Winzer-Kruste 1 kg - Brotbackmischung

Ihre Vorteile:

Für würziges Mehrkornbrot
Schmackhaft, großporig und leicht gesäuert
Knusprige Kruste & saftige Krumme
Ergibt zwei Brote

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Artikelnummer

500781

Haltbarkeit

mind. haltbar bis 20.08.23
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Winzerkruste – eine Brot-Backmischung für ein saftig würziges Mehrkornbrot mit Kastanienmehl

Mit der Winzerkruste Brotbackmischung backen Sie ein herzhaftes Mehrkornbrot mit einem würzigen Aroma. Die Kruste wird knusprig und die Krume schön saftig. Sie erhalten ein schmackhaftes, großporiges, leicht gesäuertes Weizenmischbrot, das sowohl mit herzhaften, wie auch mit süßen Aufstrichen hervorragend schmeckt. Es wird Ihnen im heimischen Ofen wunderbar gelingen.

Winzerkruste Brotbackmischung – Die Zusammensetzung

Unsere Winzerkruste Brotbackmischung besteht aus Rohstoffen bester Qualität. Es sind verschiedene besondere Mehle enthalten, wie z.B. Kastanienmehl und Traubenkernmehl. Leinsamen, Kürbiskerne und verschiedene Gewürze verleihen dem fertigen Brot sein wohlschmeckendes kräftiges Aroma.

Inhalt: 1 kg

Grundrezept: 500 g Winzerkruste Backmischung 4 g Backtag Trockenhefe 330 g Wasser (29° C)

Mit der Küchenmaschine auf Stufe 1 ca. 10 Minuten kneten, dann auf Stufe 3 weitere 2 Minuten kneten. Teigruhe 30 Minuten. Nochmals kurz durchkneten, in einen Gärkorb legen und weitere 40 Minuten ruhen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen. Bei 230°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen, danach auf 190°C runter schalten und weitere 45 Minuten backen.

Hinweis: Lagern Sie die Winzerkruste-Mischung kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt. Die Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen, um die Backmischung vor Feuchtigkeit zu schützen.

Weizenmehl, Roggenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Maisgrieß, Salz, Kastanienmehl, Traubenkernmehl, Schlütermehl (Roggenkleie), Milchpulver, Sauerteig getrocknet, Guarkernmehl, Gerstenröstmalz, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1652
Brennwert in kcal: 395
Fett in g: 6,5
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 69,2
davon Zucker in g: 3,0
Eiweiß in g: 13,8
Salz in g: 1,8

Brotauflauf herzhaft im Glas

Winzer Kruste

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	12.04.2023
Wie beim Winzer
	21.11.2022
Zum ersten Mal bestellt und schon begeistert vom Geschmack und so saftig.
	08.09.2022
tolle ware, schnellste Lieferung
	15.07.2022
Herrliches Brot, schmackhaft und ausgefallen
	30.05.2022
Ganz leckeres Brot, mein Favorit!
	18.04.2022
Sehr lecker und einfach zu verarbeiten.
	11.04.2022
Wunderbare Kruste und sehr saftig, wegen der Körner
	06.04.2022
wie immer, super
	19.02.2022
Backe Brot dieses ist seehr sehr gut.nur zi empfehlen
	13.02.2022
sehr gut im Geschmack
	15.01.2022
Ich liebe dieses Brot
	02.01.2022
Unser Liebling unter den Brotsorten 👌
	29.12.2021
Das ist unser Lieblingsbrot geworden
	14.12.2021
Lecker!!
	06.12.2021
Hatte ich erst einmal, hat es schwer gegen die Konkurrenz mit Tiroler und Schwarzwälder. Schmeckt aber auch sehr gut -:)) Wir sind verwöhnt.
	28.09.2021
Meine Nachbarachaft wird von mir damit verwöhnt
	16.08.2021
Muss ich erst ausprobieren!
	13.08.2021
kann man mal essen
	18.07.2021
Ein einmaliger Geschmack. Kaufe ich sehr oft. Angegebene Menge passt gut in eine 32er Kastenform.
	08.06.2021
Perfekt
	19.05.2021
Beste Brote
	29.03.2021
Das Brot war innen sehr pfluffig und hatte außen eine wunderbare Kruste... Und es ist wirklich Lecker.
	15.03.2021
super lecker.
	22.01.2021
Mische noch zusätzlich Körner drunter, sehr gut im Geschmack und es hält sich gut eine Woche frisch, backe ich immer wieder in den kleinen Holzformen Aus einem Kg Mehl mit zusätzlichem Klrnermix erhalte ich 4 Brote Habe es mehrfach verschenkt, die Beschenken waren begeistert
	29.12.2020
Brot mit hervorragender Konsistenz. Schmeckt sehr lecker.
	20.12.2020
Eines unserer Lieblinge,unsere Familie ist begeistert, wir backen jeden 2.Tag
	28.11.2020
Schmeckt sehr gut.
	01.11.2020
qualität preis *** alles zu meiner besten zufriedenheit
	04.10.2020
Durch die Kornmischung super saftig. Wir lieben es.
	15.09.2020
Das Brot mit frischer Butter und einem Wein - sehr sehr lecker.
	09.08.2020
Superrr lecker
	27.07.2020
Die Winzer-Kruste kann ich jedem empfehlen, der herzhaftes Brot mag. Zu Schinken, Wurst Käse aber mein eigener Geschmack bevorzugt es meistens mit Lachs. HM euch auch allen einen guten Appetit. Sehr lecker.
	18.06.2020
Sehr ggutes Produkt
	01.06.2020
Gibt ein sehr gutes Brot. Geschmacklich einwandfrei.
	22.05.2020
Eins der besten Brote die ich in letzter Zeit gebacken habe. Schmeckt zu süssem und herzhaften einmalig gut.
	07.03.2020
Sehr gute Qualität.
	27.02.2020
Oberlecker.

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