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Lecithin-Pulver 250 g Dose

Lecithin-Pulver 250 g Dose
Artikelnummer: 500324

Sorgt für mehr Volumen.

Ein speziell zu Backzwecken ausgesuchtes Lecithin-Pulver. Der pflanzliche Emulgator steigert das Gebäckvolumen, macht die Krume zarter und weicher und verlängert die Frischhaltung. Wirkt in allen mit Hefe gelockerten Brot- und Brötchenrezepten. Zugabe: 3 bis 5 g pro kg Mehl/Vollkornmehl/Schrot.

Zutaten:
Sojalecithin E322, Molkeerzeugnis und Micheiweiß als Trägerstoff, Trennmittel E341
6.95 €
100g = 2,78 EUR
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