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Artikelnummer: 499375

Rustikal und kernig gut.

Für ein schmackhaftes braunes, lockeres Mischbrot mit Sonnenblumenkernen, Sesamsamen, Leinsamen und gemälzten Weizenkörnern und Roggenmehl. Probieren dieses Brot, es schmeckt zu allen Käsesorten ganz hervorragend.

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkern, Leinsamen, pflanzliches Fett, Weizen, Sesamsamen, Malz, Gluten, Sojamehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Enzyme, Ascorbinsäure. Allergen: Gluten, Weizenmehl, Roggenmehl, Sojamehl, Laktose, Milchproteine. Kann Spuren von Eipulver, Sesamsamen und Nüssen enthalten.

Zubereitung im Brotbackautomaten:
500 g All-in-Mix
320 ml kaltes Wasser (15 bis 20 Grad Celsius)

All-in-Mix und Wasser in den Brotbackautomaten geben und ein Programm von 2 bis 4 Stunden Länge auswählen.

Zubereitung von Hand:
500 g All-in-Mix
290 ml Wasser

All-in-Mix und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten (circa 20 Minuten lang). Mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten gehen lassen. Teig flach drücken und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen und wieder mit Folie bedecken. 40 Minuten aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten bei 220 Grad Celsius backen.

Tipp:
Mehr Informationen zu den Backmischungen von Soezie sowie das Soezie-Magazin zum Download erhalten Sie auf unserer Themenseite.

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