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Strukturfolie Geometric 29,5x21cm, 4 verschiedene Folien

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Nicht nur für Mathegenies.

Modellieren Sie Ihre Tortendeko einfach mit unserer Strukturfolie Geometric. Sie werden nicht nur bei den Mathematikern Aufsehen erregen.

Inhalt: 4 verschiedene Folien à 29,5 x 21cm

Maße: 29,5 cm x 21 cm

So wird's gemacht: Für Strukturpralinen schließen Sie die gefüllte Pralinenschale mit temperierter Kuvertüre, legen die Strukturfolie auf die weiche Kuvertüre und drücken diese vorsichtig an. Nach dem Erstarren ziehen Sie die Folie vorsichtig ab.

Für einen Tortenaufleger die Kuvertüre auf die Strukturfolie gießen, verteilen und kurz vor dem Erstarren mit einem Tortenring ausstechen.

Modellierschokolade, Marzipan oder Fondantmasse auf ca. 3 mm ausrollen, die Strukturfolie auflegen und gemeinsam auf ca. 2 mm ausrollen.

Tipps:

  • Für zweifarbige Effekte einfach Farbpulver z. B. Gold-, Silber- oder Bronzepulver auf die Strukturfolie pinseln und die temperierte Kuvertüre aufgießen. Mit einer Winkelpalette die Kuvertüre verteilen.
  • Legen Sie die Strukturfolie unter eine Gießschablonen z.B. Gießschablone oval, anschließend einfach mit temperierter Kuvertüre ausgießen. Das Ergebnis sind herrliche Strukturen auf Ihren Schokoladenornamenten.

Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
4 Sterne 21.03.2019
Braucht Übung.

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