Produkt-Details

Shopgruppe: Produktkatalog / Backideen / Backen mit Dinkel

  

Lecithin-Pulver 250 g Dose
 

Beschreibung
Artikelnummer: 500324

Ein speziell zu Backzwecken ausgesuchtes Lecithin-Pulver. Es ist ein pflanzlicher Emulgator der das Gebäckvolumen steigert, die Krume zarter und weicher macht und die Frischhaltung verlängert. Zugabe 3 - 5 g pro kg Mehl/Vollkornmehl/Schrot
Wirkt in allen mit Hefe gelockerten Brot- und Brötchenrezepten.
Zugabemenge: 5 - 10 g pro Kilo Mehl/Schrot
Zutaten. Sojalecithin E322, Molkeerzeugnis und Micheiweiß als Trägerstoff, Trennmittel E341

6.95 €

100g = EUR 2,40

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