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Kartoffelbrot 5 kg

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Artikelnummer
500463

Mit dem Besten aus der Kartoffel.

Dass Gesundes richtig gut schmecken kann, beweist dieses natürliche, schmackhafte Brot. Mit Kohlenhydraten und vielen wertvollen Mineralstoffe wie Selen, Magnesium, Kalium, Calzium und Eisen wird das Kartoffelbrot zur wohlschmeckenden Vitalkur. Außerdem hält es sich lange frisch und ist ideal für rustikale Partybrote, kleine Vesperbrote und Brotteigzungen mit Schmand, Zwiebelringen, Schinkenspeck und etwas Kümmel. Für den Brotbackautomaten geeignet.

Inhalt: 5 x 1 kg

Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Kartoffelbrot 3,5 g Backtag Trockenhefe 370 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig durchkneten und zu einem runden Brot formen. Das Teigstück mit der glatten Seite nach unten in runden Gärkorb einlegen. Nach ca. 35 bis 40 Minuten das Teigstück auf das Backblech kippen, über Kreuz einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 10 Minuten bei 210 Grad Celsius backen plus 50 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Weizenmehl, Kartoffelflocken, Roggenmehl, Roggenschrot, Jodsalz, Fertigsauer, Roggenmalz, Koriander, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1418
Brennwert in Kcal: 338
Fett in g: 1,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 69,2
davon Zucker in g: 1,8
Eiweiß in g: 10,8
Salz in g: 2,5
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 26.10.2019
Wunderbare Brotmischung.
5 Sterne 07.06.2019
Super
5 Sterne 02.06.2019
Gut zum Mischen z.Bsp. mit Tiroler Bauernbrot.
5 Sterne 03.03.2019
Super saftig
5 Sterne 08.02.2019
Hier verwende ich das Südtiroler Brotgewürz.
5 Sterne 03.12.2018
das beste
5 Sterne 22.11.2018
gutes Brot für alle Gelegenheiten
5 Sterne 10.11.2018
Gutes Produkt
5 Sterne 21.05.2018
Verwende es als Brot.Top Qualität
5 Sterne 01.03.2018
unser Lieblingsbrot
4 Sterne 27.10.2017
Echt gut
5 Sterne 24.10.2017
sehr viele möglichkeiten kann alles rein mischen ob afel bis karotte
5 Sterne 15.09.2017
Mein Lieblingsbrot,gelingt immer,
5 Sterne 24.08.2017
Wir essen gern auch dieses Brot gern.Körner ,Nüsse usw.mische ich manchmal darunter.Auch geröstete Zwiebeln schmecken sehr gut in dem Brot.
5 Sterne 14.08.2017
Gelingsicher und im Holzofen gebacken ein Traum
5 Sterne 16.06.2017
sehr lecker...
5 Sterne 10.03.2016
Die weiche Konsistenz ist ier der Hit.
5 Sterne 29.01.2016
Qualität sehr gut, man kann damit mit den mitgelieferten Rezepten mehrerlei Brote backen!!!!
5 Sterne 14.01.2016
Zum Brotbacken
5 Sterne 14.01.2016
Wie immer alles TOP
4 Sterne 19.11.2015
sehr gut
5 Sterne 04.11.2015
Unser Lieblingsbrot
5 Sterne 30.09.2015
Bestens!
5 Sterne 29.09.2015
Sehr lecker, wird bei uns ca. alle 2 Wochen gebacke!!
5 Sterne 15.07.2015
Es gelingt immer und macht bei Besuchern grossen Eindruck.
5 Sterne 11.07.2015
Backe im Brotbackautomat, ein schmackhaftes Brot für die ganze Familiehervorragende Qualität
5 Sterne 03.07.2015
Unser absoluter Favorit seit Jahren
5 Sterne 05.05.2015
Unser absolutes Lieblingsbrot seit Jahren
5 Sterne 23.01.2015
Klasse
5 Sterne 25.11.2014
Herstellung einfach. Gelingt immer. Auch ideal für den Automaten.Qualität stimmt.
5 Sterne 07.01.2014
Wir lieben dieses Brot. Den Teig bereite ich in der Kenwood Küchenmaschine zu. Sehr schnelle Zubereitung. Ich stelle den Teig zum Gehen warm knete ihn kurz durch und ab in die Form. Die Vorbereitungszeit bis der Teig in den Ofen geht 5-10 Minuten. Für Berufstätige optimal.
5 Sterne 09.12.2013
ist mein Lieblingsbrot,alle Sorten schmecken gut doch Kartoffelbrot ist der Renner unter den Broten,habe ich immer auf Vorat eingefroren und Gästen sind begeistert
5 Sterne 24.11.2013
Verwendung einfach und erfolgreich. Das ist UNSER Brot!
5 Sterne 16.10.2013
Super
5 Sterne 13.10.2013
Ich backe im Backofen auf einem Backstein Brot. Die Qualität ist immer sehr gut. Man mit Zugabe von Röstzwiebel gutes Zwiebelbrot backen.
5 Sterne 12.10.2013
fluffig und locker, sehr gut.
5 Sterne 19.09.2013
Ich liebe die weiche Konsistenz des Brotes. Auf das Brot streiche ich am liebsten selbstgemachte Marmelade und Quark zu Frühstück. Einfach lecker!
