Dinkelbrötchen 1 kg

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Hier ist nur drin, was reingehört.

Weizenbestandteile haben in Dinkelbrötchen nichts zu suchen. Und deshalb finden Sie in unserer Backmischung genau das, was reingehört: Dinkelerzeugnisse, pflanzeneiweißreichen Süßlupinenschrot und dazu geschmacksgebende Ölsaaten, die das besondere Aroma ausmachen. Hier kombinieren sich Geschmack und Genuss: Diese Mischung macht Sie zum Dinkel-Fan!

Rezept für ca. 9 Brötchen à 80 g: 500 g Dinkelbrötchen 7 g Backtag Trockenhefe 350 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten, bis er gut gebunden ist und sich gummiartig auseinanderziehen lässt. Den fertigen Teig 20 bis 25 Minuten aufgehen lassen. Danach zu gleich großen Stücken teilen, daraus runde Teigkugeln formen, etwas flach drücken, auf ein feuchtes Tuch und dann in Sonnenblumenkerne drücken. Auf ein gefettetes Brötchen- oder Baguettebackblech absetzen. Mit einem Teigtuch und mit Kunststoff-Folie abdecken. Die Teigstücke locker aufgehen lassen. Teigtuch und Folie entfernen, mit der Blumenspritze mit Wasser nass sprühen und in Heißluft backen. Backofen vorheizen auf 160 Grad Celsius und nach dem Einschieben auf 180 Grad Celsius hoch stellen. Backzeit 20 bis 25 Minuten für 80 g schwere Brötchen. Mit Ober- und Unterhitze bei 190 bis 200 Grad Celsius backen.

Tipp: Am besten bestellen Sie Trockenhefe gleich mit!

Dinkelmehl(74 %), Sonnenblumenkerne, Sesam, Süßlupinenschrot, Meersalz, Kartoffelflocken, Stabilisator: Guarkernmehl; Gerstenmalzextrakt getrocknet, Zucker,Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Dinkelkleber, Dinkelkleber, Emulgator: Lecithin, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme.
Kann Spuren von Milch und enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1573
Brennwert in kcal: 373
Fett in g: 8,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,1
Kohlenhydrate in g: 57,4
davon Zucker in g: 2,3
Eiweiß in g: 13,3
Salz in g: 2,3

