Backmittel für lange Frischhaltung 300 g

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mind. haltbar bis 10.11.23
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Das Zaubermittel für Backwaren mit ausdauernder Frische.

Das moderne Backmittel, mit dem sich Brot, Brötchen und Hefegebäck extra lange frisch halten. Entdecken Sie den Unterschied! Wirkt besonders gut bei Weizen- und Dinkelmehl. Zugabe: 10 bis 20 g pro 1 kg Mehl.

Tipp: Die Wirkung vom Backmittel für lange Frischhaltung unterstützen Sie durch weiche Teige, ausreichend lange Teigruhezeit und lange Backzeit.

Weizenkleber, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300).
Kann Spuren von Eiern , Milch und Soja enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1495
Brennwert in kcal: 352
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,1
Kohlenhydrate in g: 37,5
davon Zucker in g: 0,5
Eiweiß in g: 46,0
Salz in g: 0,05

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	03.03.2023
Hier kann ich nur sagen es lohnt sich die Benutzung, alles ist frisch und lecker.
	24.01.2023
Die Brote bleiben lange frisch und saftig. Ich benutze es regelmäßig und backe nie wieder ohne
	17.01.2023
Brot bleibt lange frisch , super
	15.01.2023
Super Qualität
	27.12.2022
Ein gutes Produckte
	15.12.2022
Dieses Produkt hält die Brote lange frisch und saftig. Einmal probiert und war begeistert
	09.12.2022
Nehme ich für mein Roggenmischbrot und mein Weißbrot, immer super
	29.11.2022
Super kann ich nur empfehlen
	15.10.2022
Funktioniert sehr gut
	13.10.2022
gut
	13.07.2022
Habe es jetzt erstmals verwendet (statt Lecithin) und bin angenehm überrascht.
	18.06.2022
Wirkung bleibt deutlich hinter den Erwartungen zurück. Ist kaum zu enpfehlen.
	30.05.2022
Nehme da Backmittel immer her für alle meine Brote. Bin sehr zufrieden!
	17.05.2022
Tolle Qualität
	17.05.2022
Sehr gute Ware
	03.05.2022
Da ich Brot auch einfriere, ist es nach Wochen immer noch wie frisch gebacken.Ganz tolles Produkt!
	18.04.2022
Passt Scho
	08.04.2022
Das Brot wird sehr fluffig und hält wirklich einige Tage frisch.
	11.03.2022
Brot bleibt lange frisch und saftig
	06.03.2022
Ich verwende alle Produkte in meinem Haushalt.
	03.02.2022
Für unser Roggen-Dinkelbrot nehmen wir seit Jahren Backmittel für lange Frischhaltung und es hält eine Woche seine frische.
	30.01.2022
Ich verwende auch dieses Produkt bei der Herstellung von Flachware auf Blechen, besonders bei Streusel-, Zucker- und Butterkuchen. Hier wäre das Angebot an natürlichen Aromastoffen eventuell hilfreich. Ich habe eine sehr gute Fris.chhaltung erzielt
	25.01.2022
Sehr gut für Hefeteig. Schmecken nach paar Tagen immer noch frisch
	18.01.2022
das Brot hält lange frisch und wird sehr locker
	18.01.2022
Bin Bäcker im Ruhestand und backe mein Brot und Brötchen selbst. Beste Ware und nur zu empfehlen
	03.01.2022
alles ok
	31.12.2021
Sehr gutes Produkt. Ich verwende es bei Brot- und Brötchenteig.
	05.12.2021
Das Brot ist nach 5 Tagen noch zum geniessen!
	14.09.2021
Bei jeder Bestellung das gleiche.
	03.09.2021
Es geht auch günstiger durch das ansetzen eine Brühstücks.
	14.08.2021
Hält was es verspricht
	01.08.2021
Brot hält sich viel länger Frisch.
	10.07.2021
Verwende ich bei allen hellen Broten und Brötchen , sehr gutes Produkt, aber etwas teuer
	25.06.2021
Super fluffiges und lange frisches Brot mit dem Mittel
	09.06.2021
Brauchen wir eigentlich gar nicht, weil bei uns das Brot eh nicht so lange liegt. Aber es wird dadurch schön groß und fluffig.
