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Weizengluten/-kleber Vitalor

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  • Fachberatung und Gelinggarantie
  • Kauf auf Rechnung
  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
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Preis
4.98
GP: 9.96 € / 1 kg
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Artikelnummer
500322
Weizengluten.
Kann Spuren von Nuss enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1694
Brennwert in Kcal: 401
Fett in g: 6,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,1
Kohlenhydrate in g: 4,8
davon Zucker in g: 4,8
Eiweiß in g: 80,0
Salz in g: 0,08
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 09.03.2019
da ich 200g Haselnüsse mitbacke, brauche ich 30g Kleber, da sonst das Brot auseinander fällt
5 Sterne 25.06.2018
Sehr gutes Produkt.
4 Sterne 09.06.2018
Zum ersten Mal eingesetzt, daher keine Vergleichmöglichkeit. Der Backautoomat ist neu. Scheint aber sinnvoll zu sein, hat auch gut geschmeckt.
5 Sterne 27.02.2018
noch nicht selbst getestet - an Freundin weitergegeben
5 Sterne 14.01.2018
Zum selber-Brotbacken, ebenfalls geeignet für alle Hobby-Brotbäcker
5 Sterne 01.01.2018
Für Brötchen,
5 Sterne 14.08.2017
hält das Brot beim Gehen besser in Form
5 Sterne 26.07.2017
Brot backen ohne diese Zutaten ist fast unmöglich. Produkt ist sehr hilfreich und wirkungsvoll.
5 Sterne 11.04.2016
so wie beschrieben
5 Sterne 28.03.2016
Backe mein Brot selbst, das Produkt ist optimal
5 Sterne 24.03.2016
Alles I.O
5 Sterne 16.03.2016
Sehr gut in der Verwendung leicht erklärt super Qualität
5 Sterne 07.03.2016
Habe den Weizenklber bisher bei Brötchen und Toastbrot eingesetzt. Sie sind dadurch sehr locker geworden und wunderbar aufgegangen
5 Sterne 04.02.2016
Tut das, was er tun sollte.
5 Sterne 16.01.2016
Die Qualität der Ware war exzellent.
5 Sterne 05.01.2016
32 · Kekse sind schon wieder leer gefuttert
5 Sterne 03.01.2016
Habe sehr gute Erfahrung mit dem Produkt gemacht.
5 Sterne 29.12.2015
*****
5 Sterne 30.11.2015
Wie immer Super Qualität, gern wieder.
5 Sterne 22.10.2015
Produktqualität sehr gut, funktioniert einwandfrei
4 Sterne 13.10.2015
Alles super damit. Macht das, wofür es gemacht wurde.
4 Sterne 20.08.2015
Ergebnis entspricht hervorragend der Beschreibung.
5 Sterne 15.08.2015
Sehr gute Qualität!
5 Sterne 30.07.2015
Zum Brotbacken als Zutat lange gesucht.
5 Sterne 18.07.2015
zum Brotbacken super.
5 Sterne 12.07.2015
funktioniert tatsächlich besser.
5 Sterne 04.07.2015
Einfach nur gut und 1A Qualität!
5 Sterne 09.06.2015
eigenes Brot backen
5 Sterne 08.06.2015
Gibt dem Brot eine tolle Struktur. Verwende es bei jedem Brot.
5 Sterne 30.04.2015
Benutze den Kleber vorwiegend in Vollkornbroten. Die Porung ist dadurch feinporiger und elastischer.
5 Sterne 07.04.2015
Super Qualität
5 Sterne 30.03.2015
gebe den Kleber bei meinen eigen Mischungen zu.
5 Sterne 16.03.2015
Perfekt
5 Sterne 10.03.2015
Mein Leinmehlbrot ist mit dem Produkt schön locker geworden
5 Sterne 26.02.2015
Tolles Produkt.
5 Sterne 22.02.2015
Meine Brote gelingen sehr gut und gehen prima auf
5 Sterne 04.02.2015
Zu, Brotbacken
5 Sterne 27.01.2015
ich soll unbedingt einen Kommentar abgeben, sagt das Programm, und fragt mich zu was benötigen sie den Weizenkleber? Zum backen.
5 Sterne 09.12.2014
alles ok
4 Sterne 03.12.2014
Bitte Maßangabe für Brotbackautomatbrote. Wie viel Gramm fasst der mitgelieferte gelbe Meßlöffel?
5 Sterne 01.12.2014
wie immer, beim Brot backen, bestens
5 Sterne 01.10.2014
Ein tolles Produkt welche ich seit ein paar Jahr gebrauche für das Brot. Gelingt immer sehr gut.
5 Sterne 23.09.2014
Auch von diesem Produkt habe ich schon ca. 5 kg verbacken. Warum wohl?? Weil es einfach klasse ist.
5 Sterne 31.08.2014
Ich habe den Weizenkleber in Kombination mit Lecithin-Pulver für Vollkornbrötchen verwendet. Sie wurden deutlich lockerer, als sonst.
5 Sterne 08.07.2014
Zum Vollkornbrotbacken eine wichtige Zutat. Prima Qualität.
