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Weizenstärke: unverzichtbar für zarten Mürbeteig und gut spritzfähiges SpritzgebäckUnsere Weizenstärke sollte in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen, denn sie gilt als die Grundlage für die verschiedensten Gebäckarten. Weizenstärke, auch Weizenin genannt, besitzt sowohl bindende als auch verdickende und stabilisierende Eigenschaften. Somit eignet sich Weizenpuder optimal als Bindemittel und wird weltweit als Backzutat verwenden. Weizenin garantiert zarte Tortenböden, rollfähige Biskuitrollen und lockere Rührkuchen. Darüber hinaus können Sie, wenn Sie Weizenstärke kaufen, diese ebenso zum Heißbinden von Früchten oder als Soßenbinder verwenden. Das Wundermittel macht Mürbteige zarter, Spritzgebäck gut spritzfähig, Biskuitmassen lockerer und Rührteige feinporiger. Ein absoluter Allrounder beim Backen.Inhalt:1 kgHinweis:In kaltem Wasser ist Weizenstärke nicht löslich und verliert seine bindenden Eigenschaften. Somit sollte sie zur Bindung nur mit warmen oder heißem Wasser verwendet werden.Tipps:Für zarten Rührteigkuchen sollten Sie 30 bis 50 Prozent der Mehlmenge des Rezepts gegen Weizenin austauschen.Zum Heißbinden von Früchten, 100 bis 120 g Weizenin pro Liter Fruchtsaft.

Nutzen Sie das Lebensmittelfarbpulver Schwarz extra mit 20 g als Profi-Speisefarbe zum Abpudern oder Durchfärben. Das glutenfreie, laktosefreie und vegane Speisefarbpulver besteht ausschließlich aus einem Farbstoff natürlichen Ursprungs (Eisenoxide & Eisenhydroxide). Verwenden Sie es für Fondant, Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Royal Icing, Marmeladen, Salzteige oder sogar in Kuvertüre und weitere Lebensmittel auf Fettbasis. Die tiefschwarze Pigmentfarbe färbt selbst weißen Rollfondant und mit ergiebiger Menge intensiv und kräftig ein. Es sind keine grünlichen oder bläulichen Akzente im Schwarz erkennbar, wie bei anderen Lebensmittelfarbpulvern üblich. Zum Färben, das Pulver direkt verwenden oder mit Wasser anrühren und in die Masse einarbeiten. Zum Abpudern funktioniert ein feiner Pinsel am besten. Die Pulverfarbe ist in Wasser und Fett dispergierbar.

Für Ihre Zucker- und Schokoladen-Projekte empfehlen wir unser Eisspray aus der Dose mit 400 ml in Profi-Qualität. Das glutenfreie, laktosefreie und vegane Kühlspray kühlt schnell ab und ist absolut geschmacksneutral sowie geruchlos. Beachten Sie bei der Verwendung die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen und bei diesem Produkt zusätzlich die Sprühtemperatur des Kühlsprays von -45 °C. Servieren Sie Ihre Leckereien erst etwa eine Stunde nach Verwendung des Eissprays. Form und Aufdruck der Spraydose können von der Abbildung abweichen.

Mit der essbaren Blütenmischung Türkischer Tee zu 30 g verzieren Sie Torten, Cupcakes, Gebäck oder Salate mit echten, essbaren Blumen. Ebenfalls lässt sich die Blumenmischung mit kochendem Wasser übergießen und nach einer Ziehzeit von fünf bis zehn Minuten als Teegetränk servieren. Die Blumenmischung besteht aus folgenden essbaren Blumenarten: Ringelblumen in Gelb-Orange Rosenknospen in Rosa & Rot Rote Kleeblumen Granatapfelblüten in kraftvollem Rot Grüne Zitronenverbene mit Zitrusgeschmack Sand-Strohblumen in Gelb Von Natur aus sind die essbaren Blüten glutenfrei, laktosefrei, vegan und somit auch vegetarisch. 30 g entsprechen einem ergiebigen Volumen von 360 ml.