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Kosakenbrot 1 kg

Artikelnummer
500468
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ausreichend verfügbar
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Einfach roggenmäßig gut!

Die perfekte Mischung für Roggenbrot, Roggenbeck und Kommissbrot. Durch den Sauerteiganteil sind diese Roggenbrote mit 90 % Roggenanteil sehr gut haltbar und schmecken auch nach Tagen noch frisch, urig und kräftig. Backen lässt sich das Brot so einfach wie ein Rührkuchen, wenn Sie dazu unsere Chromstahl-Backform verwenden.

Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Kosakenbrot 4 g Backtag Trockenhefe 380 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten, weichen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchkneten, mit einem nassen Teigschaber aus der Knetschüssel schaben und in eine gefettete Chromstahl-Backform einfüllen. Die Oberfläche dünn mit Mehl bestäuben und mit einem Messer gitterförmig einschneiden. 50 Minuten aufgehen lassen, in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit Ober- und Unterhitze backen: 15 Minuten bei 230 Grad Celsius plus 55 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig getrocknet, Weizenquellmehl, Fertigsauer, Jodsalz, Weizenkleber, Roggenmalz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von Ei, Milch, Lupinen, Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1.317
Brennwert in Kcal: 314
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 65,3
davon Zucker in g: 0,2
Eiweiß in g: 8,26
Salz in mg: 5,25
Natrium in mg: 2,1
Ballaststoffe in g: 7,5
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
4 Sterne 26.04.2016
Lecker
5 Sterne 18.04.2016
Kosakenbrot ist bei jeder Bestellung dabei. Ich mag gern Roggenbrote. Das lässt sich gut verarbeiten und schmeckt super. Damit lässt sich ganz toll Rahmfleck machen. Der Renner auf jeder Party.
5 Sterne 02.04.2016
super
5 Sterne 30.03.2016
Gut gelungen.Geschmack gut.
5 Sterne 30.03.2016
Alles Top.
5 Sterne 18.03.2016
Alles besten,vielen Dank!!!!!!!!1
5 Sterne 11.03.2016
Verwendung nach Anleitung
5 Sterne 08.03.2016
einfach und schnell zubereitet Aussehen und Geschmack sehr gut
4 Sterne 06.03.2016
zum backen, allen die ich kenne, siehe Sterne
5 Sterne 04.03.2016
lecker und gut zuzubereiten
5 Sterne 19.02.2016
Schmeckt Wupper Lecker und geht sehr schnell
5 Sterne 12.02.2016
schmeckt lecker
5 Sterne 04.02.2016
Sehr prof. Backmischung (wie vom Bäcker)
5 Sterne 03.02.2016
Sehr gut
5 Sterne 27.01.2016
privat
5 Sterne 25.01.2016
sehr lecker
4 Sterne 20.01.2016
Diese Mischung hat mir gut gefallen noch unter Beigabe von Brotklee und Chiasamen...
5 Sterne 12.01.2016
toller Roggengeschmack saftiges kastenbrot
5 Sterne 05.01.2016
Saftig, ich liebe dieses Kastenbrot. Erinnert ein bisschen an das Komissbrot
5 Sterne 21.12.2015
essen wir gerne
5 Sterne 05.12.2015
super leckeres Brot habe es zum eigenverbrauch gekauft
5 Sterne 30.11.2015
Wie immer Super Qualität, gern wieder.
5 Sterne 25.11.2015
Hervorragende Qualität!
5 Sterne 22.11.2015
Schnelle Lieferung und gute Ware
5 Sterne 18.11.2015
Bisher das Lieblingsbrot meiner Frau
5 Sterne 08.11.2015
Eigenverbrauch
5 Sterne 16.10.2015
Sehr gute Backmischung
5 Sterne 15.10.2015
Geschmmacklich top.
5 Sterne 09.10.2015
sehr gutes dunkles Brot, einfach in der Herstellung.
5 Sterne 30.09.2015
hat wirklich den charakteristischen Geschmack von Kosakenbrot
5 Sterne 11.09.2015
Mal ein anderes Brot,eine Brotbackmischung probieren.Qualität ist super und schmeckt gut.
5 Sterne 24.08.2015
Ist in ordnung
4 Sterne 06.08.2015
Schmeckt schon kräftig , ich liebe es!
