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Artikelnummer
990309

Moderne und gesunde Backrezepte der Meisterbäckerin Cynthia Barcomi

In diesem Backbuch geht die Autorin Cynthia Barcomi auf moderne Trends in der Welt des Backens ein und interpretiert dabei klassische Rezepte neu und gesünder. Von Cheesecakes bis hin zu Cookies werden in diesem Buch zahlreiche Rezepte überarbeitet und Zutaten wie raffinierter Zucker und Weißmehl durch gesunde Alternativen ersetzt. Auch vegane und glutenfreie Rezepte haben Einzug in diese Backbibel gefunden. Zusätzlich geht die Autorin intensiv auf neue, zeitgemäße Zutaten ein und liefert konkrete Austauschtipps, die auch in einigen anderen Rezepten problemlos funktionieren.

Inhalt: 1 Stück, 192 Seiten, gebundene Ausgabe

Maße: 19,6 x 25,4 cm

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