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Produktkatalog / Backideen / Gartenparty
Elsässer-Brötchen 1 kg
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Artikelnummer: 500240
Schlemmen wie Gott in Frankreich.
Backmischung für lockere, rustikale, aromatische Weizenbrötchen nach Elsässer Art. Leicht, luftig und locker - ideal für Elsässer Weck, Bürli, Krustenbrötchen, Minibaguette.
Zutaten:
Weizenmehl, Weizensauerteig getrocknet, Speisesalz jodiert, Bohnenmehl, Emulgator E471, Weizenmalzmehl, Süßlupinenmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme. Kann Spuren von Eiern, Milch und Soja enthalten.
Grundrezept:
500 g Hobbyb.Elsässer Brötchen
7 g Hobbybäcker Trockenhefe
250 - 300 g Wasser ca. 35° C (je nach gewünschter Teigfestigkeit)
Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten lang kneten. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen. Danach noch einmal kurz durchkneten und zu Brötchen aufarbeiten. Nach ca. 45 Minuten, wenn der Teig schön aufgegangen ist, in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei ca. 210 Grad Celsius backen.
Tipp:
Tipps zum Thema Brötchen backen finden Sie im Onlineshop unter http://www.hobbybaecker.de/index.php/downloads/.
Schlemmen wie Gott in Frankreich.
Backmischung für lockere, rustikale, aromatische Weizenbrötchen nach Elsässer Art. Leicht, luftig und locker - ideal für Elsässer Weck, Bürli, Krustenbrötchen, Minibaguette.
Zutaten:
Weizenmehl, Weizensauerteig getrocknet, Speisesalz jodiert, Bohnenmehl, Emulgator E471, Weizenmalzmehl, Süßlupinenmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme. Kann Spuren von Eiern, Milch und Soja enthalten.
Grundrezept:
500 g Hobbyb.Elsässer Brötchen
7 g Hobbybäcker Trockenhefe
250 - 300 g Wasser ca. 35° C (je nach gewünschter Teigfestigkeit)
Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten lang kneten. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen. Danach noch einmal kurz durchkneten und zu Brötchen aufarbeiten. Nach ca. 45 Minuten, wenn der Teig schön aufgegangen ist, in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei ca. 210 Grad Celsius backen.
Tipp:
Tipps zum Thema Brötchen backen finden Sie im Onlineshop unter http://www.hobbybaecker.de/index.php/downloads/.
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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
Trotz sorgfältiger Bevorratung kann es vorkommen, dass ein Aktionsartikel schneller als vorgesehen ausverkauft ist. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht.
Für Produktinformationen im Shop können wir keine Haftung übernehmen.
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten.
Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
Anbieterinfo - Allgemeine Geschäftsbedingungen
Rezepte und Tipps finden Sie im Hobbybäcker-Internetshop unter Rezepte + Infos.
Haben Sie Fragen zur Shopbedienung ? www.hobbybaecker.de/index.php/faq
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