Kornkruste 5 kg

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Artikelnummer

500411

Kraftvoll kernig und trotzdem locker.

Dieses Brot ist unverkennbar. Eine ordentliche Portion Roggenvollkornschrot und Roggenflocken, dazu 70 % Weizenmehl - und fertig ist diese roggenstarke Leckerei. Mit einer appetitlichen Kruste, die höchsten Ansprüchen genügt. Für den Brotbackautomaten geeignet!

Inhalt: 5 x 1 kg

Rezept ca. 750 g Brot: 500 g Kornkruste 4 g Backtag Trockenhefe 320 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig zu einem runden Brot formen und in einen runden Gärkorb legen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, das Teigstück aus dem Gärkorb auf das Backblech stürtzen, über Kreuz einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 240 Grad Celsius backen, anschließend 45 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Tipp: Am besten bestellen Sie die Trockenhefe gleich mit!

WEIZENMEHL, ROGGENSCHROT, ROGGENFLOCKEN, ROGGENMAHLERZEUGNISSE, Starterkulturen, Dextrose, WEIZENPROTEIN, WEIZENQUELLMEHL, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, Meersalz, GLUTEN, GERSTENMALZMEHL.
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1410
Brennwert in kcal: 333
Fett in g: 1,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 63,1
davon Zucker in g: 2,4
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: 2,3

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	05.01.2023
Immer gut
	22.03.2022
Unser Lieblingsbrot.
	18.12.2021
Wir essen dieses Brot gerne!
	22.09.2021
Schmeckt uns sehr gut
	08.03.2021
Sehr lecker. Wird wieder bestellt.
	01.01.2021
Brotbackautomat
	09.10.2020
Sehr gute Qualität der Brotmischung. Schmeckt sehr gut. Klare Empfehlung.
	03.08.2020
Lieblingsbrot meines Mannes
	16.02.2019
eines der besten
	10.11.2018
Gutes Produkt
	09.01.2018
Super lecker, backt sich ganz toll.
	15.09.2017
Lecker, zu empfehlen, herzhaft
	05.09.2015
Backe daraus Brot. Gelingt perfekt und so lasse ich es auch.
	15.03.2014
sehr guter Geschmack
	25.01.2014
sehr zufrieden
	10.10.2013
Perfekt im Holzbackofen
	15.08.2013
Sehr lecker und leicht zu handhaben. Qualität ist hervorragend. Ich empfehle das Produkt jedem der Körnerbrot gerne mag.
	13.08.2013
Brotbacken für den privaten Verzehr. Überschaubare und gute Zutaten - empfehlenswert
	29.01.2013
hervorragendes Brot, seit wir dieses selber backen, wird das Brot bis zum Ende gegessen
	23.10.2012
schmeckt sehr lecker
	16.06.2012
einfach lecker, mein Lieblingsbrot
	07.03.2012
Leckeres Brot, was von meiner Familie immer gern gegessen wird.
	20.12.2011
Die Mischung ist gut abgestimmt, gelingt immer, und schmeckt meiner Familie hervorragend.
	29.11.2011
Lecker, einfach, empfehlenswert!
	14.10.2011
Super
	11.09.2011
Schmackhaft
	05.09.2011
Gutes und leckeres Brot ohne auf Körnern herum beißen zu müssen.
	15.07.2011
Das Brot schmeckt selbst am zweiten Tag noch wie frisch gebacken - leider lebt es keinen dritten Tag - da es dann bereits verputzt ist. Die Kornkruste kann ich jedermann empfehlen.

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Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Bauernbrot, Körnerbrot, Mehrkornbrot

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