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Das Brotbackbuch Nr. 2 / Lutz Geißler Neuauflage 2018

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Artikelnummer
990178

100 Rezepte von Vollkornbrot bis Feingebäck mit vielen Sauerteigvarianten.

Brotbacken im Alltag. Jeder kennt das Problem: Eigentlich möchte man Brot backen, aber Familie, Beruf, Papierkram und noch mehr machen uns bei zeitlich aufwändigeren Rezepten einen Strich durch die Rechnung. Aber das ist ein Trugschluss. Auch im hektischsten und dicht terminierten Alltag kann gutes Brot gebacken werden.

Neben den Rezepten liefern beide Autoren einen umfangreichen Grundlagenteil mit Praxistipps, die die Inhalte von Brotbackbuch Nr. 1 bestens ergänzen, wenn gleich beide Bücher auch als eigenständige Werke funktionieren. Das Besondere an diesem Buch: Über 800 Fotografien vermitteln nicht nur für jedes der 100 Rezepte einen Blick ins fertige Brot, sondern zeigen auch alle Vorstufen und Teigzustände. Dem Nachbacken steht also nichts im Wege. Wie gehabt werden alle Rezepte als Langfassung, aber auch kurz und übersichtlich in Tabellenform aufgeführt.

Inahlt: 1 Buch

Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 09.12.2018
Gute und verständliche Anleitungen und Rezepte.
4 Sterne 22.01.2018
muss ich mich reinlesen, anders beschrieben als in anderen Backbüchern. Aber kein Problem - leichtes Umdenken ist angesagt. Rezepte perfekt!
5 Sterne 20.01.2018
Ein sehr lehrreiches Buch Tolle Rezepte. Manches muss man in seinem Blogg nachlesen oder ihn kontaktierten. Ein kompakt gebundenes Buch. Sehr hochwertiges Buch. ***
5 Sterne 11.01.2018
Tolles Buch mit vielen hilfreichen Tipps. Verständlich geschrieben und interessante Auswahl an Brotrezepten. Klare Kaufempfehlung.
5 Sterne 12.11.2017
kann man nur weiteremphelen,sehr hilfreich beim Backen
5 Sterne 28.06.2017
Klasse Rezepte
5 Sterne 08.09.2015
Super Backbuch,darf bei keinem Brotbäcker fehlen.

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Brotbacken für Anfänger mit ursprüngliches Brot, die Grundlagen, Rezepte, Teigführung und Teigsteuerung.

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