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Brot Ausgabe 04/2020
Ihre Vorteile:
- Über 30 Rezepte für Brote und Aufstriche
- 4. Teil der Sauerteigschule
- Grill Spezial
- 114 bebilderte Seiten
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Brot Magazin Ausgabe 04/2020: Pane di Matera – Ein Stück Geschichte Italiens
Im Titelthema dieser Ausgabe geht es um „Pane di Matera“, einem Stück italienischer Geschichte. Das Grill Spezial hält leckere Gebäcke für die kommende Saison bereit. Im 4. Teil der Sauerteig-Schule lernen Sie, wie die Führung des Sauerteigs gelingt. Außerdem lesen Sie wie Sie Brot-Rezepte selbst entwickeln können, und welche Rolle die Prozentrechnung dabei spielt. Erfahren Sie auch etwas über Hirse, eine geschmackvolle und glutenfreie Getreideart.
Inhalt:
1 Magazin, 114 Seiten
Maße: 21 x 29,7 cm
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