Dinkelbrötchen

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	14.01.2023
Geschmack sehr gut 👍
	10.01.2023
Gute Mischung für 16 Brötchen und die schmecken!!!+++****
	16.08.2022
Einfache Verarbeitung. sehr lecker.
	17.05.2022
Leckeres Brötchen
	27.04.2022
Sehr lecker.... Backanleitung steht auf der Packung.....kann nichts schief gehen
	05.02.2022
Sehr schmackhaft
	02.01.2022
Super
	12.12.2021
siehe Vermerk oben Elsässer Brötchen
	07.11.2021
Die Dinkelbrötchen habe ich zum ersten Mal gebacken. Haben meiner Familie geschmeckt. Werde ich wieder mal bestellen.
	29.10.2021
Bisher hatte ich Dinkelvollkornbrötchen, die sehr gut geschmeckt haben. Nun probiere ich einfache Dinkelbrötchen. Hoffe, dass sie genauso gut schmecken wie die anderen.
	22.10.2021
Die Dinkelbrötchen schmecken ausgezeichnet und habe ich schon sehr oft gebacken. Ich verwende immer die ganze 1kg-Pakung und friere die Brötchen ein. Manchmal backe ich davon auch ein Brot.
	21.07.2021
gut
	09.06.2021
Lecker!
	08.04.2021
Mit wenig Hefe über Nacht gären, super Volumen am Morgen
	31.03.2021
Alles prima
	29.03.2021
Sehr gut. Mache auch oft ein Brot damit
	13.03.2021
sehr leckere u reichhaltige Brötchen
	21.02.2021
Sehr lecker.Kein großer Aufwand.
	18.01.2021
super Produkt, bestelle ich wieder
	28.12.2020
Sehr saftige Brötchen, ich gebe noch etwas Körnermix zusätzlich dazu.
	03.12.2020
Alles bestens. Danke
	26.09.2020
gute Qualität
	06.09.2020
immer wieder gern
	07.07.2020
Alles bestens.
	06.07.2020
Dieses genauso wie das Körndlbrot.👍👍👍😋😋😋😋
	06.07.2020
Sind super lecker und schnell gemacht. Durch den hohen Dinkelanteil für Diabetiker gut geeignet. Sehrzu empfehlen.
	24.05.2020
Lieblingsbrötchen von mir
	22.05.2020
Kann ich nur weiter empfehlen, man muuß es mögen.
	22.05.2020
Schmecken lecker, leider zuviel Zusätze drin.
	12.03.2020
Lässt sich sehr gut verarbeiten und schmeckt lecker. Vorbereitung im Brotbackautomat
	28.02.2020
*****
	23.01.2020
sehr gute Brötchen
	20.01.2020
Dinkelbrötchen gehören zum Frühstück
	26.11.2019
Sehr gutes Produkt .Die Flüssigkeit Angaben sind etwas ungenau bzw zu wenig angegeben
	13.06.2019
Schmecken wie vom Bäcker
	22.04.2019
sehr lecker
	13.07.2018
Lecker lecker lecker...
	11.04.2018
Leckere Brötchen die gut satt machen.
	02.03.2018
Schmecken sehr gut
	25.02.2018
Wird demnächst gebacken. Ich habe gerne Vorrat. Qualität sicherlich wie immer sehr gut.
	12.02.2018
Diese Brötchen sind auch noch an nächsten Tag sehr lecker
	05.01.2018
Super lecker
	28.12.2017
Gute Qualität. Perfekte Sonntagsbrötchen.
	20.11.2017
super
	04.11.2017
Jedem Hobbybäcker
	04.08.2017
Im holzbefeuerten Herd auf Berghütte verwendet. Alles bestens.
	02.05.2017
Bin zu frieden
	07.03.2016
a) Privat B) Familie c) Sehr Gut
	31.12.2015
schmecken super
	23.12.2015
Für Leute mit einer Unverträglichkeit sehr zu empfehlen. Schmeckt genial
	27.09.2015
sehr gut verwende es für die Familie Weiterempfehlung an Freunde
	03.09.2015
gelingen vortrefflich, aber am besten frisch geniessen.
	31.08.2015
wunderbare Brötchenmehlmischung und lecker Brötchen,hmmm sehr empfehlenswert !!!
	01.08.2015
schnell zubereitet schmeckt sehr gut
	20.07.2015
in jeder Hinsicht empfehlenswert auch für Anfänger geeignet
	13.07.2015
Da ich eine Weizenmehzl-Allergie habe, kann ich diese Backmischung nur weiter empfhelen, wenn man mal eine andere Geschmacksrichtung haben möchte.
	01.07.2015
Tolle Alternative
	28.06.2015
ich verwende sie für Brot Es schmeckt sehr gut Ist auf jeden Fall zu empfehlen
	01.03.2015
leicht zu verarbeiten und sehr lecker
	15.02.2015
back ich selber,empfehle ich jedem der selber backt,total lecker,
	01.02.2015
Jedem würde ich sagen : Probiert es aus !!! Klasse Produkte !!
	23.01.2015
Klasse
	15.11.2014
Meine Lieblingsbrötchen...
	17.10.2014
Für alle lecker. Auch Kinder 5 und 8.
	26.07.2014
Dinkelbrötchen essen wir gerne zum Vesper und zum Grillen.
	12.07.2014
Brötchen + Baguettes allen Klasse
	06.07.2014
- noch nicht ausprobiert
	16.06.2014
Sehr einfach zu verarbeiten und schmeckt auch noch wirklich lecker.
	25.05.2014
die Qualität ist ausgezeichnet. ich esse die Brötchen selbst, und empfehle es jedem.
	23.05.2014
die brötchen aren leicht zu machen
	14.05.2014
gut - wie immer
	23.04.2014
Qualität sehr gut wehr morgens keinen teig anrühren will ich mache es abends forme meine Brötchen lege sie aufs Brötchen-Backblech mit Gärrahmen abdecken und stelle es in den Kühlschrank eine stunde vor dem backen raus nehmen und backen so mache ich alle meine Brötchen
	19.04.2014
Super
	25.03.2014
Als Sonntagsbrötchen. superlecker!
	22.03.2014
Leckere Brötchen, die satt machen
	22.03.2014
Alles Klasse.
	01.03.2014
habe ich noch nicht gebacken, bin aber sicher, dass es ebenfalls so lecker ist wie die anderen Produkte
	10.02.2014
schmackhafte Brötchen
	03.02.2014
Sehr Gut
	01.02.2014
wir lieben die Brötchen mache den Teig ,forme Brötchen ab in den Kühlschrank und nächsten Tag werden sie gebacken
