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Dinkel-Buchweizen-Vollkornbrot, 500g

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Artikelnummer
900551

Mischung für wohlschmeckendes Dinkel-Buchweizen-Vollkornbrot

Die Mischung für Dinkel-Buchweizen-Vollkornbrot besteht zu 100% aus natürlichen Rohstoffen und ist damit frei von Zusatzstoffen. Sie besteht neben Dinkelvollkorn- und Buchweizenvollkornmehl zu 30 % aus Saaten und ist damit besonders reich an Ballaststoffen. Neben Brot lässt sich mit dieser Mischung auch leckeres Knäckebrot herstellen.

Inhalt: 500 g

Grundrezept: 500 g Mischung für Dinkel-Buchweizen-Vollkornbrot 10 g Frischhefe, alternativ 3 g Backtag Trockenhefe 390 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)

Zutaten in eine Schüssel geben und von Hand kräftig durchmischen. Rührschüssel mit einem Tuch bedecken und 15 min. an einem warmen Ort stellen. Den weichen Teig nochmals gut durchmischen und in eine gefettete Backform mit max. 20 cm Länge geben.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) 70 min. bei 180 °C backen. Vor dem Anschneiden ca. 2 Stunden auskühlen lassen.

Hinweis: Backmischung bitte trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dinkelvollkornmehl (52%), Buchweizenvollkornmehl (13%), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Kürbiskerne, getrockneter Roggensauerteig, Meersalz.
Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.


Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1674
Brennwert in kcal: 399
Fett in g: 14,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,8
Kohlenhydrate in g: 50,0
davon Zucker in g: 6,4
Eiweiß in g: 15,0
Salz in g: 1,9
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 5 Sternen bewertet.
5 Sterne 22.09.2021
Für mich persönlich der absolute Knaller, wer auf gesunde Vollwertkost achtet kann bei diesem Brot keinen Fehler machen. Es ist trotz seiner Schwere und Gehaltfülle sehr gut zu verdauen und schmeckt auch noch dazu phantastisch.
5 Sterne 04.08.2021
Sehr bekömmliches Brot.

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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.