5 Sterne 16.08.2013
super Backmischung, schmeckt lecker ohne viel chemie
5 Sterne 23.07.2013
Leiblingsbrot meiner Tochter
5 Sterne 26.04.2013
habe ich schon so oft gekauft läßt sich gut verarbeiten und schmeckt lecker
5 Sterne 14.04.2013
Erst einmal gebacken.
5 Sterne 21.03.2013
eine ausgewogene brotmischung
4 Sterne 18.01.2013
sehr lecker
4 Sterne 11.10.2012
Das Kartoffelbrot ist empfelendswert. Habe es schon öfterbestellt. Wird immer gerne gegessen. Ist leicht und locker
5 Sterne 09.10.2012
Gutes saftiges brot
5 Sterne 05.10.2012
nur zum kneten im Backautomat
5 Sterne 07.09.2012
Ich backe im E-Herd auf einem Backstein. Jedem Hobby Bäcker kann ich es nur empfehlen. Qualität ist Gut.
5 Sterne 26.08.2012
Ich verwende das Produkt zum Brot backen und bin von der Qualität und dem Geschmack sehr überzeugt.
5 Sterne 05.07.2012
Belibt bei der ganzen Familie
5 Sterne 22.06.2012
Habe ich dieses Brot nicht auf Vorrat, hängt der Haussegen schief. Unser absoluter Favorit und prima zum Verfeinern, z.B. mit Bärlauch. Ein absolutes Gewinnerbrot.
5 Sterne 16.06.2012
schön weich im Innern - erinnert mich an zuhause bei Mama
5 Sterne 15.06.2012
Qualität und Geschmack sehr gut!!!!
5 Sterne 15.06.2012
Sehr gut, bleibt lange frisch und saftig, sehr einfach zu backen
5 Sterne 09.06.2012
besonders lecker hält lange frisch, versorge zum Teil die Klassenkameraden meiner Kinder mit
5 Sterne 05.06.2012
Unser absolutes Favoritenbrot. Herrlich saftig und seeehr lecker. Haben neulich das mitgelieferte Rezept für Sauerkrautbrot probiert - sagenhaft. Kartoffelbrot gehört bei uns ab sofort zur Pflichtbestellung.
5 Sterne 31.05.2012
Brot ist sehr lecker!
5 Sterne 31.05.2012
lockeres brot mit feiner kruste, habe ich versch. abgewandelt, z.b. mit koriander zu räucherfisch, als nussbrot aber auch mit kürbiskernen o.ä. gelingt leicht im backofen, keine erfahrung mit backautomat
5 Sterne 23.05.2012
Sehr lecker und saftig.
5 Sterne 05.03.2012
Jedem der gern Brot im Backofen backt ist das Produkt zu emüpfehlen. Die Qualität des Mehls ist sehr gut. Ein ausgewogene Mehlmischung.
5 Sterne 29.02.2012
sehr lecker, gute Qualität!
5 Sterne 27.02.2012
das Produkt ist einmalig,schmeckt sehr gut. Das Brot bleibt sehr lange frisch. Kann man jedem empfehlen.Ist eins unser Lieblingsbrote
5 Sterne 24.02.2012
Ich kann nur einfach sagen genial vom Geschmack und ganz anders als vom Bäcker.Nämlich besser
5 Sterne 12.02.2012
ob im automat oder im ofen dieses Brot gelingt immer und schmeckt toll
5 Sterne 14.12.2011
Bei diesem Produkt, braucht man nichts verbessern. Dieses Produkt muß ich min. drei mal die Woche backen. Supppperrrrr
5 Sterne 12.12.2011
zurückgegriffen auf ein weiteres Grundnahrugsmittel, die Kartoffel eine feine Sache
4 Sterne 03.12.2011
könnte für mich etwas mehr gewürzt sein
5 Sterne 02.12.2011
verwende es meistens als brötchen oder auch mal als unterlage für zwiebelkuchen, flammkuchen oder andere salzige kuchen.
5 Sterne 12.11.2011
Schmeckt gut.
5 Sterne 07.11.2011
Das Lieblingsbrot meines Mannes. Es ist schön saftig und locker. Eine eher neutrale Brotsorte die zu allen Belägen passt. Lässt sich auch gut toasten. Eine Brotsorte, die Kinder sicher auch besonders gern essen.
5 Sterne 31.10.2011
Mein persönliches Lieblingsbrot.
5 Sterne 25.10.2011
Als Brot und Brötchen. Wehe ich habe nicht einmal in der Woche dieses Brot gebacken, da wird schon danach gefragt. Dieses Brot bleibt auch lange weich und verliert nicht den Geschmack.
5 Sterne 12.10.2011
Das Brot ist sehr lange frisch
5 Sterne 10.10.2011
Sehr gute zu verarbeiten und super im Geschmack lässt sich nach dem Backen eine ganze Woche im Backofen aufheben und bleibt super frisch
5 Sterne 05.09.2011
Alltagsbrot mit gutem Geschmack.
5 Sterne 29.07.2011
Schneller und zuverlässiger Versand. Super Ware. Immer wieder gerne!!!
5 Sterne 23.07.2011
Oft schon verbacken, immer wieder Lecker. Für Brotbacker sehr zu Empfehlen.
5 Sterne 11.07.2011
Ein leckeres Brot für alle Gelegenheiten
5 Sterne 06.07.2011
Da ich einen großen Steinbackofen habe, werden immer viele Brote auf einmal gebacken. Das Kartoffelbrot gelingt immer und schmeckt ausgezeichtnet.

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