5 Sterne 20.06.2014
Backe Brote und Semmeln nur noch selbst das Produkt ist nur zu empfehlen
5 Sterne 29.05.2014
gehört einfach dazu
5 Sterne 19.05.2014
Sehr zufrieden
5 Sterne 13.05.2014
Ein sehr gutes Produkt.
5 Sterne 18.04.2014
Zum Backen
5 Sterne 01.04.2014
Beste Qualität
5 Sterne 09.03.2014
zum Brot backen
5 Sterne 24.02.2014
Macht das Brot aus dem Automaten noch besser
5 Sterne 04.02.2014
Der Teig ging mit Weizenkleber besser auf als ohne.
4 Sterne 26.01.2014
Für Brote
4 Sterne 16.01.2014
Brot wird schön locker.
5 Sterne 09.01.2014
Ich verwende es zum Brot backen und empfehle es für eine ausgewogene Ernährung. Das dazugehörige Rezept geht schnell und ist lecker!
5 Sterne 23.12.2013
Super Produkt
5 Sterne 30.11.2013
Erzielt ein sehr gutes Ergebnis beim Brotbacken mit eigenem selbst gemahlendem Mehl.
4 Sterne 26.09.2013
bisher nur einmal verwendet, noch keine große Erfahrung.
4 Sterne 01.06.2013
Gebe ich zu allen Mehlmischungen für Brot
5 Sterne 23.03.2013
ideal zum Brotbacken
5 Sterne 21.03.2013
wird zum brot verwendet
4 Sterne 13.03.2013
Macht den Teig schoen geschmeidig.
4 Sterne 04.03.2013
Privat backe ich öfter mein Brot selbst. Ich habe das Gefühl, dass die Brote stabiler sind auch bei großporiger Krume. Bedingung ist aber wirklich das intensive Kneten des Teiges. Geignet für denjenigen, der gutes Brot selber backen möchte.
5 Sterne 31.01.2013
Ich nehme 7g auf 350g Mehl bei Weißbrot, kann ich nur weiterempfehlen, die Qualität ist die beste die ich je hatte.
5 Sterne 24.01.2013
gut
5 Sterne 14.01.2013
siehe oben. Trifft auch für den Weizenkleber zu. Ich nehme Weizenkleber gerne, wenn ich Brot aus Vollkornmehl bzw. Roggenmehl backe.
5 Sterne 01.01.2013
Gut für Brote, Brötchen und selbstgemachte Nudeln.
5 Sterne 22.12.2012
shr gute Brotbackhilfe
4 Sterne 06.12.2012
ein etwas ungewohntes, aber sehr effektives Hilfsmittel - aufpassen bei der Dosierung, lieber etwas sparsamer verwenden...die Gebäcke wirken sonst deutlich gepimpt und nicht mehr selbstgebacken...
5 Sterne 04.12.2012
verwende es zusammen mit Backmalz zum Brötchenbacken. So entstehen wunderbare Brötchen
4 Sterne 23.11.2012
gut, brauche ich zum brotbacken
5 Sterne 14.11.2012
für Brotbacken
5 Sterne 28.10.2012
Verwende ich schon ewig und drei Tage, ohne geht einfach nicht.
4 Sterne 18.10.2012
Endlich die richtige Konsistenz für mein selbst gemachtes Brot. Gutes Produkt.
5 Sterne 15.10.2012
Verwendung zum Brotbacken. Da alle Körner bei mir selbst gemahlen werden , bessere Klebkraft der sonst etwas krümligen Brotmasse.
5 Sterne 09.10.2012
Ach die Gluten bringen einen Pluspunkt beim Brot.
4 Sterne 17.09.2012
Produkt verwende ich bei der Brotherstellung. Produkt kann ich jedem empfehlen
5 Sterne 28.08.2012
Zum Brotbacken. Empfehlenswert für Leute, die keine Brotbackmischungen zum Brotbacken benutzen.
4 Sterne 22.07.2012
Hab's als Zugabe bei meinem Eiweißbrot genommmen - klappt gut
5 Sterne 03.07.2012
gut
5 Sterne 18.06.2012
Ein unbedingtes Muss wenn man Brötchen bäckt.
5 Sterne 05.06.2012
Sehr gut geeignet bei Teigen, die wenig Weizenanteile enthalten. Selbstverständlich gute Handhabung bzw. Backresultat bei Tortenböden.
5 Sterne 30.05.2012
zum Backen von Low Carb Brot geeignet
4 Sterne 29.05.2012
Ich tue es mit zum Mehl,es damit sehr locker
5 Sterne 29.05.2012
Super Produkt, wird fast allen Broten, die ich backe zugefügt
5 Sterne 18.04.2012
Als Zusatz beim Brot backen sehr gut geeignet, da das Brot sehr gut aufgeht.
4 Sterne 12.04.2012
Für gute Backeigenschaften des Teiges. Muss ich auch noch testen.
