Roggenmischbrot Rustikus 5 kg - Brotbackmischung
- über 98% positive Bewertungen
- Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
- über 25 Jahre Back-Erfahrung
- alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet
Backmischung für Roggenmischbrot Rustikus: Herzhaftes leckeres Brot mit hohem Roggenanteil
Möchten Sie ein herzhaftes sowie leckeres Brot mit einem hohen Roggenanteil zubereiten? Dann ist der Griff zu unserer Roggenmischbrot Rustikus Backmischung die richtige Wahl. Mit der gelungenen Mischung zaubern Sie im Handumdrehen saftige krustige Bauerbrote für die ganze Familie. Das Beste daran: Die Brote schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch besonders gut bekömmlich. Die Backmischung für Roggenmischbrot Rustikus eignet sich ebenso ideal zur Herstellung von Grundteig für Gewürzbrot wie dem Gewürzlaib Tiroler Art oder auch zur Zubereitung von Roggenmischbrot Brot und Brötchen. Sie kann sowohl für Backvorhaben im Ofen als auch zum Backen im Brotbackautomaten verwendet werden und lässt Ihnen das Brotbacken leicht von der Hand gehen. Denn neben der Mehlmischung genügt lediglich die Zugabe von etwas Trockenhefe und Wasser, um schmackhafte Bauernbrote zu zaubern. Anschließend sollten Sie den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen und eine Stunde im Gärkorb aufgehen lassen. Nun können Sie in weniger als einer Stunde köstliche Brotlaibe backen. Probieren Sie es einfach aus, Sie werden sehen, Sie werden es lieben.
Möchten Sie noch mehr unserer leckeren Brotbackmischungen ausprobieren? Dann testen Sie 6 verschiedene Sorten in unserem Blitzbrot-Starterset
Inhalt: 5 x 1 kg
Grundrezept für ein Brot, ca. 750 g: 500 g Rustikus 5 g Backtag Trockenhefe 380 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals von Hand kurz durchkneten, zu einem Brot formen und in den Gärkorb legen. Ca. 50 Minuten aufgehen lassen, auf das Backblech kippen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 10 Min. bei 230 °C anbacken, Weitere 45 Min. bei ca. 190 °C fertig backen.
Hinweis: Die Roggenmischbrot Rustikus Backmischung besteht zu 55 Prozent aus Roggenmehl und zu 45 Prozent aus Weizenmehl.
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SESAM und LUPINEN enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1396
Brennwert in kcal: 329
Fett in g: 1,2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 66,8
davon Zucker in g: 3,7
Eiweiß in g: 9,9
Salz in g: 2,5
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01.05.2023 |
Das ist bei jeder Bestellung dabei. Es ist einfach klasse! | |
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15.04.2023 |
Schmeckt wie vom Bäcker | |
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24.03.2023 |
Es ist unser Lieblingsbrot! Ich füge noch roggensauer dazu und Salz | |
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17.03.2023 |
Sehr gut | |
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10.03.2023 |
Ich bin Stammkunde und das aus Überzeugung. Tolle Qualität und schnelle Lieferung | |
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19.02.2023 |
Schmeckt sehr gut | |
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28.01.2023 |
Das Rustikus Brot ist unser absolutes Lieblingsbrot. | |
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02.01.2023 |
Sehr einfach zu verarbeiten und von sehr guter Qualität. Werde nach und nach alle Brotsorten ausprobieren. Ich kann die Produkte ruhigen Gewissen empfehlen | |
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01.11.2022 |
Sehr gutes Brot | |
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21.10.2022 |
leckeres Brot | |
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16.10.2022 |
Ich bestelle dieses Produkt immer wieder gerne. | |
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18.05.2022 |
Super Lecker, das muss mind. einmal in der Woche gebacken werden. | |
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01.05.2022 |
Brot oder Brötchen sehr gute Qualität | |
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27.04.2022 |
schmekt gut, gelingt prima, vielleicht bei frei geformten etwas weniger Wasser verwenden. | |
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18.04.2022 |
Perfekt! | |
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22.03.2022 |
Unser tägliches Brot. Einfach lecker! | |
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17.03.2022 |
sehr gut | |
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16.03.2022 |
Schmeckt lecker | |
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09.03.2022 |
Einfache Handhabung und lecker! | |
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02.02.2022 |
Einfache Herstellung, leckeres Ergebnis | |
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12.12.2021 |
Sehr gute Qualität, Geschmack hervorragend | |
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23.06.2021 |
Sehr gut im Geschmack | |
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26.05.2021 |
👍Bin sehr zufrieden damit.. | |
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22.05.2021 |
Es schmeckt sehr gut, Roggenbrot was herzhaft aber nicht sauer schmeckt | |
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07.05.2021 |
seit Corona also weit über ein Jahr backe ich mein Brot selbst.Ub´nd dieses rustikale Brot ist spitze1 | |
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16.04.2021 |
Tolles Brot geworden, bin begeistert. Verpackung mit dem darauf darauf enthaltenem Rezept ebenfalls super | |
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08.03.2021 |
