Kostenloser Katalog
Bestell-Hotline: 07306 / 925 900
Öffnungszeiten

Ausgehobenes Landbrot 1 kg

Artikelnummer
500448
Verfügbarkeit
ausreichend verfügbar
Menge
Preis
3.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand

Uriges Sauerteigbrot - Gebacken nach Landfrauenart.

Eine Backmischung mit einer Mehlmischung aus 75% dunklem Roggenmehl, 25% hellem Weizenmehl und getrocknetem Roggensauerteig. Der weiche Teig wird nicht gewirkt, dadurch ergibt sich eine besondere Porung. Der gut aufgegangene Teig wird mit Wasser abgestrichen und mit nassen Händen aus der Schüssel ausgehoben, locker zusammengefasst und auf das mit Dauerbackfolie belegte Ofengitter oder auf ein mit Backpapier belegtes Brötchenbackblech gesetzt. Besonders urig wird dieses Brot, wenn die Dauerbackfolie mit Speisekleie bestreut wird.

Rezept für 2 Brote à ca. 750 g 1000 g Ausgehobenes Landbrot 7 g Backtag Trockenhefe 800 ml Wasser 35°C

Trockenhefe unter das Mehl mischen und einen weichen, glatten Teig kneten. Teigtemperatur: 28°C Teigruhezeit: 60 Minuten. Den Teig im Kneterkessel mit Wasser abstreichen und mit einem nassen Teigschaber von der Kesselwand lösen. Mit nassen Händen die Hälfte des Teiges herausnehmen, locker zu einem runden Brot zusammenfassen und auf ein mit Backpapier belegtes Brötchenbackblech absetzen. Das zweite Brot auf die gleiche Art aufarbeiten. Nach ca. 15 - 30 Minuten, wenn die Teigstücke gut aufgegangen sich, gut mit Wasser absprühen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backen mit Ober- und Unterhitze. Vorheizen auf 240 - 250°C. Nach 8 Minuten Backzeit die Backtemperatur auf 190 - 200°C zurückstellen und weitere 50 Minuten backen.

Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig getrocknet, Weizenquellmehl, jodiertes Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1333
Brennwert in Kcal: 455
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 65,9
davon Zucker in g: 0,03
Eiweiß in g: 8,8
Salz in g: 2,2
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 11.03.2016
Verwendung nach Anleitung
5 Sterne 09.02.2016
Bin Hobbybäcker kann man jedem Haushalt empfehlen. Super Qualität von Backmischung und Hefe.
5 Sterne 12.01.2016
ein tolles Brot zum Vesper
5 Sterne 24.11.2015
super Qualität, ich arbeite mit Gärkorb und wenn ich mal keine Zeit habe dann einfach mit Brotbackautomat egal wie ich backe das Brot schmeckt super
5 Sterne 22.10.2015
Wenn es mal schnell gehen soll und ohne vorher Sauerteig ansetzen zu müssen. Schmeckt sehr gut
4 Sterne 20.10.2015
Sehr lecker.
4 Sterne 18.10.2015
Leckeres Brot und ziemlich lange zu lagern. Auch nach mehreren Tagen noch sehr gut.
4 Sterne 16.10.2015
Schmeckt lecker
5 Sterne 15.10.2015
*****
5 Sterne 21.09.2015
Hat halt Geschmack wie früher, frisches Brot mit Butter ein Genuss
5 Sterne 31.07.2015
super
5 Sterne 14.07.2015
Einfach und ein toller Geschmack
5 Sterne 13.06.2015
sehr gut
5 Sterne 11.06.2015
Immer wieder
4 Sterne 15.05.2015
Gute Brotmischung. Gutes Backergebnis.
5 Sterne 28.04.2015
Absolute Spitze, unser Favorit
5 Sterne 14.02.2015
toller Geschmack
5 Sterne 24.01.2015
Schmeckt hervorragend! Einfach gemacht!
5 Sterne 25.11.2014
Einfach herzustellen. Schmeckt gut.die Herstellung bringt Abwechslung ins Brot backen. sehr zu empfehlen.
4 Sterne 04.11.2014
Uns ist es etwas zu schwer. Aber das ist subjektiv.Qualität ist wie immer super.
5 Sterne 03.10.2014
Tolle Kruste
5 Sterne 04.08.2014
Ergebnis sehr gut, Qualität hervorragend
5 Sterne 13.03.2014
Unser Lieblingsbrot! Besonders leicht zu verarbeiten. schmeckt herrlich!
5 Sterne 07.02.2014
sehr gut
4 Sterne 03.02.2014
einfach , lecker und lange haltbar
5 Sterne 25.01.2014
sehr zufrieden
5 Sterne 24.01.2014
1. wie beschrieben auf der Packung 2. alle Hobbybäcker 3. einwandfrei
5 Sterne 25.12.2013
Top
5 Sterne 23.12.2013
habe das Brot noch nicht probiert, gebe aber die 5 Sterne, da mich bisher alle Produkte überzeugt haben
5 Sterne 22.11.2013
Qualität stimmt alles
5 Sterne 23.10.2013
sehr lecker
5 Sterne 24.09.2013
habe es heute gemacht super gut
5 Sterne 21.09.2013
Diese Backmischung hat mich positiv überrascht, einfach in der Verarbeitung und sehr gut im Geschmack.
5 Sterne 23.08.2013
Brotmehlmischung qualitätsmäßig einwandfrei. Schmeckt gut.
5 Sterne 21.08.2013
Leicht zu machen! Schmeckt klasse!
5 Sterne 08.08.2013
sehr gut schnelle Lieferung
5 Sterne 13.07.2013
Habe es noch nicht ausprobiert
4 Sterne 18.05.2013
Locker und vom Geschmack sehr gut!
5 Sterne 15.03.2013
Produkte von Hobbybäcker würde ich jedem empfehlen, der Wert auf Qualität legt.
5 Sterne 13.03.2013
Unser derzeitiger Favorit.
5 Sterne 27.02.2013
schmeckt gut
5 Sterne 23.02.2013
SUPERLECKER und einfach zu backen. Schmeckt frisch einfach traumhaft lecker und auch nach dem Auftauen merkt man keinen Unterschied! Das gibts auf alle Fälle wieder!
5 Sterne 14.02.2013
einfache zubereitung, jederzeit wieder.
5 Sterne 26.01.2013
Brotbackautomat, sehr gutes Ergebnis
5 Sterne 12.01.2013
Ordentliche Qualität, Rezeptur liegt bei
5 Sterne 09.01.2013
Sehr, sehr lecker!
5 Sterne 30.12.2012
Alles Super
5 Sterne 26.12.2012
verwende es meistens zu Brötchen
5 Sterne 26.12.2012
Sehr guter Geschmack, mit Rezept-Angabe super einfache Zubereitung, gelingt immer!
4 Sterne 09.12.2012
noch nicht gemacht
5 Sterne 28.11.2012
zurecht Brot des Jahres, einfach zu machen und sehr lecker
5 Sterne 19.11.2012
super wie auch das andere Brot
5 Sterne 14.11.2012
noch nicht ausprobiert, aber bestimmt gut
5 Sterne 11.11.2012
Private Verwendung. Prima Qualität. Leichte Handhabung.
5 Sterne 10.11.2012
Wie beim Baecker!
5 Sterne 09.11.2012
mit einen teel oder essl. öl hält es länger frisch. ca. 5 - 8 g salz zugeben.
5 Sterne 02.11.2012
Das Brot ist so lecker habe erneut bestellt und werde jetzt mein Brot nur noch selber backen mit den Backmischungen vom Hobbybäcker.
5 Sterne 26.10.2012
Zurecht Brot des Jahres
4 Sterne 26.10.2012
in allen punkten super
5 Sterne 20.10.2012
Sehr gut
5 Sterne 14.10.2012
noch nicht gebacken
5 Sterne 12.10.2012
Spitze im Geschmack bei meiner Familie sehr beliebt.
5 Sterne 11.10.2012
Diese Brotbackmischung haben wir schon öfters ausprobiert, sie schmeckt einfach klasse
5 Sterne 11.10.2012
immer gut
5 Sterne 07.10.2012
sehr gut
5 Sterne 05.10.2012
Super Brot
5 Sterne 01.10.2012
Top.

Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Roggenmischbrot, Sauerteigbrot, Landfrauenart


Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



Lade ...

Zur Version für Mobilgeräte wechseln