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Backset: No et hudla, i back mei Brot halt sel

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Artikelnummer
117104
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Bekömmliche Brotspezialitäten aus dem Ländle.

In Baden-Württemberg und Bayrisch-Schwaben gehört das Schwäbische Genetzte mit seiner unregelmäßigen Porung und der netzartigen Struktur der Kruste längst zu den Klassikern. Oder - Wie wäre es mit einem milden, saftigen und aromatischen Bauernbrot, wie es gerne im Schwarzwald gegessen wird? Klar, dass in diesem Schwabentrio das wertvolle Kartoffelbrot nicht fehlen darf. Auf den beigelegten Rezeptvorschlägen finden Sie raffinierte Ideen. 3 x 2 kg Brotbackmischung für 12 Brote à 750 g.

Inhalt: 2 x 1 kg Schwäbisches Genetztes 2 x 1 kg Schwarzwälder Bauernbrot 2 x 1 kg Kartoffelbrot 1 x 10 Beutel à 7 g Backtag Trockenhefe Rezeptvorschläge

Hinweis: Lagern Sie die Backmischungen kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt.

Produktinfo: Schwäbisches Genetztes: Eine Backmischung aus 75% dunklem Weizenmehl und 25% hellem Roggenmehl und getrocknetem Roggensauerteig für schmackhaftes Brot aus dem Ländle. Der Teig hat einen hohen Wasseranteil, was ihn sehr weich macht. Er wird deshalb nicht auf dem Backtisch zu Laiben geformt, sondern direkt aus einer Schüssel mit nassen Händen herausgebrochen, locker rund zusammengefasst und auf das mit Dauerbackfolie belegte Gitter des Backofens oder auf ein mit Backpapier belegtes Brötchenbackblech gelegt. Nach einer kurzen Stückgarzeit wird das Brot in den vorgeheizten Backofen geschoben und gut ausgebacken.

Schwarzwälder Bauernbrot: Diese Backmischung für Weizenmischbrot mit 70 % Weizenanteil ist außerdem ein idealer Grundteig für viele Eigenkreationen wie z.B. Zwiebelbrot, Quarkbrot, Buttermilchbrot oder Flammkuchen. Mhmmm... Für den Brotbackautomaten geeignet!

Kartoffelbrot: Kohlenhydrate und viele wertvolle Mineralstoffe wie Selen, Magnesium, Kalium, Calzium und Eisen machen das Kartoffelbrot so wertvoll. Das natürliche, schmackhafte Brot lässt sich lange frisch halten und ist besonders vielseitig. Ideal für rustikale Partybrote, kleine Vesperbrote und Brotteigzungen mit Schmand, Zwiebelringen, Schinkenspeck und etwas Kümmel. Für den Brotbackautomaten geeignet.

Zutaten/Nährwerte je 100 g Produkt: siehe entsprechendes Produkt Schwäbisches Genetztes Schwarzwälder Bauernbrot Kartoffelbrot Backtag Trockenhefe

Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 18.03.2018
sehrgut
5 Sterne 02.11.2017
Ich benutze das Produkt selbst, habe es schon anderen Personen empfohlen. Die Qualität ist einwandfrei.
5 Sterne 17.05.2017
Ich verwende das Produckt im eigenen Haushalt. Qualität hervorragend. Ich bin mit der Ware sehr zufrieden,die anweisungen sind Exakt. Ich werde das Pruduckt auf jeden Fall weiter empfehlen.
4 Sterne 15.03.2016
gelingt immer, voll im Geschmack!
5 Sterne 03.03.2016
Sehr gut schöne Auswahl
5 Sterne 06.02.2016
tolles set
5 Sterne 04.02.2016
Super Backset mit tollen Rezepten..Brot auf anhieb gelungen :-))
5 Sterne 22.10.2015
Gute Qualutät
5 Sterne 17.02.2015
Eigenbedarf
4 Sterne 28.09.2014
gut
5 Sterne 15.05.2014
tolle Qualität - gute Anleitung klappt auf Anhieb
5 Sterne 07.01.2014
Probierads halt.
5 Sterne 10.12.2013
schmackhafte gute Brote
4 Sterne 04.12.2013
sehr gute mischung das brot schmeckt gut. es ist super wenn es mal schnell gehen muss (brotbackautomat)
5 Sterne 22.10.2013
P Brot kann im Holzofen oder Elektroofen gebacken werden und ist richtig lecker
5 Sterne 07.06.2013
klasse zusammenstellung
5 Sterne 18.03.2013
passt

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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.