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Artikelnummer: 707567

Pizzablech aus Blaublech mit 3 cm hohem gebördeltem Rand

Das sind die bei den älteren Bäckern bekannten "Schwarzblechformen", und sie wissen warum.

Saftige Pizzas mit knusprigen Boden backen am Besten im heißen Ofen bei über 300° C auf Stein. Ein Pizzastein für den Küchenherd bringt nur Energieverbrauch.

Im Haushaltsherd verwenden erfahrene Pizzabäcker seit vielen, vielen Jahren die bewährte Schwarzblechform

Die Schwarzblechform leitet die Temperatur sehr schnell, deshalt wird der Teig flott durchgebacken und der Herd ist schnell wieder aufgeheizt für die nächste Pizza.

Diese Backform ist ideal für alle mit Hefe gelockerte Teige und Kuchen die flott gebacken werden sollen wie zum Beispiel Butterkuchen, Zwetschgenkuchen, Streuselkuchen, Apfel auf Hefeteig usw.

Sie können wählen:

26 cm Form Pizzablech ansehen

32 cm Form Pizzablech ansehen

Blaublech oder Schwarzblechformen werden vor dem ersten Backen hachdünn mit Öl eingebrannt, eine
Anleitung liegt der Form bei.
Sie dürfen auf keinen Fall in der Spülmaschine gespült werden.
Nach dem Reinigen immer einfetten - nicht feucht lagern.
Sollte die Form verklebt sein, z.B. nach dem Backen von Zwetschgenkuchen, nur mit Wasser aufweichen und spülen, kein Spülmittel zufügen.
Die Form ist nicht geeignet für Spülmaschinenfans, dafür um so besser für Menschen die saftige Kuchen mit saftigem, lockeren Hefeteigboden lieben.

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