	28.01.2014
Die schmecken einfach genial und bleiben auch lange frisch!
	08.12.2013
sind sehr gut
	01.12.2013
gut
	24.10.2013
perfekt in der Verarbeitung, Geschmack und Aussehen.
	11.10.2013
Alle Mischungen sind wunderbar und schmecken super. Ich bestelle sie gerne wieder.
	24.09.2013
ich liebe die Brötchen formen und über Nacht in den Kühlschrank stellen nächsten Tag dann Backen schon hat man frische Brötchen
	19.08.2013
die Brötchen sind einfach gut zu empfehlen
	05.08.2013
wir nehmen immer nur die Dinkelbrötchen da wir keine Weizenprodukte essen dürfen, sogar mit in den Urlaub .Schnell gebacken und lecker
	14.07.2013
sehr gutes Produkt
	10.06.2013
Sehr gute Mischung mit leicht verständlicher und einfach anwendbarer Anleitung. Die Brötchen haben einen guten Geschmack (nicht zu lasch) und lassen sich in er Plastiktüte auch gut aufbewahren, wenn man nicht alle auf einmal verbraucht.
	23.03.2013
Nach den Elsässer Brötchen kommen die Dinkel- und Frankli-Brötchen in der Beliebtheitsskala
	13.03.2013
Ich Backe die Dinkelbrötchen auf Vorrat und friere sie . Empfehlenswert für alle die keine Weizenbrötchen essen wollen und dürfen. Die Qualität ist sehr gut auch aufgebacken schmecken die Brötchen wunderbar
	12.02.2013
klasse schmecken sehr gut
	18.01.2013
sehr lecker
	13.01.2013
gut gelungen, sehr lecker
	17.12.2012
ich backe da mit broetchen die kommen immer gut an
	11.12.2012
Eignet sich auch gut wenn man in Urlaub fährt und keine Möglichkeit hat Dinkelbrötchen zu kaufen ist schnell gebacken
	05.11.2012
zubereitung einfach und schnell würde ich jedem empfehlen sehr lecker
	12.10.2012
Super. aussen Rösch innen saftig, gut im Geschmack.Auch am nächsten Tag sehr gut.
	10.10.2012
verwendund als Mischung mit Himmel und Erde für Brötchen
	04.10.2012
Super lecker! Als Brötchen nach Anleitung gebacken und total begeistert!
	07.09.2012
Die Dinkelbrötchen sind auch von unseren Freunden sehr begehrt
	28.07.2012
Damit backe ich meine Müslibrötchen
	28.07.2012
sehr lecker und schnell gemacht.Zu 90% backen wir unsere Brötchen jetzt selber
	14.07.2012
Mache mir Müslibrötchen davon.Lecker
	14.07.2012
Für Alle und ins besondere für Weizenunvertaeglichkeit
	10.07.2012
Habe Müslistangen daraus gemacht.Wurden sehr lecker
	02.07.2012
Ich mache Dinkel-Brötchen aus diesem Mehl, die sehr lecker schmecken und immer gelingen. Ich würde diese Mischung jederzeit an Familie und Freunde weiterempfehlen, da die Qualität erstklassig ist.
	26.06.2012
Ich verwende das Produkt regelmaessig habe es sogar mit in den Urlaub genommen zum selber Backen . Es ist sehr empfehlenswert da meine Familie und ich keine Weizenmehlprodukte essen können .g
	24.06.2012
Ich habe die Dinkelbroetchen mit in den Urlaub genommen, es war schnell und unproblematisch zu Backen. Geeignet für Alle die keine Weizenprodukte essen dürfen. Ich Backe immer auf Vorrat und friere die fertigen Brötchen ein. Kurz aufbacken fertig. Super !
	16.06.2012
Ich würde es für Allergiker weiterempehlen. Sie schmecken prima und sind bekömmlich.
	10.06.2012
einfach perfekt
	05.06.2012
Habe ich zum Abendessen gebacken. Meine Familie hat sie alle aufgegessen.
	29.05.2012
Lecker udn einfach in der Herstellung
	22.02.2012
Wenn man den Anweisungen folgt, geligt es immer. Tolles Brot, Mal anders. Hier weiß man, was man isst, und den Unterschied merkt man auch.
	12.02.2012
super wenn schnell gehen soll und wie vom bäcker scmecken soll
	08.02.2012
siehe Dinkelstange
	05.02.2012
wie angegeben
	01.02.2012
Lecker.
	30.12.2011
Luftig, Locker, Lecker!
	27.12.2011
schmecken gut,Oberfläche wurde aber nicht schön braun und knusprig
	14.12.2011
lecker
	07.11.2011
Neben Dingelstange das 2. aber gleichwertige Lieblingbrot von mir und meinem Mann. Auch hier backe ich Brot und keine Brötchen.
	27.10.2011
Bin auf Weizenmehl allergisch, deshalb finde ich alle Produkte mit Dinkelmehl sehr gut.
	13.09.2011
Die Dinkelbrötchen kommen gleich nach den Elsässern auf Platz zwei als unsere Lieblingsbrötchen
	12.09.2011
Da ich nichts anderwes mehr Essen soll, ist Dinkel für mich Wertvoll, und die Qualität von Ihnen ist sehr gut.
	09.09.2011
EINFACHE VERARBEITUNG
	08.09.2011
das ist das Brötchen schlecht hin für alle die keine Weizenbrötchen essen können. Ich backe die Brötchen immer direkt aus 1 KG Mehl und friere sie dann ein, habe dadurch immer etwas griffbereit. die Qualität ist wie immer sehr hochwertig da das Dinkelmehl Schwabenkorn ist.
	03.09.2011
mit Zwiebeln/Kümmel verfeinern
	11.08.2011
Wie auf der Packung angegeben Allen die gerne Qualität schmecken wollen einwandfreies Produkt
	07.08.2011
verwende es für mich selbst meinen Bekanten das Produkt ist nicht mein geschmak
	26.07.2011
Ideal auch für Anfänger
	20.07.2011
Wir backen unsere Brötchen selbst. Sie schmecken wie beim Bäcker gekauft. Ich empfehle das Produkt weiter.

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