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Glutenfreies Mehl für Pizza 500g

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Artikelnummer
500850

Glutenfreies Pizzamehl für echt italienische Pizza

Mit diesem glutenfreien Mehl für Pizza muss ab sofort niemand mit Glutenunverträglichkeit mehr auf leckere Pizza verzichten. Das Mehl, das ohne Milch und Eier verwendet wird, eignet sich bestens für Menschen mit Zöliakie oder einer Milch-, bzw Eiunverträglichkeit, aber auch für jeden, der gerne etwas Neues probieren oder die glutenfreie Ernährung testen möchte, schließlich liegt diese im Trend. Mit diesem speziellen Mehl zaubern Sie im Nu einen leckeren Pizzateig wie aus Italien, nur eben glutenfrei.

Inhalt: 500 g

Grundrezept für 2 Pizzaböden: 500 g Glutenfreies Mehl für Pizza 350 g Wasser (30° C) 50 g Öl 2,5 g Trockenhefe

Vermengen Sie die Zutaten miteinander, kneten Sie diese ca. 12 Minuten lang gut durch. Danach 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in zwei Hälften teilen und 4 mm dick ausrollen. Lassen Sie den Teig erneut 20 Minuten ruhen, anschließend können Sie den Teig nach Belieben belegen. Bei 220° C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten lang backen.

Zutaten: Maisstärke, Reismehl, Traubenzucker, Salz, Verdickungsmittel: E464, Guarkernmehl, Backtriebmittel (Natriumpyrophosphat, Natriumbikarbonat)
Ohne Eier, ohne Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in KJ: 1480
Brennwert in kcal: 348
Fett in g: 0,5
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate in g: 83,0
davon Zucker in g: 1,1
Eiweiß in g: 2,6
Salz in g: 2,7

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