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Aroma-Malz 300 g

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Artikelnummer
500296

Der letzte Kick zum perfekten Aroma.

Aroma-Malz zur Intensivierung von Geruch und Geschmack Ihrer Gebäcke. Universell einsetzbar vom Kleingebäck über Brot bis zum Feingebäck. Das pulverförmige Malzkonzentrat aus hocharomatischem Weizenmalzmehl und Malzextrakt wird Sie mit dem aromatisch malzigen Geruch und Geschmack überzeugen. Ihr Gebäck erhält ausserdem eine appetliche Krusten- und Krumenfarbe.

Inhalt: 300 g

Zugabe: Weizen-, Dinkelkleingebäck: 10-30g/kg Mehl Dinkel-, Weizen-, Roggen-, Mischbrot: 10-20g/kg Mehl Vollkorn-, Schrotbrot: 20-30g/kg Mehl Hefefeingebäck: 10-15g/kg Mehl

Weizenmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser).

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1537
Brennwert in kcal: 363
Fett in g: 1,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 72,8
davon Zucker in g: 17,6
Eiweiß in g: 11,6
Salz in g: 0,0
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 13.05.2019
Verwende Aroma-Malz in meinen selbstgebackenen Broten, für mich das Non-plus-ultra in Geschmack und Verarbeitung.
5 Sterne 21.03.2019
Gibt dem Brot einen guten Geschmack und eine schöne Kruste.
5 Sterne 24.02.2019
Ganz große Klasse. Gibt dem Brot das sog. Etwas. Habe es auch für Brötchen versucht, ebenfalls super.
5 Sterne 01.12.2018
Empfehle jedem Hobby Becker sehr gute Qualitet
5 Sterne 20.11.2018
Für den letzten Kick meiner Backwaren geeignet
5 Sterne 26.04.2018
Feines Aroma für Brote
5 Sterne 15.04.2018
Das Brot wird geschmacklich abgerundet und von der Konsistenz viel besser.
5 Sterne 11.04.2018
Gibt noch etwas Geschmack dazu, bisher aber nur bei zwei Broten getestet, sehr zufrieden.
5 Sterne 26.03.2018
Für Brot und dunkle Brötchen sehr gut geeignet. Ich würde es jedem Bäcker wärmstens empfehlen
5 Sterne 25.03.2018
gerne wieder
5 Sterne 05.03.2018
Super
5 Sterne 03.02.2018
Für alle die gutes Brot backen wollen sehr zu empfehlen. Ich verwende es auch, nicht so hoch dosiert für Brötchen
3 Sterne 18.01.2018
Zu teuer. Kann ersetzt werden.
5 Sterne 12.11.2017
Bei uns wird viel Brot gebacken. Daher ist das Produkt sehr hilfreich. Immer wieder gerne. Gute Qualität.Sehr zu empfehlen.
5 Sterne 04.10.2017
Das aromamalz ist prima, der Geschmack wird damit erst richtig rund.
5 Sterne 02.10.2017
Ich nutze es zum Brot backen. Es ist von guter Qualität und würde es zu jeder Zeit weiter empfehlen
5 Sterne 14.08.2017
Alles so wie es beschrieben wurde.
5 Sterne 26.07.2017
Brot backen ohne diese Zutaten ist fast unmöglich. Produkt ist sehr hilfreich und wirkungsvoll.
5 Sterne 01.07.2017
gute Aroma
5 Sterne 02.06.2017
nach wie vor eine Freude zum Backerfolg
5 Sterne 31.05.2017
Das Produkt wurde zum 1. Mal verwendet und als sehr gute Bereicherung angesehen, da es dem Brot eine besondere Note gibt.
5 Sterne 26.05.2017
Produkt einfach gut
4 Sterne 28.04.2017
Eigenbedarf
5 Sterne 21.04.2017
Sehr aromatische brot Sorten kann man mit diesem Produkt herstellen
5 Sterne 29.03.2016
sehr gut
5 Sterne 14.03.2016
Beigabe zum Roggenbrot. Toller Geschmack
5 Sterne 03.03.2016
Klappt gut
5 Sterne 19.01.2016
Verwende ich nur zum Brötchen backen.
5 Sterne 15.01.2016
für dunkle Brote und Brötchen aber auch für Vollkornprodukte (dann sehr wenig) wo ich mal einen anderen Geschmack reinbringen möchte
5 Sterne 12.01.2016
Wer auf eine tolle Kruste steht, kommt um die Verwendung nicht herum.
5 Sterne 28.12.2015
Toll
5 Sterne 26.11.2015
super
5 Sterne 21.11.2015
sehr gut
5 Sterne 06.11.2015
Sehr leicht zu verwenden und rundet super ab.
5 Sterne 27.10.2015
leckere Backzutat
5 Sterne 04.09.2015
noch in guter Qualität
4 Sterne 20.08.2015
Zur Backverbesserung. Gut geeignet.
5 Sterne 08.04.2015
Produkt ist gut werde es immer weiterempfehlen
5 Sterne 04.03.2015
gibt den Panettoneteig die richtige Farbe
5 Sterne 21.02.2015
bin total zufrieden
5 Sterne 19.02.2015
Beim Brotbacken als Färbemittel
5 Sterne 17.02.2015
wird schon länger immer wieder benutzt - bin sehr zufrieden mit meinen Backergebnissen
5 Sterne 29.01.2015
Zur Geschmacksverbesserung und stärkere Kruste von Broten
5 Sterne 22.01.2015
Die Qualität ist sehr gut,und der Preis stimmt auch.
5 Sterne 08.01.2015
Kann man nur Empfehlen
5 Sterne 17.12.2014
Gibt den eigenen Brotrezepten den letzten Kick.
5 Sterne 13.12.2014
klasse für Brot- und Brötchenteige
4 Sterne 19.10.2014
Die Brötchen schmecken noch besser
5 Sterne 21.09.2014
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Backtag, Brot selberbacken, Zutaten, Malzextrakt, Malz, Malzkonzentrat

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