	02.06.2021
Bin von der Qualität des Produktes begeistert. Ich friere das Brot teilweise ein, und es ist nach einer Woche noch so wie frisch gebacken.
	20.05.2021
ist sehr gut
	12.05.2021
Hält Hefeteig lange frisch
	09.05.2021
Tolle frische und fluffige Ergebnisse
	26.04.2021
Hält die waren tatsächlich länger frisch
	25.04.2021
Hätte nicht gedacht, dass es wirklich funktioniert, aber meine Brote bleiben tatsächlich mehrere Tage super frisch (sofern sie denn so lange da sind und nicht aufgefuttert ;)
	05.04.2021
Tolle Erfindung,ich bin bgeistert.
	03.04.2021
Ich habe mehrere verschiedene Brotsorten unter Zusatz des Frischhaltemittel gebacken und bin voll überzeugt. Alle hielten definitiv länger frisch und behielten außerdem mehr Aroma.
	30.03.2021
Hält das Brot wirklich lange frisch und auch locker,hätte nicht gedacht das es so toll funktioniert. das Brot ist auch nacheiner Woche noch frisch,aber da haben wir es natürlich es aufgegessen.
	29.03.2021
Hält wirklich länger frisch! Es lohnt sich.
	29.03.2021
Brot nach 1 Woche noch fluffig
	29.03.2021
Sehr gutes Backmittel als Hilfsmittel für unser Brot und unsere Brötchen
	14.03.2021
Brauch es für meine Brote und die bleiben super schön frisch.
	05.03.2021
Wie auf Verpackung angegeben verwende ich das, bis jetzt immer gute Ergebnisse !
	12.01.2021
Alles super geklappt und gerne wieder
	11.01.2021
Eine Messerspitze davon in den Brotteig und das Brot ist länger genießbar. Nicht gleich am zweiten Tag trocken
	29.12.2020
Verwende ich bei jedem Brot backen.
	30.11.2020
Bei Brot und Gebäck bleib die Frische mehrere Tage.
	13.11.2020
Sehr hilfreich
	31.10.2020
Jedem der gerne selbst Backen will. Die Qualität ist Professionell
	27.10.2020
also ich denke das Backwerk hält wirklich länger frisch was in unserem 2 Personen Haushalt schon wichtig ist,da man da ja nicht gleich ein ganzes Brot isst!
	24.10.2020
klappt
	08.10.2020
Funktioniert prima
	04.10.2020
back damit Brötchen, hervorraqgend
	29.09.2020
Gut, aber teuer für die Menge
	29.09.2020
Qualität wie beschrieben, Super !
	12.09.2020
ich verwende es für Hefeteig und zum Brot backen, darf nie fehlen
	08.09.2020
gut zufrieden
	28.08.2020
Klasse Produkt
	27.08.2020
Super Produkt hält das Brot lange frisch. Gebe 1,5 Tl auf 1 KG Mehl.
	27.08.2020
Supet
	20.08.2020
Lange Frischhaltung
	06.08.2020
Seit ich dieses Produckt verwende, gelingt mir jeder Hefeteig und wir können den Kuchen, Zopf oder Schnecken auch noch Tage nach dem Backen essen. Es wird nichts mehr trocken oder hart.
	20.07.2020
Schon einmal bestellt, alle waren zufrieden, vielleicht ein bisschen teuer daher ein kl. Abzug
	19.07.2020
habe ich das erste mal benutzt, bis jetzt ist es toll
	16.07.2020
Super Produkt, sehr ergiebig Hält Gebäck und Brot länger frisch
	09.07.2020
Das Brot ist auch am vierten Tag noch super Frisch und man benötigt nur eine geringe Menge
	07.07.2020
Erstmals bestellt
	28.06.2020
Es gefällt mir sehr
	22.06.2020
Nie wieder mehr ohne ;)
	04.06.2020
verwende das für mein Weißbrot, das wird einfach super
	01.06.2020
Tolleson Produkt
	29.05.2020
gut
	28.05.2020
macht frisch und locker
	18.05.2020
Sehr gutes Produkt
	17.05.2020
Hält sich geschlossen lange und ist super frisch.
