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Ekomi EHI

Kuchen und Torten

Ihre Vorteile:
  • Nationale und internationale Klassiker
  • Viele Schritt-für-Schritt Anleitungen
  • Pannenhilfe
  • Konditoren-Tipps
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Artikelnummer
990275

In diesem Backbuch finden Sie die Rezepte der beliebtesten nationalen und internationalen Kuchen- und Tortenklassiker.

Kuchen und Torten sind die Klassiker in der heimischen Backstube. Damit Ihre süßen Backwerke ein Gaumenschmaus werden, verraten Konditoren worauf es ankommt und wie Ihr süßes Gebäck perfekt gelingt. Zu Beginn erhalten Sie Einblick in grundlegendes Konditorenwissen und wichtige Vorbereitungsschritte werden Ihnen vermittelt. In vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird Ihnen gezeigt, wie die Grundzubereitung von Teigen, Massen, Füllungen und Verzierungen gelingt und Sie erhalten zahlreiche Tipps. Außerdem widmet sich ein Kapitel den häufigsten Backpannen und wie man diese vermeidet. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen.

Inhalt: 1 Buch, 312 Seiten, gebundene Ausgabe

Maße: 27,3 x 22 cm

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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.