Produktkatalog / Brötchen Selberbacken / Sortenauswahl / Ohne Backmischung

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Roggenmalz geröstet 400 g Dose
Appetitlich dunkel, ganz natürlich. Dunkles, pulverförmiges Malz für dunkles Brot und Brötchen mit viel Malzgeschmack. Das Roggenmalz sorgt im Gebäck für eine schöne und appetitliche braune Kr...
6.80 €
1kg = 17,00 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Roggenmehl hell Type 997 3 kg
Damit backen auch die Profis. Setzen Sie auf Mehl in Profiqualität und verwenden Sie unser Roggenmehl hell. Damit Ihre hellen Roggenbrote auch wirklich gelingen. Tipp: Lagern Sie Getr...
3.95 €
1kg = 1,32 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Sauerteig getrocknet 1 kg
Macht Ihr Roggenmehl backfähig. Dieser Sauerteig wird von Spezialisten in großen Sauerteiganlagen gezüchtet. Ausgesuchte Mehlqualitäten, optimale Temperatursteuerung mit Temperaturkurven und e...
7.40 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Vario-Körnermix 500 g
Der Profitrick für clevere Hobbybäcker. Wer Mehrkornbrot und -brötchen liebt, steht immer vor der Frage, wie viel Körner er zum Teig geben soll. Wir raten: Ganz nach dem persönlichen Geschmack...
3.35 €
1kg = 6,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Vollkorn Dinkelmehl mikrofein 3 kg
Mit der ganzen Kraft des Getreidekorns. Noch immer sind Vollkorngebäcke bei vielen unbeliebt, weil sie sich an den gröberen Schalenanteilen stören. Mit der neuen Generation an Vollkornmehlen i...
7.50 €
1kg = 2,50 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Vollkorn Roggenmehl mikrofein 3 kg
Schmackhaft, bekömmlich und gesund. Vollkorn, nein danke - das heißt es noch immer viel zu häufig und völlig zu Unrecht. Denn bei unserem mikrofein vermahlenen Roggenmehl stören keine groben S...
6.40 €
1kg = 2,13 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Vollkorn Weizenmehl mikrofein 3 kg
Gut gekaut - und leicht verdaut. Vollkorngebäcke werden immer wieder abgelehnt, da die gröberen Schalenteile den Kaueindruck stören. Bei unserem Vollkornmehl ist das anders: Das ganze Getreide...
6.90 €
1kg = 2,30 EUR
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Weizen-Brötchenmehl Type 550 3 kg
Für Brötchen aus der eigenen Backstube. Dieses Typenmehl eignet sich ideal für lockere, krosse Brötchen und wird auch gerne von gewerblichen Bäckern verwendet. Ein hochwertiges Mehl, das Ihnen...
3.95 €
1kg = 1,32 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Weizenkleber (Gluten) 500 g / Zugabe 10-30 g pro kg Mehl
Speziell ausgesuchte Qualität für Profibäcker. Backprofis bezeichnen ihn als Weizenkleber oder Weizengluten, aus der Hobbythek ist er bekannt als Weizenkleber HT. Weizenkleber ist Getreideeiwe...
4.85 €
1kg = 9,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Weizensauerteig getrocknet 1 kg
Macht Ihnen das Leben leichter. Unser Weizensauerteig erspart Ihnen eine umständliche Weizensauerteigführung. Er verbessert Teigbeschaffenheit, Gebäcklockerung, Kruste und Rösche, Frischhaltun...
6.40 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken.
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