5 Sterne 31.07.2015
sehr gut
4 Sterne 23.07.2015
Prima Geschmack. Etwas fest in der Konsistenz
5 Sterne 18.07.2015
mal ein ganz anderes Brot mit diesem Mehl und nicht überall zu bekommen.
5 Sterne 02.07.2015
Das Lieblingsbrot von meiner Familie.Ich backe es im Backautomat.
4 Sterne 26.06.2015
****
5 Sterne 24.06.2015
Leckerer Geschmack und bleibt lange frisch. Einfache Zubereitung!
5 Sterne 21.06.2015
Guter Geschmack TOP Qualität
5 Sterne 16.06.2015
Eigenbedarf
5 Sterne 11.06.2015
Klasse
5 Sterne 03.06.2015
MeinFavorit
5 Sterne 27.04.2015
Ein super leckeres Brot, schade das ich nur 1kg bestellt habe. Meine Familie hat es sofort aufgegessen. Mein absoluter Favorit .
5 Sterne 01.04.2015
Lieblingsfertigmischung. (Leider keine 5kg Packung mehr im Angbeot!)
5 Sterne 21.03.2015
Hab das Brot als Laib im Gärkorb gemacht....hat eine sehr schöne und leckere Kruste. Ein weiteres habe ich in einer Form mit vorher weichgekochten Dinkelkörnern gebacken. Das ist richtig saftig, superlecker und bleibt lange frisch.
5 Sterne 03.03.2015
War sehr gut teile das Brot mit meiner Tochter ist auch zufrieden.
5 Sterne 21.02.2015
Kann ich jedem Empfehlen
5 Sterne 17.02.2015
Eigenbedarf
5 Sterne 07.02.2015
Sehr gut.
5 Sterne 29.01.2015
Brotbacken für Nichtprofis, gelingt immer und schmeckt!
5 Sterne 16.01.2015
Top
5 Sterne 14.01.2015
eines meiner bevorzugten Brote!
5 Sterne 02.01.2015
War der Knaller bei unserem Sylvestermenü. Keiner wollte glauben, das dies ein selbstgebackenes Brot aus einer Mischung ist. Musste die Tüte aus dem Müll holen und zeigen.
5 Sterne 22.12.2014
das Koskenbrot ist auch sehr gut.
5 Sterne 21.11.2014
super lecker
5 Sterne 20.11.2014
toll wie immer
4 Sterne 10.11.2014
Ist ok. Kommt dem Geschmack vom Dinkelbrot sehr nahe
5 Sterne 08.11.2014
Meine bevorzugte Brotsorte.
5 Sterne 25.10.2014
*****
5 Sterne 16.10.2014
alles okay
5 Sterne 03.10.2014
Sehr leckeres Roggenbrot mit Sauerteiganteil. Die Qualität ist sehr gut. Ich empfehle jedem dieses Kosakenbrot der ein Sauerteigbrot essen möchte.
5 Sterne 29.09.2014
super
5 Sterne 05.09.2014
Kräftig und lecker
5 Sterne 23.08.2014
Lecker
5 Sterne 21.08.2014
tolles saftiges Brot
3 Sterne 02.08.2014
teig ging nicht soo schön hoch wie gedacht aber saftig
5 Sterne 12.07.2014
Habe die Brotmischung das erste Mal bestellt. Es entspricht genau meinen Bedürfnissen!! Werde es auf jeden Fall wieder bestellen.
5 Sterne 19.06.2014
Sehr lecker !!
5 Sterne 14.06.2014
Einfach toll
5 Sterne 14.06.2014
Unsere Lieblingsfertigmischung wenn's mal einfach und schnell gehen soll.
4 Sterne 08.06.2014
gut; vermisse aber die Mengenangabe für frische Hefe als Alternative
5 Sterne 13.05.2014
Hervorragend schmeckendes Brot
5 Sterne 22.04.2014
Gutes Mehl, gut abgestimmte Würzung. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.
5 Sterne 22.04.2014
Gutes Produkt
5 Sterne 26.03.2014
sehr schmackhaft und ausgewogen
5 Sterne 13.03.2014
Super. Schmeckt besonders gut mit Dunklem Körndlbrot gemischt.
5 Sterne 25.02.2014
mein Lieblingsbrot, soo lecker
5 Sterne 12.02.2014
geschmacklich sehr gut
5 Sterne 11.02.2014
Ein leckeres und aromatisches Brot, das lange frisch hält. Ich füge dem Teig oft noch Walnüsse hinzu, so erhalte ich ein leckeres Walnussbrot.
