Schwäbisches Dinkelbrot 5 kg
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Ein Brot für alle Ansprüche und jeden Geschmack.
Dieses Dinkelbrot schmeckt mit jedem Brotaufstrich und Belag einfach köstlich und lecker. Und das Tolle daran: Dank der vielen gesunden Inhaltsstoffe tun Sie sich damit auch noch was Gutes. Prima auch für Dinkelseelen, Dinkel-Ciabatta und Dinkelbrötchen. Für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt: 5 x 1 kg
Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Schwäbisches Dinkelbrot 5 g Backtag Trockenhefe 330 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 45 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig durchkneten und zu einem Brot formen. Das Teigstück in einen mit Mehl ausgestreuten Gärkorb legen. 40 Minuten aufgehen lassen, auf das Backblech kippen. Auf der Seite einmal schräg einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit Ober- und Unterhitze backen: 10 Minuten bei 225 Grad Celsius backen plus 45 Minuten bei ca. 180 Grad Celsius.
Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1444
Brennwert in kcal: 341
Fett in g: 1,5
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,1
Kohlenhydrate in g: 67,4
davon zucker in g: 1,5
Eiweiß in g: 12,3
Salz in g: 2,3
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21.04.2017 |
| Lecker | |
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31.12.2015 |
| Wie immer gut | |
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27.12.2015 |
| gute qualität alles toll | |
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18.03.2015 |
| Super Ergebnis. Saftig, guter Geschmack und haltbar. | |
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26.01.2013 |
| Klasse | |
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26.11.2012 |
| sehr gut | |
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16.09.2012 |
| Schwäbisches Dinkelbrot ist mein Lieblingsbrot | |
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08.08.2012 |
| sehr gut | |
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17.07.2012 |
| Toll für Flammkuchenfladen. | |
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21.06.2012 |
| Alles super | |
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16.06.2012 |
| für die Brotzeit in der Arbeit | |
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19.04.2012 |
| gutes helles Brot für den Automaten | |
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07.03.2012 |
| Sehr gutes Brot, kommt bei Besuch auch immer gut an. | |
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04.03.2012 |
| Sehr gutes Brot | |
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18.01.2012 |
| 1a sehr zufrieden | |
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04.12.2011 |
| einfach lecker! | |
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09.09.2011 |
| EINFACHE VERARBEITUNG KLAPPT PRIMA | |
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25.08.2011 |
| wie Tiroler Bauernbrot | |
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29.07.2011 |
| super Qualität, bestes Brot, sehr variabel einsetzbar! | |
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29.07.2011 |
| Ein sehr schmackhaftes helleres Brot | |
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25.07.2011 |
| Das Brot erinnert mich an meine Ferien auf der Schwaebischen Alb auf einem Bauernhof. Die Baeuerin hat immer dieses Brot gebacken und es hat mir sehr gut geschmeckt. Deshalb war ich auch froh, dass ich hier bei Hobbybaecker die runde Brotbackform gefunden habe. | |
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