	13.05.2020
Nur ein paar Gramm landeten in meinem Brot und es trocknet tatsächlich nicht so flott aus wie bisher.
	27.02.2020
Alles bestens geklappt!
	26.02.2020
Verwende ich für Brot und Brötchen, damit sie schön locker und länger frisch bleiben
	20.02.2020
Das Brot war schneller gegessen, als daß es Chancen zum Hartwerden gehabt hätte. Für anderes Gebäck muß ich es noch testen.
	19.02.2020
Als gelernter Bäcker kann ich das Produkt nur emofehlen. Es erfüllt alle Anforderungen die auch im Beruf erforderlich sind
	18.02.2020
Hält was es verspricht
	13.02.2020
hält was es verspricht
	22.01.2020
Ich weiß nicht ob es daran liegt,aber es bleibt lange frisch.
	14.01.2020
Das Brot bleibt länger frisch - für mich als Einzelperson sehr gut
	12.01.2020
Zopf bleibt länger frisch .Nur zum Empfehlen.
	03.12.2019
Als Beigabe
	02.12.2019
Das beste Produkt ,was ich brauche.Brauche es fast täglich und die Hefeprodukte verdoppeln sich wunderbar.Empfehle es jedem der gerne süsse Brötchen,Hefezopf,usw macht
	24.11.2019
Macht das Gebäck super frisch
	03.11.2019
Hefegebäck bleibt damit länger frisch, einfach super
	02.11.2019
Ein Wort genügt:super
	26.10.2019
Verarbeite ich überall
	07.07.2019
bin zufrieden
	06.06.2019
Die Backware hält wirklich länger frisch
	08.05.2019
Super Qualität immer wieder 5 Sterne
	26.04.2019
Nach meiner Erfahrung halten die Backwaren wirklich länger frisch.. Gerade was Hefesachen angeht
	10.04.2019
So frisch bekomme ich meine Backwaren bei keinem Bäcker hier vor Ort. Die Frische bleibt lange erhalten.
	05.04.2019
Ist länger frisch. Tatsächlich.
	11.03.2019
Top Qualität seht gut
	14.01.2019
1a Qualität super schneller Versand
	10.01.2019
Top,absolut zu empfehlen
	29.12.2018
Ich verwende das Produkt für Brot und für Hefezopf
	16.11.2018
sehr gut
	05.07.2018
sehr zufrieden
	03.07.2018
Produkt bekomme ich sonst nirgends so gut.
	25.04.2018
Hält, was es verspricht.
	11.04.2018
Unser Sohn nimmt sein Brot geschnitten mit und findet es bleibt länger frisch
	03.03.2018
Weizenmehlprodukte halten sich locker eine Woche und auch länger frisch
	16.01.2018
B ringt ausgezeichnete Backergebnisse bei Brötchen und Hefefeingebäck.
	11.11.2017
Habe es für Hefekranz benutzt und muss sagen, der Hefeteig bleibt länger frisch und wird nicht trocken.
	26.10.2017
does what I expected
	11.10.2017
das Brot bleibt deutlich länger frisch
	02.08.2017
Ich nutze das Produkt für alle Hefeteige und empfehle es jenen die ihren Hefeteig etwas länger frischhalten wollen. Das Produkt ist in meinen Augen sehr gut.
	30.07.2017
lange frisch bleibt über tage saftig
	23.05.2017
perfektes Ergebnis
	11.05.2017
Für Hefeteig
	27.04.2016
noch nicht verwendet
	19.03.2016
Gebäck bleibt damit länger frisch.
	18.03.2016
Das Superfrisch-Backmittel ist sehr gut. Hefeteig hält sehr lange frisch. Die Verarbeitung ist sehr einfach.
	15.03.2016
gut
	06.03.2016
sehr gut
	10.02.2016
top
	16.01.2016
Als ERgänzung zum Hefeteig sehr gut hält lange frisch
	06.12.2015
Hält was es verspricht. Einfach klasse!
	02.10.2015
Milchbrot war auch nach 3 Tagen noch sehr frisch.
	29.09.2015
Hält klasse frisch
	25.09.2015
Dosierung für kleinere Mengen diffizil, Brot war aber schön haltbar und trocknete nicht aus.
