Produktkatalog / Brot Selberbacken / Backen mit Mühlholzer / Ohne Farb- u. Aromastoffe

Sechskornbrot 5 kg

Sechskornbrot 5 kg
Artikelnummer: 500209

Schmeckt besonders kernig.

Dieses echte 6-Kornbrot aus 6 Getreidearten plus Leinsamen, Sesam und Sauerteig ist was für Brotliebhaber. Einfach lecker! Für den Brotbackautomaten geeignet.

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Haferschrot, Gerstenschrot, Maisgrieß, Hirse, Leinsaat, Sesamsaat, Weizenkleber, Roggensauerteig, Speisesalz jodiert, Roggenmalzmehl, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzextrakt, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von Lupine, Milch und Soja enthalten.

Grundrezept:
500 g Hobbybäcker Sechskornbrot
4 g Hobbybäcker Trockenhefe
330 g Wasser ca. 35° C

Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten kneten, danach 45 Minuten ruhen lassen. Den Teig noch einmal kurz durchkneten, zu einem langen Brot formen, in eine Backform legen.
Nach ca. 45 Minuten, wenn der Teig schön aufgegangen ist, in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei 225 Grad Celsius und 45 Minuten bei 190 Grad Celsius backen.
12.80 €
1kg = 2,56 EUR
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