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Artikelnummer: 501597

Feinste Backstubenspirituosen für Eis-, Pralinen- und Torten- und Kuchenherstellung mit 50% Vol Alkohol und entsprechendem Aroma- und Geschmacksanteil....
Nicht zu Trinkzwecken zu verwenden.
„Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre“.


Details:
Gel-Spirituosen speziell für die Konditorei und die Eisherstellung. 50% Vol. Alkohol und entsprechendem Anteil an Geschmacksstoffen.
Das Produkt ist dünnflüssig und läßt sich für Eis, Tortentränken, Kreme- und Sahnefüllungen und Pralinenfüllungen verarbeiten.

Tipps:
Selbst gemachtes Eis bleibt damit in der Tiefkühltruhe weich. Achtung - Alkohol nicht für Kinder und Jugendliche geeignet.
Mit diesem Gel aromatisierte Butterkreme gerinnt nicht so leicht. Sehr gut geeignet für Schokolade- und Pralinenfüllungen.

Tricks:
Spirituosen in Rezepten durch Gel ersetzen - sparsam im Verbrauch und groß im Geschmack.

Hinweis: Diese Backstubenspirituosen sind im gewerblichen Bereich von der Branntweinsteuer befreit und sind nicht mehr trinkfähig.
Zutaten: 99,1 % Edeldestilat 50%-Vol., Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose (E 466) oder Xanthane (E 415).

Sortiment:
Brandy/Weinbrand, Original Schwarzwälder Kirsch, Marc de Campagne, Williams, Scotch Whisky, Jamaika Rum.

Menge