Backmischung Gersten-Dinkel-Vollkornbrot 500g
Produktinformationen "Backmischung Gersten-Dinkel-Vollkornbrot 500g"
Brotbackmischung für ein leckeres Gersten-Dinkel-Vollkornbrot
In dieser Backmischung steckt viel Gutes drin! Ein Bestandteil dieses Brotes, die Gerste, ist eine der ältesten Kulturpflanzen und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Die Gerste verfügt über einen hohen Anteil an wertvollen Ballaststoffen, den Beta-Glucanen.
Der Dinkel, ein Urgetreide, auch bekannt als Spelz und ein Verwandter des Weizens, gehört ebenso zu den ältesten Getreidearten.
Diese verarbeitungsfreundliche Brotbackmischung schmeckt wegen des kernigen Kaueindrucks, der saftigen Krume, langer Frischhaltung und dem malzigen, aromatischen Geschmack garantiert der ganzen Familie.
Nur noch Wasser und Hefe zugeben und im Nu erhalten Sie, aus 500 g Mehl, ein Brot mit 750 g.
Inhalt:
500 g
Grundrezept für ein 750 g Brot:
500 g Backmischung für Gersten-Dinkel-Vollkornbrot
3 g Backtag Trockenhefe
390 g kaltes Wasser
Alle Zutaten zusammen 10 Minuten langsam kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nach der Teigruhe den Teig kurz durchkneten und in unsere Vollkorn-Backform aus Chromstahl geben. Die Oberfläche mit Mehl bestreuen. Ca. 60 Minuten in der Form aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten anbacken. Auf 190 °C zurück drehen und weitere 50 Minuten backen.
Zutaten:
GERSTENVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, GERSTENVOLLKORNFLOCKEN, GERSTENMALZSCHROT, Zucker, GERSTENKARAMELLMALZMEHL, Salz jodiert, Kartoffelflocken, Stabilisator: Guarkernmehl; Dextrose, GERSTENMALZEXTRAKT, Emulgator: Lecithin; Säureregulator: Natriumdiacetat. Kann Spuren von EIERN, MILCH und SOJA enthalten. Enthält 46 % Gerste und 34 % Dinkel.
Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 31.05.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1.409 KJ
333 kcal
333 kcal
Fett
1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Kohlenhydrate
62,8 g
Eiweiß
10,9 g
davon Zucker
6,9 g
Salz
2,4 g
Lebensmittelunternehmen:
Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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