. Kann Spuren enthalten von Allergen: Weizen, Gluten, Sojamehl, Milchprotein

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
340 ml kaltes Wasser (15 bis 20 Grad Celsius)

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und ein Programm von 2 bis 4 Stunden Länge auswählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
290 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten (circa 20 Minuten lang). Mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten gehen lassen. Teig flach drücken und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen und erneut mit Folie abdecken. 40 Minuten lang aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten bei 220 Grad Celsius backen.

Tipp:
Mehr Informationen zu den Backmischungen von Soezie sowie das Soezie-Magazin zum Download erhalten Sie auf unserer Themenseite.

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