5 Sterne 08.02.2014
Sehr rustikal im Geschmack
4 Sterne 24.01.2014
Wir haben einen Teil im Brotbackautomaten und den anderen Teil nach Rezept verarbeitet. War ok.
5 Sterne 22.01.2014
lecker
3 Sterne 05.01.2014
Sieht auf Fotos gut aus, hat uns aber nicht geschmeckt. Etwas bitter im Abgang, würde man beim Wein sagen.
5 Sterne 05.01.2014
Sehr gut in der Verarbeitung. Schmeckt lecker.
5 Sterne 12.12.2013
Sehr geschmackvolles Roggenbrot sehr zu empfehlen
5 Sterne 06.12.2013
Einfache Handhabung, ist gut gelungen.
5 Sterne 10.10.2013
Ich verwende das Produkt sowohl im Brotbackautomaten als auch om Backofen .Geschmack und Qualität sehr gut.
5 Sterne 08.10.2013
super
5 Sterne 07.10.2013
ein Traum
5 Sterne 02.10.2013
mein Lieblingsbrot
5 Sterne 25.09.2013
habe rezept bierbrot ausprobiert, sehr gut,lange haltbar schmackhaft.
4 Sterne 12.09.2013
Ein Dinkelbrot, gut für Abendbrot.
5 Sterne 11.09.2013
super
5 Sterne 09.09.2013
eigene Verwendung Empfehlung im Bekanntenkreis Qualität sehr gut
4 Sterne 27.08.2013
Passt zu allem, herb oder süß
4 Sterne 20.07.2013
Guter Geschmack.
5 Sterne 08.07.2013
schmeckt hervorragend
5 Sterne 19.06.2013
Brot wurde im Brotbackautomaten gebacken! Sehr guter Geschmack und bleibt lange feucht!
5 Sterne 16.05.2013
Herrlich rustikal
5 Sterne 08.05.2013
Vom Geschmack her ist das Brot sehr gut und nach beigefügter ausführlicher Anleitung einfach zu backen. Es hält lange frisch.
5 Sterne 01.05.2013
Sehr gut
5 Sterne 30.04.2013
für die ganze Familie. Das Brot wird immer schnell gegessen.
5 Sterne 23.04.2013
hält lange frisch und schmeckt hervorragend, kaufe es schon seit Jahren
5 Sterne 05.04.2013
Das Kosakenbrot erinnert mich an das Kommißbrot in Deutschland
5 Sterne 26.03.2013
Klasse. Mit Bier noch Besser.
4 Sterne 22.03.2013
Habe hier auch das Bierbrot mit ausprobiert, war lecker, und das Bier hat man nicht geschmeckt, genommen haben wir dafür Kellerbier.
5 Sterne 14.03.2013
lecker
5 Sterne 13.03.2013
Sehr gut
5 Sterne 27.02.2013
Als Brot im Backofen gebacken. Jedem der gerne selbst gebackenes Brot mag. Sehr gute Qualität.
5 Sterne 20.02.2013
Lecker
5 Sterne 09.02.2013
Top-Produkt
5 Sterne 07.02.2013
Das Brot ist sehr lecker.
5 Sterne 30.01.2013
Sehr gut
5 Sterne 13.01.2013
gut gelungen, sehr lecker
5 Sterne 09.01.2013
lecker
5 Sterne 07.01.2013
Sehr schmackhaft
5 Sterne 29.12.2012
Kann ich weiterempfehlen
4 Sterne 28.12.2012
Kenne ich auch noch von früher und freue mich schon auf das Brot.
5 Sterne 13.12.2012
lecker
5 Sterne 11.11.2012
Private Verwendung. Prima Qualität. Leichte Handhabung.
5 Sterne 10.11.2012
Wie beum Baecker!
5 Sterne 30.10.2012
Genial, ob mit oder ohne Kümmel immer Lecker und nach dem Einfrieren Wie Frisch Gebacken, Toll zur Vorratshaltung!
5 Sterne 20.10.2012
Sehr gut
5 Sterne 11.10.2012
Schmeckt sehr gut!
5 Sterne 30.09.2012
Super Produkt. Klasse zu verwenden.
5 Sterne 26.09.2012
Sehr gut!
