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Artikelnummer: 500229

Lassen Sie sich nicht mürbe machen!

Wenn Ihnen Mürbteig einfach nicht gelingen will, wird es Zeit, unseren genialen Hobby-Mürb auszuprobieren. Er hat gleich mehrere Vorteile: Er wird nicht brandig, kann sofort verarbeitet werden und lässt sich gut ausrollen. Nicht nur für Mürbteigböden, sondern auch für die Herstellung von Streuseln ideal.

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Süßmolkenpulver, Malzmehl, Emulgator E322, E471, Backpulver mit Phosphat, Malzextrakt, naturidentische Aromen, Enzyme

Grundrezeptur:
500 g Hobby-Mürb
200 g Butter
1 Ei

Alles zusammen zu einem glatten Mürbteig verarbeiten. Kühl (unter 18 Grad Celsius) und trocken lagern, vor Schädlingsbefall schützen. Mit Ober-/Unterhitze bis 180 bis 190 Grad Celsius backen (Heißluft 160 bis 170 Grad Celsius). Die Backzeit für Plätzchen und Kleingebäcke beträgt 10 bis 15 Minuten, für Obstboden 15 bis 25 Minuten.

Tipp:
Nehmen Sie zum Backen keine streichzarte Butter, der Teig lässt sich sonst schlecht verarbeiten.

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