	11.09.2015
Hält das Brot lange frisch. Tolles Produkt, absolut empfehlenswert.
	30.08.2015
Zum Brotbacken
	09.08.2015
Das fertige Produkt ging gut auf,bleibt wirklich frisch, hält länger und trocknet nicht so leicht aus.
	06.08.2015
hervoragend zum Brotbacken geeignet.
	09.07.2015
Gute Qualität.......
	04.07.2015
Einfach nur gut und 1A Qualität!
	07.06.2015
Für Grillpartys
	26.03.2015
Hält Brot superfrisch
	16.03.2015
Perfekt
	14.03.2015
Ideal zum Backen
	07.02.2015
Sehr gut.
	25.01.2015
wie immer , top
	01.12.2014
wie immer, beim Brot backen, bestens
	22.11.2014
Dieses Produkt verwende ich für meinen Hefezopf,weil dieser damit sehr vlocker wird.
	18.11.2014
Sehr gut. Wunderbares Produkt.
	09.11.2014
Sehr gut
	08.10.2014
für Brot und Brötchen
	24.09.2014
Backe sehr oft mit Hefeteig. Für alle, die es auch tun, sehr zu empfehlen.
	08.09.2014
Die Backwaren bleiben länger frisch und riechen auch frisch.
	07.09.2014
Stimmt alles
	05.09.2014
Gute Qualität und superschnelle Lieferung.
	10.08.2014
hält was es verspricht. brot bleibt länger frisch
	07.08.2014
noch nicht ausprobiert
	23.05.2014
die Produkte halten viel länger frisch
	11.05.2014
Einfach unschlagbar
	25.04.2014
Erst ein Hefezopf gebacken, scheint aber sein Versprechen zu halten.
	01.04.2014
das Brot ,Brötchen oder Hefegebäck bleibt länger frisch, Kann ich jedem empfehlen
	28.03.2014
Toll, tut genau was es soll.
	26.02.2014
ich backe mein Brot wöchentlich selbst, dank der Zugabe von Superfrisch ist das Brot auch nach 5-6 Tagen noch weich und geniessbar
	22.02.2014
Dieses Produkt hat mich doch überrascht. Habe vor 4 Tagen Brot gebacken und heute ist es immer noch frisch und elastisch. Super.
	19.02.2014
Top
	19.02.2014
hält was es verspricht
	01.02.2014
Genau so wollte ich es haben, das Brot ist wesentlich länger frisch.
	15.01.2014
Das Produkt verlängert die Haltbarkeit des Backwerk enorm und ist deshalb sehr zu empfehlen.
	07.01.2014
Jeder normale Rührkuchen wird saftiger. Ein tolles Geheimniss.
	07.01.2014
Super
	05.01.2014
wie immer sehr gut
	27.12.2013
sehr gut,jeden,ok
	02.12.2013
hält was es verspricht
	29.11.2013
Einfach super für Hefeteig.Hält sehr lange Frisch und der Teig wird super locker,sehr gut.
	28.11.2013
hält was es verspricht
	26.11.2013
Sehr gut. Brote halten sich langer frisch.
	23.10.2013
hält Brote länger frisch
	19.10.2013
auch das habe ich noch nicht getestet
	09.10.2013
Absolut empfehlenswert
	29.08.2013
Super Backzutat, Brot wird echt super, nur zu empfehlen
	26.07.2013
Besser kaum möglich
	22.07.2013
verwende das Produkt zum Brotbacken und bin begeistert. Das Brot bleibt wesentlich länger frisch.Sehr gute Qualität.
	23.06.2013
Bei allen Hefeteigen Empfehle es immer bei Fragen nach der Frische des Teiges Bin begeistert vom Produkt
	20.06.2013
Super
	20.05.2013
Perfekt für gelungene Backwaren
	31.03.2013
Hält den Hefeteig schön saftig
	29.03.2013
super tolles produkt kann ich nur empfehlen
	27.03.2013
Alles bestens
	10.03.2013
noch nicht verwendet, gehe aber davon aus, dass es die gleiche Qualität hat wie alle anderen Hobby Bäcker-Produkte
	02.03.2013
Super zum Brotbacken. Hält sein Versprechen für ein gutes Brot. Nur zu empfehlen
	19.02.2013
Ich verwende das Produkt meistens für Toastbrot. Es bleibt sehr lange frisch. Auch Brötchen kann man problemlos am nächsten Tag noch verspeisen. Super Produkt, leich in der Verarbeitung.
