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Ekomi EHI
5 Artikelbewertungen

Winzer-Kruste 1 kg

Ihre Vorteile:
  • Für würziges Mehrkornbrot
  • Schmackhaft, großporig und leicht gesäuert
  • Knusprige Kruste & saftige Krumme
  • Ergibt zwei Brote
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Menge
Preis
5.98
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Artikelnummer
500781

Winzerkruste – eine Brot-Backmischung für ein saftig würziges Mehrkornbrot mit Kastanienmehl

Mit der Winzerkruste Brotbackmischung backen Sie ein herzhaftes Mehrkornbrot mit einem würzigen Aroma. Die Kruste wird knusprig und die Krume schön saftig. Sie erhalten ein schmackhaftes, großporiges, leicht gesäuertes Weizenmischbrot, das sowohl mit herzhaften, wie auch mit süßen Aufstrichen hervorragend schmeckt. Es wird Ihnen im heimischen Ofen wunderbar gelingen.

Winzerkruste Brotbackmischung – Die Zusammensetzung

Unsere Winzerkruste Brotbackmischung besteht aus Rohstoffen bester Qualität. Es sind verschiedene besondere Mehle enthalten, wie z.B. Kastanienmehl und Traubenkernmehl. Leinsamen, Kürbiskerne und verschiedene Gewürze verleihen dem fertigen Brot sein wohlschmeckendes kräftiges Aroma.

Inhalt: 1 kg

Grundrezept: 500 g Winzerkruste Backmischung 4 g Backtag Trockenhefe 330 g Wasser (29° C)

Mit der Küchenmaschine auf Stufe 1 ca. 10 Minuten kneten, dann auf Stufe 3 weitere 2 Minuten kneten. Teigruhe 30 Minuten. Nochmals kurz durchkneten, in einen Gärkorb legen und weitere 40 Minuten ruhen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen. Bei 230°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen, danach auf 190°C runter schalten und weitere 45 Minuten backen.

Hinweis: Lagern Sie die Winzerkruste-Mischung kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt. Die Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen, um die Backmischung vor Feuchtigkeit zu schützen.

Weizenmehl, Roggenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Maisgrieß, Salz, Kastanienmehl, Traubenkernmehl, Schlütermehl (Roggenkleie), Milchpulver, Sauerteig getrocknet, Guarkernmehl, Gerstenröstmalz, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1652
Brennwert in kcal: 395
Fett in g: 6,5
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 69,2
davon Zucker in g: 3,0
Eiweiß in g: 13,8
Salz in g: 1,8
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 5 Sternen bewertet.
5 Sterne 18.06.2020
Sehr ggutes Produkt
5 Sterne 01.06.2020
Gibt ein sehr gutes Brot. Geschmacklich einwandfrei.
5 Sterne 22.05.2020
Eins der besten Brote die ich in letzter Zeit gebacken habe. Schmeckt zu süssem und herzhaften einmalig gut.
5 Sterne 07.03.2020
Sehr gute Qualität.
5 Sterne 27.02.2020
Oberlecker.

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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.