Dreikornbrot 5 kg

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Artikelnummer

500405

Lecker und gesund zugleich.

Sättigend, wohlschmeckend und dazu leicht verdaulich - dieses Brot macht alle glücklich. Die lockere, saftige Krume wird von Weizenmehl, Roggenmehl, Hafer, Leinsamen und Weizenröstmalz im Geschmack geprägt. Für den Brotbackautomaten geeignet!

Inhalt: 5 x 1 kg

Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Dreikornbrot 4 g Backtag Trockenhefe 330 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, zu drei runden Broten formen, in einen langen Gärkorb legen. Den Teig in der Gärform gut aufgehen lassen, auf das Backblech stürzen, längs einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 225° Celsius backen plus 45 Minuten bei circa 190 Grad Celsius.

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Leinsamen, HAFERFLOCKEN, ROGGENMAHLERZEUGNISSE, Starterkulturen, Dextrose, WEIZENPROTEIN, WEIZENQUELLMEHL, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, ROGGENSCHROT, Meersalz, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMAHLERZEUGNISSE, Wasser, GLUTEN.
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1447
Brennwert in kcal: 349
Fett in g: 5,4
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,7
Kohlenhydrate in g: 58,3
davon Zucker in g: 4,4
Eiweiß in g: 12,8
Salz in g: 2,2

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	27.04.2022
Tolle Grundlage für Brot und Brötchen oder Baguette...auch für Brot im Brotbackautomat
	16.10.2021
Liebt jeder in der Familie
	08.07.2021
Gutes Brot
	03.08.2020
gelingt immer
	15.03.2020
Brot ist spitze, Anleitung super und einfach!
	11.03.2020
Empfehlenswert.
	18.12.2019
prima Brot
	15.11.2019
Backen im Holzsteinbackofen
	02.06.2019
mit eniger Wasser als in Rezeptur wird es sehr gut!
	13.05.2018
Absolut problemlos, habe 10% aufgeweichte Koerner zugegeben, Spitze!
	06.10.2017
selbstversorger schmeckt halt
	18.12.2014
sehr gutes Brot, gelingt immer.
	04.02.2014
Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
	25.01.2014
sehr zufrieden
	18.01.2013
sehr lecker
	16.07.2012
Sehr lecker und einfach zu verarbeiten.
	16.06.2012
lieblingsbrot meiner mutter,auch freunde lieben den geschmack,und ist als geschenk sehr willkommen
	24.05.2012
dieses brot ist sehr gut
	27.02.2012
gute Qualität
	18.02.2012
Dreikornmehl ist ein sehr gutes Produkt. Ich verwende es zum Brotbacken. Gelingt immer.
	14.12.2011
Ich backe Brot und Brötchen. Würde dieses Produkt weiter empfehlen.
	22.09.2011
Für Dreikornbrot oder als Zusatz zu anderen Brotsorten All denen, die gerne ein kräftiges Weizenmischbrot essen Sehrgut
	11.09.2011
Gesundes,leckeres Körnerbrot
	01.08.2011
ZUm Dreikornbrot kann ich nur sagen, dass es sehr lecker schmeckt. Die Fertigung des Brotes ist sehr einfach und auch dieses Brot ist noch nach einer Woche frisch und lecker.

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