Produktkatalog / Brötchen Selberbacken / Zutaten / Profi Tricks

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Bäckerstärke 700 g
Der Profitrick für sauberes Arbeiten. Bäckerstärke ist eine streufähige, nicht klumpende Spezialstärke. Nutzen Sie die reine Kartoffelstärke zum bestreuen von Backbrett oder Backtüchern. Für g...
5.85 €
1kg = 8,36 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Buttermilch-Weizensauer 1 kg
Zwei traditionelle Backzutaten, die sich harmonisch ergänzen. Langsam gereifter Weizensauerteig mit Buttermilch, schonend getrocknet, sorgt für Buttermilch-Brot und -Brötchen zum Reinbeißen. W...
7.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Glanz & Bräune 100 g Dose
Sorgt für appetitanregenden Glanz! Wenn Brote, Brötchen und frisches Hefegebäcke nach den Backen so richtig glänzen, dann sind sie besonders gut gelungen! Die schnelle und einfache Lösung für ...
3.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Gluten (Weizenkleber) 500 g / Zugabe 10-30 g pro kg Mehl
Speziell ausgesuchte Qualität für Profibäcker. Backprofis bezeichnen ihn als Weizenkleber oder Weizengluten, aus der Hobbythek ist er bekannt als Weizenkleber HT. Weizenkleber ist Getreideeiwe...
4.85 €
1kg = 9,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Lecithin-Pulver 250 g Dose
Sorgt für mehr Volumen. Ein speziell zu Backzwecken ausgesuchtes Lecithin-Pulver. Der pflanzliche Emulgator steigert das Gebäckvolumen, macht die Krume zarter und weicher und verlängert die Fr...
6.95 €
100g = 2,78 EUR
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Roggen-Streumehl plus 1 kg
Reduziert den Mehlstaub in der Hobbybäckerküche. Machen Sie sich das Leben leichter mit Roggen-Streumehl, dem staubfreien Mehl speziell für dunkle Teige. Ihre Gebäcke lösen sich leicht von der...
2.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Superfrisch 300 g Dose
Das Zaubermittel für Backwaren mit ausdauernder Frische. Superfrisch ist das moderne Backmittel, mit dem sich Brot, Brötchen und Hefegebäck extra lang frisch halten. Entdecken Sie den Untersch...
5.90 €
1kg = 19,67 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Weizen-Streumehl plus 1 kg
Streufähig, ohne zu stauben! Davon träumt jede Hausfrau: Weizen-Streumehl ist das staubfreie Mehl für alle hellen Teige. Ihre Gebäcke lösen sich leicht von der Arbeitsfläche, aus dem Gärkorb, ...
2.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Weizenkleber (Gluten) 500 g / Zugabe 10-30 g pro kg Mehl
Speziell ausgesuchte Qualität für Profibäcker. Backprofis bezeichnen ihn als Weizenkleber oder Weizengluten, aus der Hobbythek ist er bekannt als Weizenkleber HT. Weizenkleber ist Getreideeiwe...
4.85 €
1kg = 9,70 EUR
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