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Ekomi EHI

Brot im Topf - Einfach backen mit Sauerteig

Ihre Vorteile:
  • Für Anfänger und Fortgeschrittene
  • Mit über 60 Rezepten
  • Durchgehend farbige Fotos
  • 160 Seiten
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Preis
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Artikelnummer
990418

Brot im Topf — Ein Backbuch für knusprig leckeres Sauerteigbrot aus dem Topf

Mit dem Backbuch „Brot im Topf“ kommen Sie Schritt für Schritt zum perfekten Brot. Basis ist die Verwendung eines gusseisernen Topfes, damit gelingen Ihnen Brote wie in einem Bäckerofen.

Ilona Chovancova, Autorin dieses Rezeptbuches, beginnt mit einem Grundlagenteil, in dem die notwendigen Geräte sowie alles Wichtige zum Thema Sauerteig wie Herstellung und Aufbewahrung erklärt werden. Auch ein Überblick über die verschiedensten Mehlsorten unterschieden in glutenhaltig und glutenfrei fehlt dabei nicht.

Das zweite Kapitel zeigt Ihnen die einzelnen Schritte der Brotherstellung mit einfachen Schritt-für-Schritt Anleitungen.

Im darauffolgenden Teil finden Sie jede Menge Rezepte, unterteilt in klassische Brote, aromatische Brote, Gemüsebrote, Fantasiebrote und zu guter Letzt auch zur Sauerteigverwertung. Vom Anfängerbrot über Buttermilchbrot und Kürbisbrot mit Curry bis hin zum Tibetbrot stellt die Autorin die verschiedensten Rezepte vor. Am Ende eines jeden Kapitels gibt es noch Ideen für einen leckeren Brotbelag.

Auf 160 Seiten wird Ihnen mit 175 farbigen Fotos und köstlichen Rezepten das 1 x 1 des Brotbackens im Topf beigebracht. Wagen Sie sich heran, denn frisches selbstgebackenes Brot macht glücklich.

Inhalt: 1 Stück, 160 Seiten, gebundene Ausgabe

Maße: 19,5 x 26,0 cm

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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.