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Profi-Tricks

Bäckerstärke 700 g

Artikelnummer: 500340

Der Profitrick für sauberes Arbeiten.

Bäckerstärke ist eine streufähige, nicht klumpende Spezialstärke. Nutzen Sie die reine Kartoffelstärke zum bestreuen von Backbrett oder Backtüchern. Für glänzende Brote streuen Sie den Gärkorb mit Bäckerstärke aus. Bevor das Teigstück in den Ofen kommt, die Oberfläche mit Wasser bestreichen. Nach dem Backen das fertige Brot sofort mit Wasser abstreichen. Eine Glanzstreiche für Brot und Brötchen erhalten Sie, wenn Sie 20 g Bäckerstärke mit 1 Liter Wasser aufkochen.

Tipp:
Verwenden Sie Bäckerstärke NICHT zum Ausrollen von Marzipan, Fondant oder Dekormasse - damit werden die Kuchen und Torten schnell sauer und verderben. Als Trennmittel zum Ausrollen sind hier Süßer Schnee oder Puderzucker die bessere Wahl.

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Kundenmeinungen:

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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
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