	26.01.2013
kann ich nur weiter Empfehlen
	20.01.2013
nach packungsangabe für hefeteige allen die gerne gut backen sehr gute qualität
	01.01.2013
hält was es verspricht
	20.12.2012
Einfach super
	14.12.2012
habe das Produkt für eine Bekannte mitbestellt und kann es deshalb nicht bewerten
	06.12.2012
Qualitativ gut, ist zu empfehlen!
	20.11.2012
Fürs Brot
	19.11.2012
geht alles super auf und ist schön locker
	22.10.2012
Brot hält deutlich länger frisch mit Super-frisch.
	07.10.2012
hält was es verspricht
	04.10.2012
Gibt längere Frische.
	03.09.2012
Sehr gut
	02.09.2012
Für alles was frisch schmecken und bleiben soll
	30.08.2012
Ein Traum für alle Hefegebäcke
	18.08.2012
Der Knüller , größere Menge abpacken.
	16.08.2012
das Gebäck bleibt einfach länger weich.
	29.07.2012
So bleiben Hefebackwaren wirklich weich und frisch. Ich hatte dies gleich im Härtetest mit meinen Baguetts ausrprobiert, welche am nächsten Tag sonst recht fest werden. Mit Superfrisch war davon keine Spur.Es war immer noch weich unf fluffig.
	22.07.2012
super zum Brotbacken, sehr empfehlenswert, sehr gute Qualität
	28.06.2012
...funktioniert wie es soll...
	15.06.2012
verwende es für alle Brote, ohne geht gar nicht mehr.
	14.06.2012
verwende ich für Brötchen, Brot und Hefegebäck und es bleibt noch tagelang sehr frisch und weich
	02.06.2012
Ist wirklich super frisch das Brot
	31.05.2012
Tolles Backergebnis!
	13.04.2012
Selbst Baguettes sind noch nach 2 Tagen knackig und frisch, absolut toll
	12.04.2012
Ich backe viel Hefegebäck. Brot,Kleingebäck, süße Teilchen sowie Zopfbrot. Mit Superfrisch halten sich die Reste einfach besser. Trocknen nicht so schnell aus und können gut noch am nächsten Tag gegessen werden. Ich habe es in meinem Bekanntenkreis bereits empfohlen.
	06.04.2012
Herrlich. Brot bleibt lange frisch und lecker. Wird einfach mit unter den Teig gemischt.
	02.04.2012
tolle Qualität
	15.03.2012
Brote halten super lange frisch - nach einer Woche immer noch lecker!!
	12.03.2012
Könnte es in größeren Gebinden geben.
	15.01.2012
Brot und Brötchen halten länger, Brot läßt sich nach einer Woche noch gut essen.
	14.01.2012
Super Ware!
	02.12.2011
verwende superfrisch für brötchen, brot, hefezopf, hefestückchen. gebäck bleibt luftig locker und länger sehr viel frischer.
	12.11.2011
Meine persönliche HEXENKÜCHE/Rezeptur für mein selbstgebackenes Brot.
	06.11.2011
Super. Brot bleibt viel länger frisch
	17.10.2011
Sehr nützlich für Backprodukte, wo wenig Fett enthalten. Brot und Brötchen behalten länger ihre Feuchtigkeit und eine herauszögerung des Altbackens wird erreicht.
	17.10.2011
Der Hefe-Zopf und das Brot bleiben viel länger frisch.
	29.09.2011
Verleiht dem Brot dauerhafte Frische.
	09.09.2011
Verwendung im Brotbackautomat. Ich finde es toll
	23.08.2011
Empfehlenswert
	03.08.2011
Brötchen bleiben sehr lange frisch. wwürde evtl.größere Packungen auch empfehlen.
	25.07.2011
Verwendbar in jedem Rühr- und Hefeteig; Sehr lange Frische im Gebäck
	18.07.2011
BROT UND HEFEGETEIG BLEIBT UND IST SEHR FRISCH UND WEICH

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