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Kosakenbrot 5 kg

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GP: 3.27 € / 1 kg
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Artikelnummer
500469

So leckerschmecker kernig - das "roggt"!

Die perfekte Mischung für Roggenbrot, Roggenbeck und Kommissbrot. Durch den Sauerteiganteil sind diese Roggenbrote mit 90 % Roggenanteil sehr gut haltbar und schmecken auch nach Tagen noch frisch, urig und kräftig. Backen lässt sich das Brot so einfach wie ein Rührkuchen, wenn Sie dazu unsere Chromstahl-Backform verwenden.

Inhalt: 5 x 1 kg

Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Kosakenbrot 4 g Backtag Trockenhefe 380 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten, weichen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchkneten, mit einem nassen Teigschaber aus der Knetschüssel schaben und in eine gefettete Chromstahl-Backform einfüllen. Die Oberfläche dünn mit Mehl bestäuben und mit einem Messer gitterförmig einschneiden. 50 Minuten aufgehen lassen, in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit Ober- und Unterhitze backen: 15 Minuten bei 230 Grad Celsius plus 55 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenmahlerzeugnisse, Starterkulturen, Weizenquellmehl, Dextrose, Weizenprotein, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, Weizenmahlerzeugnisse, Wasser, Meersalz, Gluten.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1371
Brennwert in kcal: 324
Fett in g: 1,2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 65,7
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,1
Salz in g: 2,5
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 04.12.2019
Sehr gut geeignet für das Backen mit dem Brotbackrahmen... Sehr saftig
5 Sterne 20.04.2019
Mein absoluter Favorit und schon zig mal bestellt :-)
5 Sterne 09.04.2019
Leckeres Backergebnis.
5 Sterne 19.03.2019
Einfach richtig gschmackig.Hält superlange frischen Geschmack.
5 Sterne 25.01.2019
Lecker
5 Sterne 05.12.2017
Wie immer super
5 Sterne 25.11.2017
Unser Lieblingsbrot
5 Sterne 25.05.2017
Wie immer sehr gut. Einwandfrei verpackt und schnell
5 Sterne 30.03.2016
Wunderbarer Brotgeschmack auch gut verwendbar für Paderbornerbroot mit reinem Roggen gemischt.
5 Sterne 09.03.2016
Geschmacklich hervorragend, wir backen im Backrahmen
5 Sterne 31.12.2015
Wie immer gut
5 Sterne 20.10.2015
Mein Lieblingsbrot
5 Sterne 07.07.2015
Perfekt
4 Sterne 06.07.2015
laut Anleitung
5 Sterne 10.04.2015
Legger und gut
5 Sterne 21.02.2015
Schmeckt meiner ganzen Familie.
5 Sterne 19.02.2015
Super
5 Sterne 12.11.2014
Schmeckt prima.
5 Sterne 15.10.2014
Die Qualität ist sehr gut.Ich backe mit dem Brotbackautom.leckeres Kosackenbrot.***
5 Sterne 23.01.2014
ich arbeite immer mit 1kg der Mischung. Ein bißchen knuspriger könnte es noch werden, aber da muß man wohl seinen Herd noch etwas fordern. Ich brauche den Roggengeschmack, und der kommt gut rüber.
5 Sterne 29.12.2013
sehr gute Qualität SUPER
5 Sterne 27.12.2013
Gehört zu meinem Standardbrot, sehr saftig
5 Sterne 09.08.2013
Unser 2 liebstes Brot yam yam :-)
5 Sterne 24.07.2013
Kosakenbrot ist sehr gut
5 Sterne 04.04.2013
Schmeckt superlecker
5 Sterne 26.09.2012
Softig, weich, absolut unser Lieblingsbrot
5 Sterne 24.08.2012
schnell und unkompliziert zu backen, Ein gutes dunkles daftiges Brot .
5 Sterne 23.08.2012
an meine Freunde
5 Sterne 17.08.2012
Das Brot schmeckt himmlisch.
5 Sterne 24.07.2012
unser lieblingsbrot wir nennen es im rheinland paderborner so was von lecker und herzhaft !
5 Sterne 05.07.2012
einer meiner lieblings sorten
5 Sterne 27.06.2012
Kaufe ich auf jeden Fall wieder
5 Sterne 24.06.2012
Kurz gesagt: Saulecker!
5 Sterne 21.06.2012
Alles super
5 Sterne 08.06.2012
tolles produkt
4 Sterne 31.05.2012
Brot ist sehr lecker!
5 Sterne 23.05.2012
Würziges schmackhaftes kastenbrot
4 Sterne 03.03.2012
super lecker
5 Sterne 29.02.2012
Schmeckt superlecker. Ist unser meistgebackenes Brot
5 Sterne 28.02.2012
sehr gut...
5 Sterne 07.01.2012
Wir aus dem Rheinland nennen es Paderborner einfach lecker!
5 Sterne 01.11.2011
ein Brot, das uns und unseren Nachbarn sehr gut schmeckt
5 Sterne 11.10.2011
Dies ist ein Brot was der ganzen Familie schmeckt !!! Das Produkt ist prima und ich würde es immer weiterempfehlen !
5 Sterne 07.10.2011
schmeckt immer
5 Sterne 24.09.2011
prima
4 Sterne 11.09.2011
Kosakenbrot auch schon mal mit Leinsamen gebacken.
5 Sterne 09.09.2011
EINFACHE VERARBEITUNG KLAPPT PRIMA
5 Sterne 30.08.2011
Einfache Zubereitung, Brot hält lange frisch, sehr schmackhaft
5 Sterne 07.07.2011
Mag ich sehr gerne bleibt lange frisch und saftig
5 Sterne 04.07.2011
TOP!

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Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Roggenbrot, Kommisbrot, Roggenbeck

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