Toastbrotmehl 5 kg

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Artikelnummer

500239

Das Brot, das (fast) alles kann.

Diese Backmischung ist ein absolut flexibler Allrounder! Mit ihr gelingen feinporige und federleichte Toastbrote, Teebrot oder Weißbrot. Und mit etwas Fantasie wandeln Sie die Rezeptur immer wieder neu ab. Für den Brotbackautomaten geeignet.

Inhalt: 5 kg

Grundrezeptur: 500 g Toastbrotmehl 3 g Backtag Trockenhefe 240 g Wasser ca. 35° C

Hefe unter das Mehl mischen und den Teig 10 Minuten lang kneten. Anschließend den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig von Hand noch einmal kurz durchkneten, zu einem langen Brot formen und in die Toastbrotbackform einlegen. Nach ca. 45 Minuten, wenn der Teig aufgegangen ist, Deckel schließen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 30 Minuten bei ca. 210 Grad Celsius backen.

Tipps:

Mit Tomatensugo und Gewürzen für ein Tomaten- oder Pizzaweißbrot.
Mit Milch und etwas Butter als Teebrot.
Mit halb Buttermilch und Wasser als Bauernweißbrot.
Mit Curry- oder Paprikapulver als Partytoast.
Mit gehackten Oliven, einem Hauch Knoblauch und würzigen Kräutern als Grillstange
Mit Spinatpulver oder anderen färbenden Gewürzen und Gemüsen als Partybrot.

Die Grundrezeptur eignet auch sehr gut für weiche Brötchen (Buns).

Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Speisesalz, Vollmilchpulver, Emulgator: E472e, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von Soja, Eiern, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1499
Brennwert in kcal: 355
Fett in g: 4,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,7
Kohlenhydrate in g: 70,0
davon Zucker in g: 3,8
Eiweiß in g: 10,0
Salz in g: 1,6

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	19.02.2021
gute Qualität
	07.11.2020
Das Toastbrot wird sehr luftig und schmeckt super.
	21.10.2020
Das Toastbrot wird auch gern von meinen Kinder gegessen und auch als Geschenk angenommen
	10.10.2020
Sehr gute Qualität. Einfach zum Zubereiten!!!!
	10.08.2020
ein sehr bekömmliches und nicht zu vergleichendes Back Mehl.
	13.06.2019
Super Qualität
	12.06.2019
Ergibt ein sehr gutes Toastbrot, daß sowohl getoastet als nicht getoastet sehr gut schmeckt. Sehr feine Krume
	10.05.2019
*****
	17.12.2018
Der Toast wurde sehr fein. Mein Fehler war, dass ich dachte, es sei nur das Mehl für Toastbrot. Es ist aber eine Backmischung, d.h. im Mehl ist bereits Planzenöl (Palm), Zucker, Speisesalz, Vollmilchpulver, und weitere Inhaltsstoffe. Man muss nur noch Wasser, Hefe und Butter beigeben.
	23.03.2018
Das Toastbrot schmeckt wie vom Bäcker und lässt sich in der entsprechenden Form super backen.
	04.02.2018
sehr gute Qualität,gelingt jedem Anfänger
	31.08.2017
Herstellung von Buttertoastgute Qualität und es werden gelungene Toastbrote oder Baguette
	08.08.2017
Besser gehts nicht.
	05.05.2017
Besser kann es nicht sein
	21.04.2017
Vielseitig verwendbar und als sehr schnelles Brot optimal.
	21.03.2016
sehr gute Qualität - schon oft gekauft
	03.02.2016
Sehr gut
	29.09.2015
Bin total zufrieden, benutze es bereits seit Jahren!!
	24.04.2015
Schmeckt sowohl allein als auch in der mischung mit sehr schweren dunklen Teigen
	24.03.2015
Sehr lecker!
	11.06.2014
ich lebe in Spanien und backe mir ab und zu mal ein Weißbrot bzw. Toastbrot, da das Brot hier sehr trocken und schon nach einem halben Tag nicht mehr zu geniessen ist, da ist ein deutsches Selbstgebackenes eine gute Abwechslung, einfach herzustellen.
	04.06.2014
Aus dieser Maße mache ich Käsestangel, Semmerl, Toast. Käsestangerl: als Käse verwende ich einen Pizzakäse. Bestreut wid mit Chilli oder Kräuter und manche mit Körner. Diese schmecken einfach lecker.
	14.05.2014
SEHR GUT!!!
	01.01.2014
gute Qualität, gute Handhabung, div. Anwendungen
	09.10.2013
Backe alle Weizenbrote damit, auch Brioche usw.. Sehr gut.
	22.08.2013
Sehr gut
	23.07.2013
Für das Sonntagsfrühstück ein Highlight
	19.06.2013
Ales super!!! Danke!!!
	20.05.2013
Imnmer wieder gut
	21.02.2013
Der perfekte Toast. Schmeckt so viel besser als anderer.
	11.02.2013
Habe die Schinkenzwirbel gemacht sehr gut!!!
	26.01.2013
Klasse
	22.01.2013
Sehr gutes Produkt
	03.01.2013
was anderes kommt nicht in Frage
	18.12.2012
wir brauchen dasProdukt sehr oft
	08.12.2012
Lieblingstoastbrot unserer Familie
	26.09.2012
In der Kastenform und anschließende in einer Tüte auskühlen lassen. Lecker mit gemahlenem Korn als Vollkorntoast
	16.09.2012
Toastbrotmehl gelingt nicht nur Toastbrot sondern auch Brötchen gelingen sehr gut
	31.08.2012
Kaufe nie mehr toast, selbergemachter Toast kein Vergleich und schimmelt nicht !
	20.07.2012
kann ich nur empfehlen einfach zu backen schmeckt sehr gut
	14.07.2012
gutes toastbrot
	08.06.2012
Mit dem Toastbrotmehl gelingt ein gutes Toastbrot.
	08.06.2012
super
	23.03.2012
alles bestens empfehlenswert einfach lecker
	09.03.2012
schmeckt wie Bäckertoast, früher in der Bäckerei an der Ecke, leider sind diese Bäckerein nur noch selten zu finden
	27.02.2012
Sehr gutes Produkt
	24.02.2012
Dies Mehl wird von mir in der Toastbrotform genauso gebacken wie auch in einer normalen Brotform als Weißbrot ausgebacken und mit Zusatz von Baguette-Back lassen sich auch die gleichnamigen Stangen herstellen.
	07.02.2012
Gute Qualiteat,einfache verarbeitung
	26.01.2012
Semmerl und Brot einfach köstlich.
	18.01.2012
1a sehr zufrieden
	04.12.2011
besseren Toast noch nicht gegessen
	12.11.2011
Schmeckt gut.
	11.11.2011
Super gut
	22.10.2011
Hatte ich schon einmal, daher dieses mal die größere Tüte. Ist voll lecker
	20.10.2011
Hatte ich erst einmal und habe daraus Stangenbrote gemacht, war super beim Grillen.
	07.10.2011
Klasse für jede Art von Weissbrot
	08.08.2011
sehr schmackhaft, einfache Herstellung
	25.07.2011
einfaches handling, sehr lecker
	18.07.2011
Sehr empfehlenswert!
	08.07.2011
Im Brotbackautomaten. Jedem empfehle ich es weiter. Super Qualität.
	06.07.2011
Das Brot gelingt immer.

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Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Weizenbrot, Weißbrot, Zwirbel, Ciabatta, Toastbrotform, Buttertoast, Stangenbrot, Kastenweißbrot, Teebrot

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