Sehr lecker. Wird wieder bestellt. | |
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25.11.2020 |
Einfach lecker, vor allem mit dem Blitzrezept unschlagbar. | |
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03.08.2020 |
Gelingsicher!!! | |
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04.06.2020 |
sehr gut | |
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11.03.2020 |
Schönes herzhaftes Brot. | |
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03.12.2018 |
Sehr gute Qualität und sehr gut im Geschmack | |
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10.11.2018 |
Gutes Produkt | |
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09.01.2018 |
Mit der Kitchenaid und einem normalen Haushaltsofen im geschlossenen Gusstopf gepacken einfach genial. | |
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04.01.2018 |
sehr saftig und lecker. Unser tägliches Standartbrot | |
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28.11.2017 |
Schmackhafte Brotmischung gelingt immer | |
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27.10.2017 |
Super. | |
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24.10.2017 |
was besseres an brot gibt es nicht essen bei uns alle gern | |
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14.01.2016 |
zum Brotbacken | |
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04.12.2015 |
Kommt bei den Gästen immer wieder gut! | |
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09.08.2014 |
Angenehm und herzhaft im Geschmack - ausgezeichnet für eine kräftige Brotzeit. | |
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25.01.2014 |
sehr zufrieden | |
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02.01.2014 |
Tolles Brot, mit Zugabe von verschiedenen Kõrnern immer wie ein neues Brot. | |
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13.10.2013 |
Ich backe im Backofen auf einem Backstein Brot. Die Qualität ist immer sehr gut. | |
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23.07.2013 |
Die Qualität ist super. Auch für Brötchen geeignet. Lecker!!!!! | |
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21.05.2013 |
dasBrot ist lecker und einfach zu bearbeiten im Brotbackmachine | |
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26.02.2013 |
Eine leckere Brotmischung,die schön aufbäckt. | |
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05.02.2013 |
Geschmacklich sehr gut, leicht zu verarbeiten | |
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31.01.2013 |
Sehr leckeres Broto | |
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28.12.2012 |
Schnell ein Brot gebacken. Da kann manches Brot vom Bäcker nicht mithalten. | |
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10.10.2012 |
ein sehr schackhaftes wohlschmeckendes brot mittlerweile meine lieblingssorte obwohl ich alle sorten von ihnen mag würde es auf jeden fall weiterempfehlen | |
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14.09.2012 |
gelingt immer - schmeckt super | |
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26.08.2012 |
Ich verwende das Produkt zum Brot backen und bin von der Qualität und dem Geschmack sehr überzeugt. | |
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04.07.2012 |
Geniales Brot. In meinem Backofen wird der Boden nicht so knusprig, wie ich es gerne hätte. Daher liegt jetzt ein 'Pizza-Stein' im Herd und die letzten 15 Minuten wird das noch nicht fertig gebackene Brot direkt auf dem Stein zu Ende gebacken. Funktioniert ausgezeichent, das Ergebnis ist super!! | |
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22.06.2012 |
Super lecker!!! | |
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15.06.2012 |
Qualität und Geschmack sehr gut!!!! | |
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31.05.2012 |
Brot ist sehr lecker! | |
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19.04.2012 |
Gut im Brotbackautomaten zu verwenden | |
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25.03.2012 |
Im Holzofen gebacken, schmeckt dieses Brot hervorragend. Schöne resche Kruste. | |
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24.02.2012 |
Aus dieser Backmischung backe ich verschiedene Brote. Durch nochmaliges einkneten von Mehl nach dem Aufgehen erhalte ich ein Brot, dass die Struktur des Hannoverschen Gersterbrotes hat. | |
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16.11.2011 |
gut | |
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01.11.2011 |
ein kräftiges Brot für alle, die herzhaftes Brot bevorzugen | |
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31.10.2011 |
einfach nur lecker und gut abzuwandeln. | |
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20.10.2011 |
Dieses Mehl hatte ich bereits öfters und ist bei meiner Familie sehr beliebt. | |
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14.10.2011 |
Schmeckt alles sehr gut | |
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11.10.2011 |
Sehr vielseitig zu Verwenden. | |
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10.10.2011 |
Unser Lieblingsbrot | |
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25.09.2011 |
lecker, Anfängergeeignet | |
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07.08.2011 |
Problemlos auch im Holzbackofen | |
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11.07.2011 |
Ein leckeres Brot für alle Gelegenheiten |
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Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.