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13 Artikelbewertungen

Fett-Thermometer aus Edelstahl / 0° - 300°

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Artikelnummer
837283

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Angeblich soll Fett ja heiß genug sein, wenn sich um einen Holzstiel, den man hineinhält, Bläschen bilden. Tatsächlich handelt es sich dabei um ein nicht auszurottendes Gerücht. Denn je nachdem, wie feucht oder trocken der Holzstiel ist, schwankt die Temperatur. Und dabei ist es gerade bei Fett wichtig, dass die Temperatur stimmt. Denn zu stark erhitztes Fett ist verdorben und für den menschlichen Genuss nicht mehr geeignet. Deshalb sind Sie mit diesem Fett-Thermometer immer auf der sicheren Seite. Das Gerät aus Edelstahl misst zuverlässig die Temperatur von Siedefett, ist aber auch als Braten-Thermometer verwendbar.

Maße: 16,5 cm lang Ø 5 cm

Diese Temperaturgrenzen sollten Sie einhalten:

  • Butter und Butterfett nicht über 160° C
  • Schweineschmalz nicht über 160° C
  • Sonnenblumen- und Rapsöl nicht über 180° C
  • Olivenöl nicht über 170° C
  • Erdnussöl und Palmfett nicht über 180° C

Für höhere Frittiertemperaturen werden spezielle Siedefette (gehärtete Fette) verwendet. Übrigens: Frittiertemperaturen sind nicht zu verwechseln mit dem Rauchpunkt, der teilweise deutlich höher liegt. Wenn Fett raucht, ist es verdorben.

Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 03.06.2019
zum Erstellen der richtigen Öl-Temp.
5 Sterne 17.04.2016
Leicht zu verwenden
5 Sterne 02.12.2015
wird im brotbackofen verwendet
4 Sterne 01.04.2014
wie erwartet, ok.
4 Sterne 06.03.2014
Das Thermometer misst genau, wenn man den Stab ziemlich tief ins Fett eintaucht. 3-4 cm reichen leider nicht aus, ich weiß aber nicht, ob das nicht bei allen vergleichbaren Thermometern so ist...
5 Sterne 28.02.2014
Das Thermometer zeigt genau an und reagiert auf Temperaturänderungen hinreichend schnell. Für das Kochen (Frittieren) ohne Deckel eine verlässliche Hilfe, wenn es auf exakte Einhaltung einer vorgegebenen Temperatur, z.B. bei Berlinern / Krapfen etc., ankommt Sollte in keiner Küche (Backstube) fehlen.
5 Sterne 16.09.2013
Sehr schnelle Lieferung! Preisleistung gut. Bin sehr zufrieden.
4 Sterne 29.01.2013
Gutes Preis-/Leistungsverhältnis
4 Sterne 12.11.2012
prima Handhabung
5 Sterne 24.07.2012
es ist als Geschenk gedacht, von daher ist diese Bewertung meinerseits schwierig
4 Sterne 05.06.2012
Optimal.
4 Sterne 14.03.2012
Funktioniert sehr gut lässt sich aber nicht einwandfrei am Topfrand befestigen.
5 Sterne 29.12.2011
Endlich mal ein Thermometer, dass auch hohe Gradzahlen anzeigt. Ich backe jedes Jahr zu Silvester Pfannkuchen und musste bisher die Temperatur immer schätzen. Schon dafür 5 Sterne. Werde es dieses Jahr zum erstenmal ausprobieren.

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