Dreikornbrot 5 kg
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Lecker und gesund zugleich.
Sättigend, wohlschmeckend und dazu leicht verdaulich - dieses Brot macht alle glücklich. Die lockere, saftige Krume wird von Weizenmehl, Roggenmehl, Hafer, Leinsamen und Weizenröstmalz im Geschmack geprägt. Für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt: 5 x 1 kg
Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Dreikornbrot 4 g Backtag Trockenhefe 330 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, zu drei runden Broten formen, in einen langen Gärkorb legen. Den Teig in der Gärform gut aufgehen lassen, auf das Backblech stürzen, längs einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 225° Celsius backen plus 45 Minuten bei circa 190 Grad Celsius.
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1447
Brennwert in kcal: 349
Fett in g: 5,4
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,7
Kohlenhydrate in g: 58,3
davon Zucker in g: 4,4
Eiweiß in g: 12,8
Salz in g: 2,2
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27.04.2022 |
Tolle Grundlage für Brot und Brötchen oder Baguette...auch für Brot im Brotbackautomat | |
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16.10.2021 |
Liebt jeder in der Familie | |
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08.07.2021 |
Gutes Brot | |
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03.08.2020 |
gelingt immer | |
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15.03.2020 |
Brot ist spitze, Anleitung super und einfach! | |
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11.03.2020 |
Empfehlenswert. | |
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18.12.2019 |
prima Brot | |
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15.11.2019 |
Backen im Holzsteinbackofen | |
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02.06.2019 |
mit eniger Wasser als in Rezeptur wird es sehr gut! | |
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13.05.2018 |
Absolut problemlos, habe 10% aufgeweichte Koerner zugegeben, Spitze! | |
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06.10.2017 |
selbstversorger schmeckt halt | |
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18.12.2014 |
sehr gutes Brot, gelingt immer. | |
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04.02.2014 |
Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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25.01.2014 |
sehr zufrieden | |
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18.01.2013 |
sehr lecker | |
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16.07.2012 |
Sehr lecker und einfach zu verarbeiten. | |
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16.06.2012 |
lieblingsbrot meiner mutter,auch freunde lieben den geschmack,und ist als geschenk sehr willkommen | |
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24.05.2012 |
dieses brot ist sehr gut | |
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27.02.2012 |
gute Qualität | |
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18.02.2012 |
Dreikornmehl ist ein sehr gutes Produkt. Ich verwende es zum Brotbacken. Gelingt immer. | |
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14.12.2011 |
Ich backe Brot und Brötchen. Würde dieses Produkt weiter empfehlen. | |
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22.09.2011 |
Für Dreikornbrot oder als Zusatz zu anderen Brotsorten All denen, die gerne ein kräftiges Weizenmischbrot essen Sehrgut | |
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11.09.2011 |
Gesundes,leckeres Körnerbrot | |
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01.08.2011 |
ZUm Dreikornbrot kann ich nur sagen, dass es sehr lecker schmeckt. Die Fertigung des Brotes ist sehr einfach und auch dieses Brot ist noch nach einer Woche frisch und lecker. |
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