Brötchenbackmittel 4 kg

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Artikelnummer

500302

Für die Profis unter den Hobbybäckern!

Wie von Meisterhand gelingen Ihnen mit unserem Backmittel die leckersten Brötchen: Sie sind größer, voluminöser, lockerer, knuspriger, bekömmlicher und obendrein auch noch länger haltbar. Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 25 bis 35 g pro Kilo Mehl. Unser Vorratspack an Backmittel reicht bei Brötchen für 100 bis 130 kg Mehl. Bei Hefesüßteig ausreichend für 200 kg Mehl. Bei allen anderen Broten ist der Volumenverbesserer ausreichend für 300 bis 400 kg Mehl. Zugabemenge: 25 bis 40 g pro Kilo Mehl.

Inhalt: 4 kg

Gerstenmalzextrakt, Stabilisatoren: Guarkernmehl, E466, Zucker, Dextrose, Emulgator: E472e, Sojamehl Säureregulator: Diphosphate, Malzmehle (Gerste,Weizen), Weizengrieß, Weizenmehl, Rapsöl, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von Eiern und Milch enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1561
Brennwert in kcal: 372
Fett in g: 12,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 8,5
Kohlenhydrate in g: 50,1
davon Zucker in g: 31,9
Eiweiß in g: 7,5
Salz in g: 3,9

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	19.03.2022
Sehr gut
	28.08.2021
alles o.k.
	10.08.2021
Klasse Produkt ich Backe immer Samstag und Sonntag mit einer Langzeit Teigführung und bis jetzt hat es immer geklappt.
	12.02.2021
Gute Backergebnisse
	15.12.2020
Top, jetzt Großgebinde da absolut überzeugt
	27.10.2020
gut
	20.07.2020
Ich habe sehr gute Erfahrung mit dem Brötchenbackmittel gemacht. Egal ob Ciabatta, Vollkornbrötchen oder WeizenmehlBrötchen, es funktioniert immer.
	16.05.2020
Sehr gutes Produkt!! Man erhält ein sehr schönes und schmackhaftes Brötchen!
	10.03.2020
jederzeit wieder
	19.12.2018
Brötchen werden super
	04.12.2017
Verwende das Produkt für Brot und Mischbrote und die Qualität ist einfach hervorragend und bin selbst als Bäcker überrascht
	03.09.2017
Super Material
	26.04.2016
hervorragend entspricht der Beschreibung.
	30.11.2015
geschmacklich hervorragend und ein volumen das überrsacht konsistenz vom teig hervorragend
	16.09.2014
das produckt ist sehr gut für Brötchen und Weißbrot
	27.12.2013
normal,jeden der gerne backt ok
	30.12.2012
Ich verwende das Produkt für Brötchen und Sauerteigbrote und bin damit sehr zufrieden.
	14.06.2012
Die Packungsmenge ist zu groß. 2Kg wäre im Haltbarkeitszeitraum gut zu verarbeiten. ( Wir sind Hobbybäcker)Verbrauche ich bei Stuten und Brötchen
	12.03.2012
Super Brötchenbackmitel und sehr sparsam im Verbrauch
	09.12.2011
Endlich Brötchen wie vom Bäcker.
	02.09.2011
Super Backmittel

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Backtag, Brötchen selberbacken, Emulgatorbackmittel, Gerstenmalz, Malzmehl

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