Brot & Brötchen Brot backen Unser Körniges 1 kg

Unser Körniges 1 kg

Ihre Vorteile:

Leckeres Hafervollkornbrot
Ohne Hefe
Ohne Zusatzstoffe
Reich an Ballaststoffen

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Artikelnummer

500710

Leckers Vollkornbrot mit vielen Ballaststoffen und ohne Hefe

Mit dieser Vormischung können Sie ein leckeres Hafervollkornbrot herstellen. Es ist reich an Ballaststoffen und schmeckt sehr aromatisch. Die enthaltenen Körner und Saaten wie z. B. Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaaten, Sesamsaaten, Flohsamenschalen, Chiasamen und Emmer geben dem Vollkornbrot einen kernig nussigen Geschmack. Unsere Brotbackmischung enthält nur beste natürliche Zutaten und macht das Brot zu einer echten Spezialität für Genießer.

Inhalt: 1 kg

Grundrezept: 500 g Unser Körniges 100 g Kürbiskerne 12,5 g Salz 40 g Zuckerrübensirup 40 g Speiseöl 450 g Wasser (ca. 30° C)

Alle Zutaten auf kleinster Stufe in der Küchenmaschine kneten. Den Teig in eine gefettete ca. 20cm Chromstahl geben, leicht mit Wasser befeuchten und mit Kürbiskernen bestreuen. Ca. 100 Minuten ruhen lassen. Das Brot ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen lassen. Die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 80 Minuten backen. Vorsichtig aus der Form stürzen.

WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORN- SCHROT, WEIZENVOLLKORNSCHROT, HAFERVOLLKORN- SCHROT, ROGGENVOLLKORN- SAUERTEIG getrocknet, GERSTENVOLLKORNSCHROT, Reisquellmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Zucker, WEIZENKLEBER, Salz, ROGGENMALZMEHL, GERSTEN- MALZEXTRAKT.
Kann Spuren von MILCH, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1456
Brennwert in kcal: 348
Fett in g: 5,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,7
Kohlenhydrate in g: 53,7
davon Zucker in g: 5,0
Eiweiß in g: 13,4
Salz in g: 1,9

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