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Buchweizenbrot mit Weizenmehl 1 kg

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Artikelnummer
500749

Buchweizenbrot mit Weizenmehl - aromatisch und rustikal.

Buchweizen liegt voll im Trend und erfreut sich als Superfood großer Beliebtheit. Mit dieser Backmischung backen Sie ein Brot mit mild-nussigem Geschmack, saftig-weicher Krume, einer besonderen Krumenfarbe und ausgezeichneter Frischhalte-Eigenschaft, das bald zu Ihren Favoriten gehören wird.

Inhalt: 1 kg

Rezept für ein Brot ca. 750g 500 g Buchweizenbrot mit Weizenmehl 10 g Öl 3 g Backtag Trockenhefe 325 g Wasser (ca.30 °C)

Wissenswertes: Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs (Pseudogetreide), das in Heidegebieten angebaut wird und in seiner Wildform aus China stammt. Von dort aus verbreitete sich die Pflanze und gelangte im Mittelalter auch nach Deutschland.

Weizenmehl, Buchweizenmehl (21 %), jodiertes Speisesalz, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme.
Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Sesam, Schalenfrüchten, Schwefel, Senf und Lupinen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1463
Brennwert in kcal: 346
Fett in g: 1,8
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,4
Kohlenhydrate in g: 65,0
davon Zucker in g: 1,5
Eiweiß in g: 14,0
Salz in g: 2,0
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 5 Sternen bewertet.
5 Sterne 22.07.2020
zwar teuer , aber lecker

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Backmischung für Buchweizenbrot, Haferbrot, Weizenbrot, Roggenbrot finden Sie hier bei Hobbybäcker.

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