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Artikelnummer: 499372

Der pure Luxus: Weiches Süßbrot für unendlichen Genuss.

Mit unserem All-In-Mix backen Sie im Handumdrehen traumhaft fluffige Brioches. Oder nutzen Sie die praktische Backmischung für Rosinen-, Schokoladen- oder Zuckerbrot und verwöhnen Sie Ihre Gäste.

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Butterfett, Magermilchpulver, Eipulver, Trockenhefe, Salz, Enzyme, Askorbinsäure. Kann Spuren von Laktose, Milchproteinen, Sesamsamen und Nüssen enthalten. Allergen: Gluten, Weizenmehl, Sojamehl.

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
275 ml kaltes Wasser (15 bis 20 Grad Celsius)

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und das Basisprogramm wählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
250 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten (ca. 20 Minuten lang). Den Teig mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Den Teig flachdrücken und wie gewünscht formen. In eine gefettete Backform legen, wieder mit Folie abdecken und 40 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten bei 220 Grad Celsius backen.

Tipp:
Mehr Informationen zu den Backmischungen von Soezie sowie das Soezie-Magazin zum Download erhalten Sie auf unserer Themenseite.

Die All-in-Mixe von Soezie enthalten nur natürliche Zutaten.
Sie werden während des Produktionsvorganges wiederholt geprüft: es steht fest, dass man ein gesundes, sicheres Produkt gewählt hat.
Die mit unseren All-in-Mixen hergestellten Brote sind locker, haben ein großes Volumen und schmecken besonders lecker.

Basiszubereitung All-in-Mix im Brotbackautomaten:

Geben Sie 500 g All-in-Mix und 300 ml* Wasser in den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm Basis.

Basiszubereitung All-in-Mix im traditionellen Ofen:
500 g All-in-Mix und 290 ml* Wasser 20 Minuten verkneten. Den Teig mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Den Teig flachdrücken und wie gewünscht formen.
Den Teig auf ein Backblech legen, wieder mit Folie abdecken und 40 Minuten gehen lassen.
Das Brot immer im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten bei 230° C anbacken und bei ca. 200° C fertigbacken.
Beim Backen bilden sich die Geschmacksstoffe im Brot - sparen Sie nicht mit der Backzeit.

*Die Wassermenge kann pro Produkt verschieden sein. Halten Sie sich stets an die Angaben auf der Verpackung.

Ein wirkliches Geschmackserlebnis
Die mit den All-in-Mixen von Soezie gebackenen Brote sind herrlich lecker und haben ein großes Volumen. Die Spezialisten von Soezie sind nicht nur erfahrene
Heimbäcker, sondern auch echte Feinschmecker. Beim Vermischen der richtigen Getreidearten gehen sie sehr kritisch vor. Dies weil sie möchten, dass auch Sie von den
zahlreichen internationalen Sorten und allen reichen Brotgeschmäcken voll genießen können.

Die All-in-Mixe sind in 2,5-kg-Verpackungen (für 5 Brote bis 700 g auf der Grundlage von 500 g Mehl) erhältlich sowie in 500-g-Portionspackungen (für 1 Brot von 700 g).

Wollten Sie schon immer wissen warum sich die Trockenhefe in diesen Backmischungen immer gut treibt?
Bei Soezie wird das Mehl schonend getrocknet, die Zutaten und die Hefe halten sich lange, sogar ohne Vorratsschutzmitteln und das ist gut so, sogar sehr gut!

MHD - unsere Empfehlung, kaufen Sie sich Lebensmittel immer frisch, auch Mehle und Backmischungen.
Moderne Wohnungen sind selten für die Vorratslagerung von Lebensmitteln ausgelegt. Als Lebensmittelhändler betreiben wir viel Aufwand damit es unseren Lebensmittel wirklich gut geht.
Beispiel:
Das Mehl und die Backzutaten sind bei dunkler, kühler Lagerung (unter +18° C) und trockener Lagerung über 12 Monate haltbar. Nach 4-6 Monaten Lagerzeit, wenn einer der Vorgaben nicht eingehalten wird, kann es vorkommen dass die Hefe an Triebkraft verliert.
Das ist der Grund warum das MHD deutlich verkürzt wird.
MHD heißt bei uns: Das Datum das angiebt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Lagerung auf jeden Fall ohne wesentliche Qualitätseinbußen zu verzehren ist. Es ist nicht zu verwechseln mit dem Verbrauchsdatum bei empfindlichen Lebensmitteln wie Hackfleisch!

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