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Produktkatalog / Brot Selberbacken / Backmehle Angebot
Einkorn-Vollkornmehl 1 kg (Gelbmehl)
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Artikelnummer: 500277
Backen mit Urgetreide.
Schon vor tausenden von Jahren bauten unsere Vorfahren Urgetreide wie Einkorn an. Wegen der ertragreicheren Weizensorten war es vom Markt verschwunden. Nun wird Einkorn als "Gelbmehl" langsam wiederentdeckt. Probieren Sie unser urwüchsiges Einkornmehl aus. Das Spelzgetreide wurde vor der Verarbeitung vom Spelz (dem Schutzmantel) befreit. Als Gelbmehl eignet es sich prima zum Mischen mit Weizen- und Dinkelmehl für Hefeteige, Brötchen, Brote und Nudeln. Mineralstoffe und Carotinoide (Karotin) sorgen für die angenehme, gelbe Farbe. Einkorn besitzt ein mild aromatisches, leicht nussiges Geschmacksprofil. Gut geeignet für Mehlspeisen, Waffeln, Palatschinken.
Tipp:
Teige und Massen mit Einkorn nicht intensiv kneten oder rühren, sonst werden sie weich. Rezepte mit Dinkel- oder Weizenmehl lassen sich gut auf Einkorn umstellen.
Backen mit Urgetreide.
Schon vor tausenden von Jahren bauten unsere Vorfahren Urgetreide wie Einkorn an. Wegen der ertragreicheren Weizensorten war es vom Markt verschwunden. Nun wird Einkorn als "Gelbmehl" langsam wiederentdeckt. Probieren Sie unser urwüchsiges Einkornmehl aus. Das Spelzgetreide wurde vor der Verarbeitung vom Spelz (dem Schutzmantel) befreit. Als Gelbmehl eignet es sich prima zum Mischen mit Weizen- und Dinkelmehl für Hefeteige, Brötchen, Brote und Nudeln. Mineralstoffe und Carotinoide (Karotin) sorgen für die angenehme, gelbe Farbe. Einkorn besitzt ein mild aromatisches, leicht nussiges Geschmacksprofil. Gut geeignet für Mehlspeisen, Waffeln, Palatschinken.
Tipp:
Teige und Massen mit Einkorn nicht intensiv kneten oder rühren, sonst werden sie weich. Rezepte mit Dinkel- oder Weizenmehl lassen sich gut auf Einkorn umstellen.
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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
Trotz sorgfältiger Bevorratung kann es vorkommen, dass ein Aktionsartikel schneller als vorgesehen ausverkauft ist. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht.
Für Produktinformationen im Shop können wir keine Haftung übernehmen.
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten.
Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
Anbieterinfo - Allgemeine Geschäftsbedingungen
Rezepte und Tipps finden Sie im Hobbybäcker-Internetshop unter Rezepte + Infos.
Haben Sie Fragen zur Shopbedienung ? www.hobbybaecker.de/index.php/faq
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