Kornkruste 5 kg
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Kraftvoll kernig und trotzdem locker.
Dieses Brot ist unverkennbar. Eine ordentliche Portion Roggenvollkornschrot und Roggenflocken, dazu 70 % Weizenmehl - und fertig ist diese roggenstarke Leckerei. Mit einer appetitlichen Kruste, die höchsten Ansprüchen genügt. Für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt: 5 x 1 kg
Rezept ca. 750 g Brot: 500 g Kornkruste 4 g Backtag Trockenhefe 320 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig zu einem runden Brot formen und in einen runden Gärkorb legen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, das Teigstück aus dem Gärkorb auf das Backblech stürtzen, über Kreuz einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 240 Grad Celsius backen, anschließend 45 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.
Tipp: Am besten bestellen Sie die Trockenhefe gleich mit!
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1410
Brennwert in kcal: 333
Fett in g: 1,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 63,1
davon Zucker in g: 2,4
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: 2,3
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05.01.2023 |
Immer gut | |
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22.03.2022 |
Unser Lieblingsbrot. | |
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18.12.2021 |
Wir essen dieses Brot gerne! | |
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22.09.2021 |
Schmeckt uns sehr gut | |
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08.03.2021 |
Sehr lecker. Wird wieder bestellt. | |
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01.01.2021 |
Brotbackautomat | |
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09.10.2020 |
Sehr gute Qualität der Brotmischung. Schmeckt sehr gut. Klare Empfehlung. | |
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03.08.2020 |
Lieblingsbrot meines Mannes | |
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16.02.2019 |
eines der besten | |
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10.11.2018 |
Gutes Produkt | |
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09.01.2018 |
Super lecker, backt sich ganz toll. | |
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15.09.2017 |
Lecker, zu empfehlen, herzhaft | |
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05.09.2015 |
Backe daraus Brot. Gelingt perfekt und so lasse ich es auch. | |
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15.03.2014 |
sehr guter Geschmack | |
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25.01.2014 |
sehr zufrieden | |
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10.10.2013 |
Perfekt im Holzbackofen | |
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15.08.2013 |
Sehr lecker und leicht zu handhaben. Qualität ist hervorragend. Ich empfehle das Produkt jedem der Körnerbrot gerne mag. | |
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13.08.2013 |
Brotbacken für den privaten Verzehr. Überschaubare und gute Zutaten - empfehlenswert | |
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29.01.2013 |
hervorragendes Brot, seit wir dieses selber backen, wird das Brot bis zum Ende gegessen | |
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23.10.2012 |
schmeckt sehr lecker | |
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16.06.2012 |
einfach lecker, mein Lieblingsbrot | |
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07.03.2012 |
Leckeres Brot, was von meiner Familie immer gern gegessen wird. | |
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20.12.2011 |
Die Mischung ist gut abgestimmt, gelingt immer, und schmeckt meiner Familie hervorragend. | |
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29.11.2011 |
Lecker, einfach, empfehlenswert! | |
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14.10.2011 |
Super | |
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11.09.2011 |
Schmackhaft | |
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05.09.2011 |
Gutes und leckeres Brot ohne auf Körnern herum beißen zu müssen. | |
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15.07.2011 |
Das Brot schmeckt selbst am zweiten Tag noch wie frisch gebacken - leider lebt es keinen dritten Tag - da es dann bereits verputzt ist. Die Kornkruste kann ich jedermann empfehlen. |
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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.