5 Sterne 05.08.2012
sehr gut
5 Sterne 31.07.2012
Die Brote sind geschmacklich sehr gut, es schmeckt auch nach Brot. Ich würde die Brote sofort weiter empfehlen.
5 Sterne 25.07.2012
Super
5 Sterne 10.07.2012
Tiptop
5 Sterne 25.06.2012
Superlecker
5 Sterne 06.06.2012
Das Kosakenbrot schmeckt uns sehr gut. Es ist recht kompakt und hält lange satt.
5 Sterne 03.06.2012
zum Backen jedem sehr gut
5 Sterne 31.05.2012
Tolles Brot. Schmeckt sehr intensiv und ist schön saftig. Auch am nächsten Tag ist es noch zu genießen.
5 Sterne 28.05.2012
Einfach in der Zubereitung! Mann kann selbst super Brote herstellen.
5 Sterne 09.04.2012
mehr rezepte
4 Sterne 09.04.2012
Sehr gut.
5 Sterne 27.03.2012
Kaufe ich schon seit Jahren, die ganze Familie ist begeistert
5 Sterne 25.03.2012
Ich verwende das Produkt privat. Allen die gerne backen und kochen. Qualität wie immer, Note eins.
5 Sterne 15.03.2012
schmeckt super lecker!
5 Sterne 14.03.2012
Lecker
5 Sterne 13.03.2012
Sehr gutes Roggenbrot; wird nicht so schnell trocken.
4 Sterne 12.03.2012
würzig im Geschmack
5 Sterne 09.03.2012
einfach herzustellen und schmeckt
5 Sterne 08.03.2012
sehr lecker
5 Sterne 18.02.2012
Schmeckt sehr gut, einfache Handhabung dank guter Beschreibung.
4 Sterne 08.02.2012
lecker
5 Sterne 24.01.2012
Sehr saftig
5 Sterne 22.01.2012
Gemischt mit dem Kornbrot Dunkel einfach klasse. Aber auch solo als Katenbrot schön feucht
5 Sterne 16.01.2012
Auch dieses Brot hat einen sehr guten Geaschmack und ist für alle zu empfehlen, die gern dunkles Brot essen. Dieses Brot hat für mich einen ganz besonderen Geschmack.
5 Sterne 15.01.2012
Sehr gutes Roggensauerteigbrot schmeckt vorzüglich
5 Sterne 14.01.2012
sehr lecker lange frisch
5 Sterne 13.01.2012
empfehlendswert
4 Sterne 09.01.2012
Wer gerne kräftiges Brot bevorzugt ist damit gut bedient. Die Qualität ist gut
5 Sterne 29.12.2011
das beste !!
5 Sterne 20.12.2011
SEHR, SEHR gut.
5 Sterne 17.12.2011
Nur begeistert
5 Sterne 21.11.2011
sehr gut
4 Sterne 20.11.2011
gut
5 Sterne 05.11.2011
sehr lecker
5 Sterne 22.10.2011
gut
4 Sterne 17.10.2011
Lecker!
5 Sterne 09.10.2011
Kann es jederzeit weiterempfehlen.
5 Sterne 27.09.2011
Qualität sehr gut.
5 Sterne 26.09.2011
Sehr gute Brotqualität.
5 Sterne 15.09.2011
Sehr leckeres Brot.
5 Sterne 01.09.2011
Schmeckt sehr lecker ... wie vom Bäcker. Die Familie ist begeistert!!
5 Sterne 30.08.2011
ein rustikales Brot aus der Kastenform, im Winter zum Schmalz unschlagbar
5 Sterne 16.08.2011
auch nach Tagen noch sehr frisch und schmackhaft; es wird immer wieder gebacken
3 Sterne 11.08.2011
Brotbackautomat, ein bischen fest aber würzig
5 Sterne 09.08.2011
Mein absolutes Lieblingsbrot! Einfach in der Zubreitung, klappt in der Form gebacken ganz prima und schmeckt super.
5 Sterne 04.08.2011
Leckeres Brot
5 Sterne 02.08.2011
Sehr lecker.
5 Sterne 24.07.2011
wird mein Lieblingsbrot
5 Sterne 18.07.2011
Frische bis zum letzten Krumen
5 Sterne 08.07.2011
Im Brotbackautomat. Durch Empfehlung wird mitbestellt. Lecker...
5 Sterne 07.07.2011
auch nach drei Tagen noch gut

Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Roggenbrot, Kommisbrot, Roggenbeck


Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



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