5 Sterne 10.04.2012
s. Roggensauer
5 Sterne 24.03.2012
für brot
4 Sterne 18.03.2012
Gute Qualität, wird für für alle meine Brote verwendet
4 Sterne 14.03.2012
Ebenfalls zufriedenstellend, benutzte es gerne zusammen mit dem Backmalz.
5 Sterne 12.03.2012
Ich habe das Produkt zum Brotbacken benutzt, hat gut geklappt.
5 Sterne 24.02.2012
Einfach Super
5 Sterne 15.02.2012
wunderbar im selbstgebacktem Brot
5 Sterne 05.02.2012
Auch dieses Produkt verwende ich ständig.
5 Sterne 01.02.2012
sehr gut
5 Sterne 27.01.2012
Bei der Zubereitung von Vollkornbroten aus frisch geschrotenem Getreide erreiche ich durch Zugabe von ca. 4 gehäuften Teelöffeln Kleber/ 600g Gesamtmehl eine lockere Krume. Brote gebacken im Brotautomat werden dadurch besonders locker.
5 Sterne 17.01.2012
als Zugabe für mein selbst gebackenes Brot
4 Sterne 07.01.2012
Dieses Pulver habe ich gesucht um Seitan einfach herstellen zu können, anstatt das Mehl auszuwaschen etc. Man muß mit dem Weizenkleber etwas probieren, um die richtige Wassermenge herauszufinden.
5 Sterne 29.12.2011
ohne geht leider nichts bei den heutigen mehlsorten.
5 Sterne 27.12.2011
gute Qualität immer wieder lecker
5 Sterne 19.12.2011
unverzichtbares Hilfsmitteln
5 Sterne 09.12.2011
Einfach anzuwenden, tolle Wirkung.
5 Sterne 04.12.2011
ich verwende den Wizenkleber zu mein selbst gemahlene Dinkel für Brötchen. So werden sie größer.
4 Sterne 28.11.2011
Sehr geeignet um das Krümeln von z.B. Dinkelbrot zu verringern. Verwende es im Verhältnis von 2 Teilen Lecithin-Pulver mit 1Teil Weizenkleber im Brotbackautomat.
5 Sterne 16.11.2011
Zum Brotbacken
5 Sterne 12.11.2011
Meine persönliche HEXENKÜCHE/Rezeptur für mein selbstgebackenes Brot.
5 Sterne 03.11.2011
Das Brot wird richtig schön
5 Sterne 01.11.2011
zum mischen für´s Brot backen
5 Sterne 31.10.2011
zusammen mit Lecithin-Pulver eine sehr gute Beigabe beim Brotbacken (lockeres Brot)
5 Sterne 20.10.2011
wird für Brotherstellung
5 Sterne 17.10.2011
macht das Brot schön locker
4 Sterne 11.10.2011
Gute Hilfmittel
5 Sterne 09.10.2011
sehr gut
4 Sterne 05.10.2011
Verwendung bei Weiß und hellen Weizenbrote(Brötchen
5 Sterne 04.10.2011
so wie erwartet
5 Sterne 29.09.2011
Verleiht dem Brot gleichmäßige Krume.
5 Sterne 17.09.2011
Ich backe regelmäßig reine Vollkornbrote. da verhilft mir ein wenig Weizenkleber immer zu einem sicheren Ergebnis.
5 Sterne 14.09.2011
Den Weizenkleberverwende ich für alle meine Brote und Brötchen. Ich empfehle es meinen Bekannten, die auch selber backen.
5 Sterne 09.08.2011
macht das Brot locker
5 Sterne 07.08.2011
Grundstoff für meine Brotbäckerei.
4 Sterne 03.08.2011
Hat wie erwartet funktioniert
5 Sterne 01.08.2011
Ein sehr gutes Produkt wenn man gerne Roggenbrot backt, da das Brot ohne Weizenkleber nicht zusammenhält.
5 Sterne 29.07.2011
Der Weizenkleber ist ein absolutes Mu?!!!! Seitdem ich ihn in Gebrauch habe, werden die Brote wie im Laden. Kein Bröckeln mehr!!! Den Kauf von Weizenkleber habe ich auch der Hobbybäcker Telefondame zu verdanken. Ich erzählte ihr, dass meine Brote nicht zusammenhalten. Darauf hin riet sie mir zum Kauf von Weizenkleber. Mittlerweile habe ich diesen Rat weitergegeben, und habe bereits gute Feetbacks erhalten.
5 Sterne 28.07.2011
Gute Qualität
5 Sterne 23.07.2011
seht gut
5 Sterne 16.07.2011
Super Qualität!
5 Sterne 15.07.2011
Sehr gut
5 Sterne 14.07.2011
Astrein zum Brotbacken.
5 Sterne 13.07.2011
empfehlenswert als Zugabe im Brotbackautomat
5 Sterne 07.07.2011
Meine Brötchen sind wunderbar aufgegangen - besser als erwartet!
5 Sterne 07.07.2011
Ich verwende dieses Protukt als zu gabe bei Vollkornbroten oder bei Broten wo das Korn Selbst gemahlen wurde. Dieses Protukt ist Qualitativ sehr gut
5 Sterne 07.07.2011
Verbessert die Krume.

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